Talong na may keso at bawang, at kamatis

Ang isa sa mga pinaka matinik na landas sa talahanayan ng gastronomic ay ginawa ng talong. Ang kanyang ligaw na kamag-anak ay lumaki sa teritoryo ng India at Tsina. Ang unang mga Europeo na sinubukan ang gulay na ito, tulad ng mga mananalaysay na naniniwala, ang mga mandirigma ni Alexander the Great. Subalit ang karamihan sa kanila dahil sa maling paghahanda ng ulam ay nakuha lamang poisoned. Kinakailangan ng isa pang siglo bago ang gulay na ito ay pinamamahalaang upang magamit sa European menu. Ngunit ngayon naghahanda sila ng talong na may keso at bawang, at kamatis, at karne. Maghurno sa hurno, gumawa ng mga meryenda at maglinis lang sa mga gulay.

Upang makagawa ng isang tunay na masarap na ulam ng mga aubergine, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang kanilang lihim. Upang ang prutas ay hindi mapait, kailangan nilang i-cut, sprinkled sa asin, ibuhos tubig at iwanan ito para sa kalahating oras. Sa panahong ito ang lahat ng kapaitan ay nawala. Pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang pagluluto ng ulam mismo. At ano pa man, ang talong ay kinakailangang mapabuti ang lasa nito.

Lalo na kagiliw-giliw na nakuha mula sa mga ito meryenda, halimbawa, "paglalayag ng Bon." Para sa paghahanda nito kailangan mo ang zucchini at talong (na may keso at bawang, at kamatis). At ito, bagaman isang klasikong, ngunit walang duda na napakasarap. Gupitin ang mga aubergine na may zucchini fry sa langis ng gulay. Ilagay ito sa isang maliit na panyo upang ito ay sumipsip ng labis na taba. Ang keso at karot ay may rehas na bakal sa bawat produkto na may bawang at mayonesa. Ngayon ay maaari mong kolektahin ang meryenda sa naturang pagkakasunud-sunod: zucchini, karot, talong, keso, isang maliit na gulay, isang bilog na kamatis. Magpahid sa mga damo at itim na paminta sa itaas.

Napakadali na magluto ng matalim at masasarap na meryenda. Ngunit ito ay lamang ng mga eggplants na may keso at bawang, at isang kamatis, siyempre. Ngunit hindi lamang meryenda ang limitadong menu ng talong. Ang mga eggplant na pinalamanan na may karne at keso sa oven ay hindi rin masarap.

Tatlong prutas na hugasan nang husto, gupitin ang kalahati at alisin ang core. Magtabi. Para sa pagpuno, i-cut sa cubes 1 sibuyas, 2 mga kamatis, ang talong core at 3 cloves ng bawang. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa isang kawali na pinainit ng langis, magprito hanggang transparent. Magdagdag ng 300 g ng karne sa lupa, magprito ng kaunti pa at ilagay ang talong sa mga kamatis. Salt and pepper. Magprito para sa isa pang 10 minuto. Punan ang talong sa pagpupuno, ilagay ito sa isang baking dish at iwiwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang lahat sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno para sa 30-35 minuto.

At, muli, talong lang ito ng keso at bawang, at isang kamatis. Ngunit ngayon ito ang pangalawang kurso. Ito ay talagang isang klasikong kumbinasyon na naroroon sa karamihan ng mga pagkaing may talong. Kapansin-pansin, hindi lamang sila naghahanda ng mga meryenda, ang pangalawang, kundi pati na rin ang mga sopas, at kahit na mga pie. Ang isang natatanging katangian ng lahat ng mga pagkaing ito ay ang kanilang panlasa. Tanging ang mga aubergines ang pamahalaan upang ihatid sa kanila ang kanilang mga hindi pangkaraniwang mga tampok.

At, laging may matagumpay na kumbinasyon ng "talong na may keso at bawang, at kamatis," maaari kang magluto ng isang daang plush dishes. Maaari ka ring magkaroon ng isang menu lamang mula sa mga pinggan na may ganitong gulay, kung saan magkakaroon ng lahat - sarsa, stews, pagkain na may karne, pie, pizzas. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga eggplants sa oven na may keso. At maaari ring isama ng menu ang mga culinary tradisyon ng iba't ibang bansa sa mundo.