Isda sa Korean: ang pinakamahusay na mga recipe

Sa istante ng modernong supermarket ay isang malawak na bilang ng iba't ibang pagkaing-aari ng Korean national cuisine. Lalo na popular sa lahat ng ito pagkakaiba-iba ng mga gamit heh. Matapos basahin publication ngayon, matututunan mo kung paano upang maghanda ng isda sa Korean.

Pagpipilian sa carp

Nang kakatwa sapat na, ngunit ito ay isda na ito ay perpekto para sa pagluluto heh. Upang na naka-out masarap at masustansyang ulam, kailangan mong hindi lamang bumili ng isang angkop na pamumula, pagiging bago ganap na sigurado, ngunit din sa isang tiyak na hanay ng mga pampalasa. Bago simulan ang proseso, siguraduhin na sa tamang pagkakataon mayroon ka sa kamay ay ang lahat ng kailangan mo. Sa oras na ito, kakailanganin mong:

• Tatlong daan at limampung gramo ng pilak pamumula.
• Isa karot at sibuyas.
• Tatlong tablespoons ng 9% ng suka.
• Couple pinches ng itim na paminta.
• Kalahating kutsarita ng asin.
• Tatlong pinches ng unsoy buto.
• Ang isang sibuyas ng bawang.
• Dalawang laurel leaf.

Kung ang iyong pamilya loves ng isang produkto tulad ng isda, heh karot sa Korean, ang recipe ng na ay nakikita sa artikulo ngayon, siguraduhin upang makakuha ng sa iyong home cookbook.

Paglalarawan ng proseso

Upang gumawa ng isang talagang masarap na ulam, mas malapit hangga't maaari sa orihinal na, dapat mong mahigpit na sumunod sa ang inirerekumendang paghahalo ratio. Ito ay napakahalaga dahil kahit maliit na pagbabago sa pagbabalangkas nakakaapekto sa kalidad ng mga tapos meryenda.

Bago mo gawin heh Korean ng isda, pamumula ay nalinis ng kaliskis, na pinaghihiwalay mula sa mga palikpik at ulo. Matapos na malabhan, mapawi ang buto at hiwa sa haba, makitid na piraso. Ang inihandang produkto ay kumalat sa isang paraan na angkop malalim na tank. Mayroon ding magpadala ng semi-bilog tinadtad sibuyas, asin at paminta. Ang lahat ng ito ibuhos tatlong tablespoons ng suka, paghalo dahan-dahan at mag-alis muna ng hindi bababa sa isang oras.

Pagkatapos ng oras na ito upang mag-atsara carp add bay dahon at peppercorns. Sa parehong mga pagkaing ipinadala gadgad karot, pre-pinirito sa halaman ng langis na may ang karagdagan ng tinadtad bawang at kulantro. Ang lahat ng muli hinalo at pinapayagan upang tumayo para sa ilang oras. Bago serving ng ulam ay pinalamutian ng mga sariwang herbs.

Pagpipilian na may mackerel

Upang na naka-out masarap at maanghang na isda sa Korean, ang recipe ng na ilalahad sa ibaba, kailangan mong stock up nang maaga ang lahat ng kinakailangang mga bahagi. Upang hindi upang mabatak ang na napakahabang proseso, pre-check kung mayroong sa iyong kusina:

• Fresh mackerel patay na hayop.
• Tatlumpung milliliters ng langis ng halaman.
• Couple chives.
• Dalawampu't limang milliliters ng toyo.
• Isa karot at sibuyas.
• Sampung gramo ng asukal.
• Tatlong milliliters ng suka acid.

Upang ang iyong mga isda na niluto sa Korean ay hindi sariwang, kailangan mong impukin mo nang maaga ang mga kinakailangang spices, kabilang coriander, pinatuyong paminton at itim na paminta.

ang algorithm

Fish bangkay, na pinaghihiwalay mula sa palikpik, ulo at buntot, hugasan sa malamig na tubig, obsushivayut paper towel at napalaya mula sa buto. Inihanda sa ganitong paraan ang krudo kabalya cut sa humigit-kumulang sa pantay na piraso at stack ang mga ito sa isang malalim na mangkok.

Sa isang mainit na kawali, greased sa halaman ng langis, hindi gaanong pritong sibuyas kalahating sibuyas, tinadtad bawang, unsoy, itim na paminta at paminton. Literal na dalawang minuto sa ibang pagkakataon ng pinggan off ang init at maingat na ibinuhos ng isang mabangong likido sa isang mangkok na may isda, siguraduhin na walang mga piraso ng gulay at pampalasa. Pagkatapos noon, alumahan ng suka acid, asukal, at toyo. Ang huling bagay na magpadala ng karot cut sa manipis na cube at ang natitirang kalahating singsing ng sibuyas. Ang lahat ng gumalaw na rin, takpan ang lalagyan talukap ng mata at alisin muna ng isang pares ng mga oras. Karaniwan, ang oras na ito ay sapat na upang mangisda sa Korean inatsara pinamamahalaang.

Pagpipilian na may pulang isda

Kaya mo makakuha ng isang masarap na snack, kailangan mong stock up nang maaga ang mga kinakailangang mga produkto. Magluto ito ulam mas maganda sa gabi sa umaga upang mangisda sa Korean pinamamahalaang upang lubusan magbabad sa aroma ng pampalasa. Bago simulan ang proseso, tingnan mo kung sa iyong kusina:

• Isang daang at limampung gramo ng salmon tanggalan ng buto.
• Pitong tablespoons ng anumang halaman ng langis.
• Isang medium sibuyas at karot.
• Kutsarita chili.
• Ground kulantro.
• Couple tablespoons ng 7% ng suka.
• Ang isang sibuyas ng bawang.
• Isang kutsara ng asukal at asin.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Sariwang isda fillets lubusan hugasan sa malamig na tubig at dahan-dahan obsushivayut paper towel. Pagkatapos noon, ito ay i-cut sa maliit na piraso ng humigit-kumulang ang parehong, ay nakatiklop sa isang angkop na lalagyan malalim, asukal at sprinkled na may asin at inalis sa ref.

Matapos ang halos isang oras sa isang mangkok na may ang fillets isda ay idinagdag coriander, suka, gadgad karot, tinadtad sibuyas kalahating singsing. Sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang durog na may bawang at mainit peppers, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito preheated langis. Ang resultang mabangong likido ay ipinadala sa mga isda at mga gulay. Lahat ng halo-halong lubusan at ilagay ang mga ito sa refrigerator ay hindi mas mababa sa dalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito ang masarap na maanghang pulang isda sa Korean ay ganap na handa na para sa paggamit. Bago serving ng ulam, na kung saan ay pare-pareho din na angkop para sa isang normal na hapunan pamilya at para sa mga talahanayan ng bakasyon, maaari mong palamutihan na may mga sariwang herbs.