Pambansang dish. recipe galushok

Ayon sa kaugalian, ang dumplings ay tinatawag na mga produkto harina, na ginawa mula sa walang latoy masa. Lubhang popular na ulam kinawiwilihan sa Czech Republic, Ukraine at Poland. Recipe galushok ay maaaring isama ang isang iba't ibang mga sangkap: patatas, cottage cheese, isda, at iba pa Maaari silang maidagdag sa soups, hinahain na may karne, pati na rin ang paggamit bilang isang hiwalay na ulam, takam na butter, jam, letse-kondensada, kulay-gatas.

Poltava dumplings. paraan ng pagluluto

Kinakailangang ingredients: 200 g ng yogurt, 500 g ng harina, isang kurot ng asin at soda kutsarita. Para sa pasta ay kailangan 100 gramo ng mantikilya, bawang ulo at isang manok.

paghahanda

Bird hatiin sa mga bahagi at upang mapatay utyatnitsu hour pampalasa at asin. Sa oras na ito, mga pautang kuwarta. Recipe galushok Inirerekomenda pagmamasa ito sa yogurt. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang masubukan ang mga ito na rin gumalaw at mag-iwan sa stand para sa dalawampung minuto. Ang natapos kuwarta roll isang rodilyo sa formation, isang kapal ng mas mababa sa isang sentimetro. Sa tulong ng glass cut mga lupon. Ang salapi ay maaari ding maging madaling masira ang kanyang mga kamay sa maliliit na piraso. Kaya, patuloy naming sa upang makabisado recipe dumplings na may mga larawan. Ang kabaligtaran gilid ng mga nagresultang mga lupon kumonekta at pinch upang makakuha ng isang "busog." Palawakin ang kanyang reverse side. Ikonekta ang kabaligtaran gilid, at muli ang kanilang Pinch. Recipe na ito ay nagpapahiwatig galushok kanilang paghahanda sa isang steam bath (5 minuto). Maaari mo ring pakuluan ang harina produkto sa inasnan tubig. Kapag ang manok ay handa na, alisin ito mula sa utyatnitsu at i-disassemble ang karne sa maliliit na piraso, na naghihiwalay sa buto. Balatan at tadtarin ang bawang ulo. Idagdag sa ito ang tinunaw na mantikilya. Bago serving out dumplings papunta sa isang plato. Lay ang karne sa itaas at ibuhos ang sauce ulam. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.

Fish dumplings

Sangkap: 3 tablespoons harina, 500 g ng isda, dalawang itlog, berde, sibuyas, asin, 70 g ng gatas at black pepper.

paraan ng pagluluto

Ihiwalay ang karne mula sa mga isda buto at makinis tumaga ito. Crush binalatan sibuyas at perehil. Ang isda mass magdagdag ng asin, paminta. Flour, maghalo na may gatas, hanggang makinis. Sa parehong uri sa itlog. Ang tinadtad na isda, idagdag ang sibuyas at herbs at ibuhos sa gatas at itlog masa. Lahat ng magandang grind kapag nahati ang kalye. Sa kutsara hugis kuwintas. Sa isang isawsaw ang mga ito sa bulak inasnan tubig at pigsa para sa 10 minuto, hindi isang maliit na apoy.

Recipe galushok curd

Kinakailangang ingredients: dalawang itlog, 500 gramo ng nipa hut keso, ng isang tasa ng harina, tatlong tablespoons ng mantikilya, 60 g asukal, isang maliit na asin.

paraan ng pagluluto

Blender, pagpura-pirasuhin ng keso. Maaari rin itong hadhad sa pamamagitan ng isang malaking salaan o mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin schepotochku, itlog, tinunaw na mantikilya at asukal. Ang lahat ng mga mix. Gumalaw sa agag harina at ang masa Override. Hindi ito dapat maging masyadong siksik. Hiwalay sa test maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa mesa sprinkled sa harina at roll sa sausage. Tama na pahilis upang makakuha ng isang maliit na diamante. Dumplings pigsa sa inasnan dinadala sa tubig na kumukulo. Paminsan-minsan, gumalaw ang mga ito sa isang kutsara. Matapos ang dumplings lumutang, magluto sa kanila para sa isa pang tatlong minuto, at pagkatapos ay i-off ang kalan. Ilagay ang ulam sa isang mangkok at maingat na ibuhos ang mantikilya. Paglilingkod para sa hapunan kaya nila na may kulay-gatas.