De-latang beans. mga recipe sa pagluluto

Sa preform ng taglamig madalas na nasa hustong gulang na mga rosas beans, na kung saan pods ay nakolekta sa stage breast maturity. Sa pagluluto, gumamit ng green beans , naka-kahong natural.

Sa pods green stalk at cut nagtatapos sa likod gilid, problanshirovat limang minuto at agad dipped sa ice tubig. Upang pods mapangalagaan berde, hindi sila dapat ibuhos malamig at inasnan tubig na kumukulo at paputiin mas mahaba nang kaunti sa ilalim ng pabalat. Pagkatapos magsala ang likido mula sa pods at ilagay ang mga ito sa isang pre-handa garapon. Sa kalahating litro garapon magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka devyatiprotsentnogo, at litro - dalawang spoons. Mag-asim (bawat litro ng kutsara tubig asin) pigsa, bulak at ibuhos ang beans upang ang mga bangko ay puno sa labi. Banks pinta na nag-iingat 20 minuto sa halos tubig na kumukulo, at ang mga bangko litro kapasidad - 30 minuto.

De-latang beans sa tomato sauce ay handa mula sa 2 kg ng bean pods at 1.5 kg ng mga kamatis. Beans maghugas, malinis pods na may dalawang dulo, problanshirovat limang minuto sa tubig na kumukulo at agad ibuhos ang malamig na tubig. Hiniwang kamatis nilagang sa palayok sa pamamagitan ng isang salaan at ng masarap na mesh salaan o wipe. Upang tikman idagdag sa mashed asukal at asin. Pagkatapos pakuluan ito, agad na alisin mula sa init at ibuhos sa ibabaw ng bean pods isinalansan sa mga bangko. Pakuluan ang lata (litro) ng halos isang oras, matapos na kung saan ang roll.

Na may mga kamatis harvested at masarap makuha ang mga sumusunod naka-kahong beans. Recipes hindi pangkaraniwang ngunit simple. Banlawan green beans, kunin ang mga dulo at 10 minuto problanshirovat. Pagkatapos ay agad na pilay sa pamamagitan ng isang salaan at mag-iwan sa palamig. Sa panahong iyon, hiwa, o hiwa hiwa mga kamatis upang mag-scroll sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne bawang, hot pepper buto, magdagdag ng asin at ihalo ang mga ito. Sa ilalim ng palayok (mas maganda enameled) ay unang ilagay ang isang layer ng bawang, paminta, diced mga kamatis itaas, at sa mga ito - bean pods. Kaya alternate stacking up ang lahat ng mga produkto. Pagkatapos ay pindutin ang mga ito ang atang, takpan ang kawali na may isang manipis na tela o gasa at makatiis ng pitong araw. Isang linggo mamaya, ang workpiece ay hindi natatakot upang makihalubilo, bagsakan ang mga bangko. Litro lata ilagay sa malamig na tubig at, bilangin mula sa panahon ng tubig na kumukulo sa isang pan, pindutin nang matagal sa 20 minuto.

Upang ihanda ang taglamig salad ay ang pinakamahusay na akma, naka-kahong beans. Recipe ay maaaring mabago upang pagsamahin sa kanilang paghuhusga. Halimbawa, ang isang salad. Dalawa o tatlong piraso ng sariwang karot cut sa mga cube, magdagdag ng isang maliit na tubig, langis ng gulay at pigsa para sa ilang oras. Pagkatapos ng paglamig mix sa berdeng beans karot, tinadtad hiwa (300 g). Idagdag sa mga ito ng dalawang mga sariwang mga kamatis, peeled at hiwa, tinadtad sibuyas, mayonesa. Dish gumalaw at dekorasyon na may isang slice ng dalawang mga kamatis.

Ang salad Nagmamadali rin magkasya naka-kahong beans. Ang recipe ay napaka-simple, na may lamang ng dalawang mga sangkap: isang litro lata green beans at dalawang mga bombilya. Ang atsara ng bean ilagay ang mga sibuyas, hiwa manipis na singsing, gulay langis, asin, kung ninanais, magdagdag ng asukal at paminta. Bean pods pre-cut diamante at punan ang mga ito na may timpla. Ilagay ang salad sa loob ng tatlong oras sa refrigerator, hanggang sa kasalukuyan.

Nakabubusog salad ay nakuha mula sa naturang protina na pagkain tulad ng herring at naka-kahong beans. Recipes mga ilang mga pagpipilian. Ang isa sa kanila ay nag-aalok upang kumonekta babad sa sariwang gatas o tubig at makinis tinadtad herring (250 g) na may diamante tinadtad beans (300 g), idagdag ang perehil, tinadtad sibuyas kalahating singsing at punan na may gulay langis na may isang kutsarita ng lemon juice o mayonesa. Of course, ito ay lamang ng isang maliit na bahagi ng kung ano ang maaaring imbento upang mangyaring ang bahay. Dapat itong mag-eksperimento ng kaunti upang makakuha ng sa dulo ng kanilang mga "espesyal na" recipe.