Pagluluto roll na may salmon

Higit pang mga kamakailan lamang, Japanese cuisine ay isang bagay na kakaiba at hindi tunay. Hindi namin alam kung ano ang pagkakaiba mula sa sushi roll, na may lamang ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa isang iba't ibang mga roll: salmon, mussels, igat, iba't-ibang mga gulay at kahit prutas. At, siyempre, ang isang masarap na soft cheese philadelphia!

At ngayon sa bawat sulok sinalubong kami ng isang maginhawang restaurant Japanese, ang mga pahina ng mga pahayagan at flyers namin inaalok ang iba't-ibang culinary delight ng lutuing Hapon. Dish mistulang pinahihirap, maganda at orihinal na! Posible bang magluto ng iyong sariling roll? Syempre maaari mong! Kaya ipaalam sa magsimula.

Roll na may salmon. Recipe sa bahay

Anong karagdagang kagamitan na kailangan namin?

Ang pinaka-mahalagang aparato para sa pagluluto roll - kawayan mat - Makis. Ito ay isang mat na binubuo ng maraming maliliit na plates kawayan. Ito ay sa pamamagitan ng mat ay nabuo roll.

Paano upang magluto rice?

Rice - ito ay ang batayan ng maraming pagkaing Hapon, rolls at hindi ang exception. Ang tamang pagpili ng kanin at paghahanda nito ay depende sa ang buong proseso. Kung sa paghahanda yugto ay nasira, ang ulam lang ay hindi gagana.

Ito ay mas mahusay na upang bumili nang sabay-sabay Hapon bigas. Ito ay naiiba mula sa mga na pamilyar sa amin ang kanyang tak, at sa gayon ay Rolls na may salmon ay patuloy ang form at huwag gumuho. Kung hindi ka maaaring bumili ng isang espesyal na, maaari itong gamitin bilang isang kapalit ng isang ordinaryong mataas na kalidad na round.

Ang unang hakbang ay upang maingat na hugasan ang puwitan. Bilang isang resulta, ang tubig ay dapat na ganap na transparent sa ang buong kaliwang almirol dust. Pagkatapos washing, hayaan tumayo para sa halos isang oras.

Pagluluto ay pinakamahusay na gumamit ng isang enamel palayok. Sa kanyang pagkahulog tulog bigas, isa tasa ng butil ay dapat na account para sa isang-kapat ng isang baso ng tubig. Ilagay sa isang plato, mahigpit na isara ang talukap ng mata, pakuluin matapos na kumukulo para sa 10 minuto. Pagkatapos ay i-off ang init at ipaalam sa stand para sa 10 minuto, Infusions at kanin sumisipsip ng lahat ng mga kinakailangang kahalumigmigan.

Inihahanda ang isang espesyal na suka. Sa sukat na kumuha ng dalawang tasa ng kanin, 50 ML ng suka at dissolved sa ganyang bagay 30 gramo ng asukal at 10 gramo ng asin.

Paghaluin ang kanin at suka at mag-iwan ng isang maliit na gumawa ng serbesa.

Roll na may salmon. pormasyon

Kunin ang mga salmon. Mark fillet slice at i-cut ang layo sa piraso sa isang sentimetro makapal. Ang haba ng hiwa hiwa nababagay depende sa lapad ng nori gulaman.

Ang proseso ng pagluluto. Ilagay sa mesa mat, balutin ito sa kumapit film. Sa sheet film pack nori matte side up at down makintab. Magbasa-basa ang iyong mga kamay sa mainit-init ng tubig at simulan upang maikalat bigas pantay-pantay sa damong-dagat. Layer ay hindi dapat maging masyadong makapal, dapat itong lumiwanag sa pamamagitan ng nori.

Salmon ilagay sa gitna ng higaan at magsimulang malumanay pihitin ang roll upang bumuo ng ito sa isang mat, unti-unting paglipat mula sa isang dulo at nagtatapos sa ang isa. Ang bawat tira-aayos at hugis, maingat pinindot mahigpit na disenyo ay hindi disintegrated. Upang roll na may salmon ay hindi hiwalay, dapat na pinahiran gilid na may tubig at suka.

Paghahati ng pang. Bago pagpipiraso blade basain ang kutsilyo ay dapat mismo na matalas. Una, kailangan mo upang kunin ang mga roll eksakto sa gitna sa dalawang bahagi, ang bawat isa na kung saan ay i-cut sa kalahati muli. Kumuha ng apat na bahagi, ang mga ito ay i-cut din. Na magkakaroon ng walong roll.

Sa parehong paraan maaari mong maghanda roll na may salmon at pipino. tagain lang ang mga pipino piraso at ilagay sa Pagpupuno na may salmon. Sa pangkalahatan, ulam na maaaring tinatawag na isang flight ng magarbong, ang pasta ay maaaring makabuo ng isang malawak na iba't-ibang. Kahit roll na may manok o bacon, halimbawa, mayonesa "maanghang" ay ginawa hindi mas malasa.

Huwag matakot mag-eksperimento. Bon gana!