Recipe Pagluluto turkey fillet

Napaka-tanyag na pagkain ng turkey. Ito ay napaka-masarap na pandiyeta karne. Ngunit kung ikaw maghurno isang buong pabo ay lubos na mahirap at ito ulam ay mas angkop para sa maligaya talahanayan, ang ulam ng dibdib ng pabo ay maaaring maging handa sa hindi bababa sa araw-araw. Samakatuwid, walang isa recipe para sa dibdib ng pabo.

Magsimula tayo sa mga pinaka-interesante recipe Hayaan. Stroganoff turkey.

Para sa ito ay nangangailangan ng 500-600 gramo ng pabo tanggalan ng buto, 100-130 gramo ng taba ng karne may guhit, may tasa kulay-gatas, 3-4 mga kamatis, 350-450 gramo ng green beans, dalawang sibuyas, isa kutsara ng harina, dalawang tablespoons tinunaw na mantikilya isang tasa ng sabaw (karne ng baka o manok), isa baso ng serbesa, sariwang herbs, asin at paminta sa lasa.

Bago ka magluto ng pabo tanggalan ng buto, dapat itong hugasan at cut sa maliit na piraso. Kumuha ng isang malalim na pan Pagprito, matunaw ito sa tinunaw na mantikilya , at ilagay ang makinis tinadtad bacon. Fry sa paglipas ng daluyan init, unti-unting vytaplivaya kanilang bacon taba. Kapag ang bacon ay browned, idagdag sa pan na may tinadtad mga sibuyas. Kapag ang sibuyas ay translucent, ito ay kinakailangan upang idagdag sa ang karne at bigyan ito ng isang magandang hiya o galit.

Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at pan magprito ang mga nilalaman ng dalawa o tatlong minuto. Pagkatapos ibuhos ang pan sabaw at beer. Magdagdag ng isang maliit na pinakuluang beans. Ang lahat ng umalis upang nilagang. Kapag ang beans at karne ng pabo ay handa na ilagay sa isang pan tinadtad pino kamatis, magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta. Lahat ng mix, dalhin sa isang pigsa at i-off. Bago serving stroganoff na nasa mesa, dapat itong pagandahin ang sariwang tinadtad herbs. Ulam na ito ay maaari ding maging handa mula sa dibdib ng pabo tanggalan ng buto.

Ang isa pang recipe para sa turkey fillet - inihurnong sa oven.

Ito ay mangangailangan ng 500 gramo ng pabo tanggalan ng buto, 150-200 g ng solid keso, dalawang itlog, isang ulo ng pulang sibuyas, na may dalawang kutsarita ng kulay-gatas, mustasa at mayonesa, asin at pampalasa sa lasa.

Tanggalan ng buto upang maghugas, tuyo at cut sa mga layer. Pagkatapos budburan pampalasa, taba halo ng kulay-gatas, mayonesa at mustasa, mag-iwan para sa isang oras para sa marinating sa kuwarto temperatura. Sa oras na ito, keso rehas na bakal, palis ang itlog at ihalo na may keso. Alisan ng balat ng sibuyas at pinutol na ginawang kalahati rings.

Isang oras mamaya, ang karne ay kumakalat sa isang pagluluto sa hurno ulam, greased at sprinkled na may sibuyas. Sa tuktok ng lahat na puno na may isang halo ng itlog na may gadgad keso. Ihugis ilagay sa isang preheated oven. Maghurno sa 180 degrees kailangang tungkol sa 30 minuto.

Ang recipe ng pabo tanggalan ng buto na may mushroom.

Mga kinakailangang 400 gramo ng turkey, 100 gramo ng keso, 300 gramo ng mushroom, dalawang tablespoons ng halaman langis, asin at paminta sa lasa. Upang ihanda ang sauce ay nangangailangan ng 50 gramo ng mantikilya, white wine 100 ML, 100 ML cream, 50 ML ng sabaw, dalawang itlog yolks at dalawang tablespoons ng limon juice.

Fillets ay dapat na i-cut sa hiwa tungkol sa isang sentimetro makapal, pagtataboy, asin at paminta. Fry sa isang pan sa pinainitang langis sa magkabilang panig ng bawat piraso hanggang golden brown. Passaged harina para sa sauce sa langis, at pagkatapos ay ibuhos isang manipis na stream sabaw, alak at cream. Pakuluan ninyo ang lahat ng ito sa isang paliguan ng tubig para sa 10-15 minuto pagpapakilos patuloy. Alisin mula sa init at pagpapakilos patuloy, panahon na may egg yolks, mantikilya at lemon juice.

Pritong turkey ilagay sa hugis upang ilagay sa tuktok ng hiwa mushrooms. Ang lahat ng ito ibuhos ang sauce at budburan gadgad keso. Maghurno pangangailangan sa preheated oven para sa tungkol sa 15 minuto sa ilalim ng foil, at pagkatapos ay alisin ang palara at maghurno para sa 10 minuto. Sa lalong madaling tuktok binuo ng isang golden crust ng masarap na keso, maaari mong makuha ang form mula sa oven. Paglilingkod na may pinakuluang o mas mahusay kaysa sa mga sariwang gulay at dry white wine.

Bilang karagdagan sa mga recipe na walang isang recipe para sa isang masarap dibdib ng pabo.