Nagentsy chicken: ang recipe. Paano upang magluto ng manok nagentsy?

Gaano mo man ay may struggled sa mga nakababatang henerasyon ng iyong pamilya addiction sa fast food, ang pinakamahusay na pagkain para sa mga bata Magkakaroon pa rin ng mga hamburger, French fries at nuggets (nagentsy) manok. At kung nais mong tiyakin na ang naturang kurso ay inilapat kasing liit ng posibleng pinsala mas bata mga organismo, ito ay kinakailangan upang master ang produksyon ng kanilang sariling kusina. Dahil ikaw kahit papaano ay tiyakin lamang at bilang isang raw na materyal, at upang matiyak na ang langis ay hindi vyzharivalos, at sa kawalan ng dyes, stabilizers at flavorings. Ito ay posible na ang ulam ay pinahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya, kabilang ang isang mahigpit na ina, kaya kung paano magluto ng manok nagentsy madali, kids lamang ay hindi pumunta gutom, ngunit ang lasa ng snack na ito ay lubos na posible na iba-ibahin at gawin itong mas pino at eleganteng.

mga lihim ng pagluluto

Karamihan sa mga madalas na inihanda nagentsy manok tanggalan ng buto, gupitin sa maliit na piraso. Sa ulam malinaw na bigo at sanhi walang mga reklamo mula sa mga bata, ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang ang ilan sa mga nuances:

1. Kapag nag-aaway-off ang mga pilete-mahalaga - huwag lumampas ang luto ito at huwag i-on ito sa isang piraso ng papel. Kung, gayunpaman, naka-out masyadong manipis, ang plate ay pinagsama tube at paneer sa form na ito.
2. Nagentsy manok pritong sa bahay masyadong mabilis. Kaya absent mula sa kawali, kahit na para sa isang maikling panahon ay hindi inirerekomenda: ay sumunog.
3. Cutting ay hindi dapat maging masyadong malaki, kung hindi man ang mga hiwa ay pinirito para sa isang mahabang panahon at mawala ang kanilang juiciness.
4. Upang ang hitsura ng pagkaing naitugmang reference - makdonaldovskomu, breaded si turmerik at chili powder, ngunit hindi maanghang, at matamis paminton.

pagkain ay dapat na isang beses sa susunod na araw nagkaroon walang natitira magluto nakakaakit para sa mga bata. Pagkatapos nakahiga nagentsy na kaluskos at maaaring balewalain paiba-iba.

Nagentsy keso

Para sa isang panimula, habang hindi ka pa rin komportable sa pamilyar na ulam, maghanda ng pamantayan, ang pinaka-karaniwang nagentsy manok. 400 gramo ng dibdib na walang balat o may split fillets kunin sa strips. Talunin ang pre-breast o hindi, i-set empirically - ng mas maraming tulad ng iyong pamilya. 200 g ng anumang mga posibleng murang, matapang na keso hadhad sa ang pinakamaliit na kudkuran natagpuan sa pagkain. Dalawang itlog ay whipped hanggang makinis. Pinakamahalaga, kung ano ang umaakit sa mga taong nagentsy manok - crispy crust. Nangangailangan ito ng multilayer "packaging" para sa kanyang acquisition. Una, ang bawat hiwa ng manok lulon sa harina at maingat na inalog off ang labis. Pagkatapos ay dunks sa itlog, pagkatapos ay paneer keso. Nais mo bang makakuha ng isang makapal na balat - muli ay nalalapit sa dalawa o tatlong beses. Sa isang pan ibuhos langis, at mirasol ay pinong, ngunit walang ang amoy. Paano na magsunog, simulan sa pamamagitan ng init. Handa nagentsy manok inilatag out sa napkin papel (tuwalya) o sa isang salaan upang glass labis na langis.

Nagentsy tinadtad

Mga Tao setuyuschim sa pagkatuyo at ang kakulangan ng dibdib juicy ibon, huwag sumuko paboritong pagkain, tulad ng nagentsy magluto manok at tinadtad na karne ay maaaring maging. Salamat sa inyong ginigiling ang karne ay nagiging mas softer at softer, kaya magagawa nitong upang masiyahan ang kahit na may katiyakan ay hindi tumatanggap ng tanggalan ng buto. Kalahating kilo ng parehong suso na may balat dahil cranked gilingan na may dalawang sprigs ng balanoy (maaaring perehil o dill). Nakuha Pagpupuno may lasa na may paminta, asin at napiling pampalasa, ilagay sa isang bag at mga bounce na rin sa mesa. Nabuo mula sa mga bola ng masa o rods (na may mga ito ay patuloy na gumana medyo mas kumplikado). Follow-up - tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit sa halip ng paggamit keso gratin. Igisa ang manok nagentsy Kailangan limang minuto, at pagkatapos ay muli ilagay ang langis upang alisan ng tubig sa isang salaan o sa isang tuwalya.

lemon recipe

Kapag ito ay madali ang karaniwang fried chicken nagentsy recipe ay maaaring maging kumplikado, na nagbibigay ng ulam ng isang bagong tala lasa. Halimbawa, pre-atsara karne. Napaka banayad na resulta ay makuha, kung paghaluin mo ang isang baso ng gatas na may isang-kapat tasa ng natural na lemon juice sa lasa ng atsara paminton, itim na paminta at asin at ibuhos sa ibabaw fillets magdamag. Para sa breading sa kasong ito, tanging ang harina at magprito ng hiwa ay kailangan tungkol sa isang minuto.

Mexican recipes

Sa ngayon bilang ang pagluluto ay ginagamit Pagprito. Ngunit hindi kukulangin masarap at makatas nakuha nagentsy manok sa oven. Very orihinal, dumating sila, kung sila ay breaded sa crackers glass na may halong isang pakete ng rekado para sa tacos at isang kutsara ng tinunaw na mantikilya. Ang nasabing halaga ng breading sapat para sa isang kalahating kilong manok karne. Cut papunta sa piraso ng piraso ng karne dipped sa pinalo itlog, at pagkatapos ay shifted sa timpla at minasa rin sa loob nito. Meat ay decomposed sa pamamagitan baking sheet at maghurno isang-kapat ng isang oras sa 170 degrees Celsius.

Chinese pagkakaiba-iba

Lalo na matagumpay na nagentsy manok sa Chinese nakuha kung maghurno ang mga ito sa ang grill o rehas na bakal para sa isang barbecue. Ngunit kung hindi binalak ng isang piknik at grill ang iyong oven ay hindi sa gamit, maaari mong gamitin ang oven at makatarungan. Para sa atsara ay may halong vermouth, toyo (isang-kapat tasa), magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at gadgad luya root, presyon ng singaw, at bawang cloves kutsarita ng paminton. Sa isang malalim na mangkok suitably tinadtad dibdib ibinuhos kaya ibabad ng apat na oras at ang natitira upang pag-aatsara. Para sa kaginhawahan ng mga pagkain at bilang isang paalala na ang ulam ay pa rin ang Chinese, sa bawat piraso ng manok natigil kapag inilalapat tuhog o palito.

Mustard na may honey

Ang nasabing nagentsy manok na may isang halo ng interes hindi lamang ginagamit sa halip ng mga itlog, ngunit ang breading. Sa istante ng karne ihalo ang isang-kapat tasa ng makapal na mayonesa at mustasa, magdagdag ng dalawang spoonfuls ng natural liquid honey at asin - tungkol sa isang-kapat ng isang kutsara, ngunit ayusin ayon sa gusto mo. Ang isang libra ng suso cut hiwa dipped sa komposisyon, ay kumapit siya sa mga piraso sa lahat ng panig. Para sa breading pagsisiksikan o giling unsweetened mais mga natuklap, tungkol sa isa at kalahating tasa. crumble Sila manok stripes ay nakaayos sa mga sheet at ilagay sa oven pinainit sa 200 degrees, labinlimang minuto. Ang mga kaliskis maaaring mapalitan chip, tulad ng keso.

Nagentsy sheathed

Tunay na hindi kinaugalian, albeit medyo zhirnovat dish. Dalawang mga pilete ay i-cut sa strips at bacon - strips. Ang bawat piraso ng chicken nakabalot bacon ribbon kung saan ay secured na may isang palito. Para sa sauce ihalo sa kalahati ng isang baso ng orange marmelada, dalawang spoonfuls ng toyo, bahagyang pinatuyong bawang pulbos, luya-kutsara kalahati (din may pulbos, tuyo) at asin. Pagkatapos pamalagian ang karne sa atsara para sa kalahati ng isang oras, ito ay nakalagay sa loob ng sampung minuto sa oven, pagkatapos ay i-paulit-dopekayut isa pang limang minuto. Ang lasa ay kahanga-hangang!