Salted salmon - recipe

Fish component talahanayan - isang mahalagang bahagi ng anumang holiday, katotohanang ito ay mahirap na magtaltalan. Ipaalam sa amin isaalang-alang nang mas detalyado. Norwegian salmon - isang tunay na palamuti ng maligaya talahanayan. Gayunman, ang ilang ay inihanda ulam na ito nag-iisa. Karamihan sa mga tao lamang mag-order ito sa restaurant. Gayunman, sa tulong ng artikulong ito ikaw ay maaaring magluto ang mga isda sa kanilang sarili. Ilarawan namin nang detalyado ang isang bilang ng mga paraan. Salted salmon, isang recipe na kung saan nagbibigay kami sa iyo, ay hindi naiiba mula sa tindahan-binili o order sa restaurant.

Kaya, para sa paghahanda ng mga pagkain, dapat kang: olspays - peas, sariwang salmon, asin - sa halip malaki, puti paminta, bay dahon. Salted salmon, isang recipe na maaari mong makita sa ibaba, ito ay kinakailangan upang tandaan hostesses na ginamit upang sorpresahin lahat ng tao sa kanyang culinary talent.

Paghahanda: Una kailangan mo upang maghanda ng isda. Maging sigurado na hugasan lubusan linisin ang salmon mula sa mga antas, alisin ang mga kaliliitan. At muli lubusan hugasan ang produkto.

Pagkatapos, kunin ang mga salmon sa kalahati kasama - ito ay madaling makakuha ng lahat ng mga buto. Pagkatapos ilatag ang mga salmon sa bag o paper, pre-inasnan. Ibuhos asin sa ibabaw ng isda muli. Pagkatapos pagdidilig isda na may paminta, idagdag at paminta. Ang isang top cover isda dahon ng laurel. I-off o isara ang paper bag. Pagkatapos nito, idagdag namin ang mga isda sa ref. Day dapat itong tumayo. makuha namin sa pamamagitan ng mga araw na salmon, palawakin, hugasan ang mga ito. Pagpapakain ito sa isang table mas mahusay na paghiwa-hiwain, nalinis ng balat at Bukod pa rito paminta lasa.

Kung hindi mo mapupuksa ang mga lamang-loob ng isda bago ang asin, ang bituka ay magbibigay ng isang mapait na lasa ng lahat ng mga isda.

Mayroon ding isang opsyon: magluto ng isda sa dagat. Ito ay mangangailangan ng dill, 1 kutsara asin, 2 tablespoons spoons ng asukal. Ang lahat ng mga pre-nalinis isda banggit-banggitin, pagdidilig ito halo ng papel, balutin ito ng mahigpit salmon fillets. Mag-iwan sa palamigin ang bundle na ito ay inirerekomenda para sa tatlong araw. Ang paghahanda ng oras at gawin ang mga isda mas maalat kaysa sa unang bersyon.

Salted salmon ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng ibang paraan. Siya ay ang mga sumusunod: tanging kailangan isda, fine asin at itim na paminta - lupa.

Maingat na ihanda ang isda: nalinis mula sa mga buto at lamang-loob, kung kinakailangan, i-cut-off ang kanyang ulo. Tandaan upang tikman ang kalidad ng paggamot ay napakahalaga. Hindi namin iwanan ito buo, at hiwa sa manipis strips. Pagkatapos ay ang nakuha pinaghalong wiping bahagi paminta at asin, at magdagdag ng up ang strip sa isang lalagyan, mayroong ding ibuhos asin at paminta. Salt at paminta ay dapat na isang pulutong, bilang isang resulta ng ang mga isda pa rin ang salted - ay apektado sa panahon ng brining. Sa kuwarto temperatura, isang tigang na isda-iwan lamang ng 40-60 minuto.

Isda na ito ay madali mong gamitin bilang isang alternatibo kapalit pagpuno para sa sushi. Tama ang sukat perpektong sa kasong ito at hindi magiging mas masahol pa kaysa sa pulang isda o salmon.

Salted salmon, isang recipe na kung saan namin mailalahad sa iyo, sa pamamagitan ng lahat ng nangangahulugan na kinakailangan upang tikman ang iyong ikalawang kalahati. Ulam na ito ay maaaring kumilos bilang ang pangunahing. Sa ilang mga kaso, ito ay ginagamit bilang isang meryenda. Salted salmon, isang recipe na kung saan nakikita mo ngayon, ay may pinong lasa. Siya nga pala, ang kaasinan na antas ng mga isda maaari mong kontrolin ang iyong sarili. Walang mas mahusay na meryenda beer, sa halip na maalat salmon. Ang recipe alam mo, kami lamang magkaroon upang sundin ito!

Kaya, bilang maaari mong makita, ang pangunahing pagkakaiba sa mga recipe brining oras. Kung nais mo ang salmon naka halos asin - gamitin ang pangatlong pagpipilian kung srednesolenoy - segundo, at kung nais mong magandang pakiramdam asin - ikatlong. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung hindi mo gusto pepper, maaari mong palitan ito ng iba pang pampalasa. Iyan ang buong lihim!