Indian Spices, kung ano ang kanilang mga lihim na?

Spices ay isang mahalagang bahagi ng Indian cuisine. Walang pagkain ay kumpleto nang walang isang likas at napiling pampalasa. Ito ay para sa mga kakaibang lasa ng maraming mga ginusto Indian cuisine. Indians pinasasalamatan ang kanilang kalusugan, kaya gusto nilang lamang ng natural ingredients na magbibigay sa pambansang pagkain hindi pangkaraniwang lasa at di malilimutang aroma.

Walang isa ay maaaring manatiling walang malasakit sa tulad exotic dish. Kahit na ang mga kaya-may lasa ng pagkain upang kumain ay hindi palaging kaaya-ayang dahil sa kanyang matalim-ended, ito ay lubhang kapaki-pakinabang.

Ang pinaka-popular na mga uri ng pampalasa

Ang Indians ginamit bilang isang spice ang lahat ng bagay na lumalaki sa bawat sa kanilang teritoryo na tirahan, kung pinatuyong prutas o damo. Indian pampalasa may sa kanilang arsenal naturang uri ng mga spices tulad turmerik, cardamom, curry, kanela, banilya, kumin, unsoy, sampalok.

Kahit na ang isang malaking bilang ng mga nasa itaas ay magagamit, at ang aming mga latitude, tanging ang mga Indians alam ang eksaktong paggamit ng mga pampalasa. Ang pinaka-popular na mga ito - ito ay curry.

Ano ang alam natin tungkol sa curry?

Indian spices, at kasama ng mga ito at curries ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkain. seasoning Ito ay isang pinaghalong mula sa parehong dilaw na dahon ng punong kahoy, na kung saan ay lumalaki sa mga tropikal na latitude. Curry ay idinagdag sa sauces at marinades, kahit isang rekado na ginagamit para sa mga sikat na pagkain - kari manok na may mushroom.

Ngunit kasama ang isang kari lasa katangian at may isang nakakagamot. Nagpapabuti ng utak aktibidad, pati na rin ang fighting cancer cells sa katawan. Inaayos antas ng dugo kolesterol at nagpapabuti sa kaayusan nito. Matagal nang binibigkas taba nasusunog na ari-arian, ito ay nagpapakita ng katawan ng labis na likido at toxins.

A bit ng kardamono

Spezia ay nailalarawan sa bilang maanghang na may mapait na lasa at isang binibigkas lasa. Ang planta mismo ay lumalaki sa mainit-init na mga latitude, parehong sa Indya at sa Sri Lanka, at China. Karamihan sa mga madalas na ginagamit para sa baking at idinagdag sa iba't-ibang mga inumin.

Indian spices tulad ng kardamono, magkaroon ng isang positibong epekto sa immune system. Ang mga berdeng bunga mapahusay ang kaligtasan sa sakit at huwag bigyan upang makakuha ng sa katawan ng mapanganib na mga bakterya. Epektibong tinatrato ng namamagang lalamunan at ubo. Ito rin ay isang malakas na anti-depressant. Madaling makaya sa mga sakit ng gastrointestinal sukat.

Ano ang turmeric?

Ang isang karaniwang pampalasa sa ilang mga lugar ng Indya, na matatagpuan sa hilaga at timog. Tumutukoy ito sa luya pamilya at may isang natatanging maliwanag na kulay-dilaw na kulay. Ang mga Indian spices nahango mula sa parehong halaman, na kung saan ay tinatawag na. Indians gusto turmerik, sapagkat ito ay nagbibigay sa mga ulam ng magandang kulay at matamis na lasa, at sa mga ito ang mga natatanging lasa.

Subalit, tulad ng nabanggit mas maaga, ang lahat ng halaman na ang mga Indians ginamit sa paghahanda ng kanilang pagkain ay may isang malaking epekto sa katawan ng tao. Kaya turmerik - isang natural na antibyotiko na binabawasan pamamaga at nagpapabuti sa balat proseso sa pag-renew. Epektibong aaway cell kanser, na pumipigil sa pagkalat ng metastasis. Ito ay isang himala pagalingin para sa maraming mga karamdaman at hindi maaaring palitan bahagi ng national dish.

iba pang spices

Sa iba pang mga spices na may isang maanghang na lasa at di malilimutang aroma, cinnamon tala. spice na ito ay kilala sa buong mundo. Ito ay ginagamit para sa dessert, idinagdag sa kape at tsaa. Cinnamon ay epektibo laban sa viral diseases din.

Vanilla - ay isang spice na nakuha mula sa pods ng tropical orchids. seasoning na ito ay idinagdag para sa pagpapalasa baking. Ito ay isa sa mga pinaka-demand at mahal spice sa mundo. Ito ay may isang pagpapatahimik epekto sa katawan.

Tamarind - tunay na Indian pampalasa may maliwanag na acidic lasa. Ginamit para sa maraming Indian pinggan, kapwa para sa basic at para sa dessert. Magandang epekto sa sistema ng pagtunaw at din nagpapabuti ang paggana ng lokomotora. Ito ay may isang malaking halaga ng potasa kaysa nagpapabuti sa puso.

Spice laban Indian spices

Indian spices ay kilala sa buong mundo, walang iba pang seasonings hindi pa nagagamit kaya malawak. Sa iba't ibang mga bansa, maaari kang bumili ng mga sikat na oriental pampalasa. At paano naman ang spices? Ito ang lahat ng uri ng herbs at mabangong dahon, prutas.

Sa Indya, na ginamit bilang isang yari spice, gayunpaman tinimplahan ulam sa panahon ng pagluluto at iba't ibang mga pampalasa, na kung saan ay pre-tuyo o idinagdag raw. Indians ay hindi mawawala, at ang lahat ng mga halaman ay ginagamit para sa pagluluto.

Kung saan maaari kang bumili Indian spices: address sa Moscow

Dahil sa lumalaking demand para sa mga kakaibang spices, sa Russia maaari nilang bilhin sa iba't ibang mga lungsod. Kung saan maaari kang bumili Indian pampalasa sa Moscow? Mga address ng mga tindahan ng tingi:

• Moscow, Pankratevsky lane 2, 1st floor. District CAO, District Krasnoselsky.
• Moscow, Sretenka kalye, 36/2, metro station "Sukharevskaya".
• Moscow, Leningrad highway, 21.

Para sa mga address na ito, maaari kang makahanap specialty shops na nagbebenta ng Indian pampalasa. Moscow - isang malaking lungsod, kung saan ang bawat distrito ay maaaring bumili ng mga kalakal mula sa ibang bansa. At maaari mong gumawa ng isang pagbili sa isang mas simpleng paraan - mag-order ng mga online na tindahan. Ito ay mas maginhawa upang samantalahin ng mga online shopping dahil hindi nila kailangang gastusin ng masyadong maraming oras sa Indian shop paghahanap.

Maaari naming sabihin na may confidence na ang mga Indian spices - ang pinakamahusay at pinaka-masarap sa mundo. At pinaka-mahalaga - mayroon silang nakapagpapagaling katangian. Ito ay makikita lamang sa pamamagitan ng pagtingin sa kung paano upang magmukhang Indians kahit na sa katandaan. At lahat ng ito salamat sa ang katunayan na sila ay regular na gamitin ang tradisyonal na gamot sa anyo ng Indian cuisine.