Gusto mo bang subukan ang pizza, i-print ang 3D-printer?

Maaari mong isipin na, sa panahon ng Christmas hapunan kumain nakalimbag sa 3D-printer turkey? O kaya nguyain ang parehong pizza para sa hapunan?

Ito ay hindi kaya hindi kapani-paniwala bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Kahit na ang balita ay higit sa lahat touted sa kakayahan ng 3D-printer upang makabuo ng mga di-pagkain, ang mga ito ay unting ginagamit upang lumikha ng culinary masterpieces.

Paano 3D printer

Sa panahon ng produksyon ng pagkain 3D printer bigyan banayad liquid edible sangkap sa pamamagitan nozzles na lumikha ng isang bagong layer produkto sa pamamagitan ng layer, at nakadirekta sa pamamagitan ng isang computer program. Kaya maaari kang lumikha ng lahat ng bagay - mula sa sweets at kendi na produkto sa biskwit, pancakes, pasta, pizza at maalat meryenda.

Pagsusuri sa media

mga ulat ng balita at industriya blogs napaka-positibong upang sabihin tungkol sa mga nag-aalok ng 3D-press ng mga produkto. Sila ay sakop ng mga kaganapan tulad ng mga assignment ng Michelin star chef na nag-eksperimento sa kung 3D printer sa restoran sa Europa.

Ang media iniulat din sa mga kakayahan 3D-print upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga astronaut, mga pasahero at mga tao sa mga emerhensiyang sitwasyon.

Sa European pag-aalaga mga tahanan nag-aalok ng isang 3D-naka-print na pagkain na may jelly-like texture para sa mga may problema sa sapa at swallowing solid na pagkain. pagkain ng 3D-printer nag-develop na ang mga tao ay malapit nang magagawang upang magkaroon ng mga aparatong ito sa kanilang mga kitchens, at tulungan nila ang mga ito upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain sa bahay. Pagkain 3D printer ay nagpakita sa Estados Unidos sa 2014 Consumer Electronics Ipakita.

Alternatibong pinagkukunan ng protina

Ngunit hindi iyon ang lahat. Mayroon ding isang radikal na ideya na gumamit ng mga insekto at laboratoryo-nasa hustong gulang na karne para sa paghahanda ng 3D-naka-print na pagkain bilang sustainable alternatibo sa tradisyonal na pinagkukunan ng protina.

Mga kinatawan ng ang saklaw ng Australian hayop ay may din kamakailan inihayag na sila ay naghahanap ng mga paraan upang gamitin ang 3D-press para sa produksyon ng mga bagong produkto mula sa mga karne upang makuha ang pinaka-pakinabang mula sa carcasses hayop.

Kaya, walang anuman hindi pangkaraniwang tungkol sa mga Christmas hapunan ng 3D-naka-print na pulang karne at manok, pati na rin sa nakakain produkto mula sa prutas o gulay katas, asukal o tsokolate.

At gusto mong subukan?

Ano sa tingin ninyo tungkol sa 3D-naka-print na pagkain? Gusto mo bang subukan ito, o upang mag-alok ang mga kapamilya at mga bisita? Sa kabila ng ang sigasig ng mga tagagawa at mga pamumuhunan sa pananaliksik at pag-unlad, ang ilang mga siyentipiko talagang nagtanong mga tanong na ito sa mga consumer.

Upang mag-aral ang mga isyung ito ay isinagawa isang pag-aaral na kinasasangkutan ng 30 mga Australyano na mga focus group na online. Ipinapakita ng mga resulta ng ilang mga kagiliw-giliw na komplikasyon sa paraan ng kung gaano karaming mga tao mapaghulo 3D-naka-print na mga produkto, at na maaaring hikayatin silang subukan ang ilan sa mga ito.

resulta ng poll

Una sa lahat, ito ay natagpuan na wala sa mga kalahok narinig tungkol sa paggamit ng 3D-teknolohiya para sa produksyon ng pagkain. Since 3D pag-print teknolohiya ay karaniwang nauugnay sa di-pagkain item na ginawa mula sa mga materyales tulad ng plastic, plaster o metal, mga kalahok ay nahirapan sa pag-unawa kung paano sila ay maaaring gumana sa pagkain.

Sa una, sila reacted hindi makapaniwala sa ang katunayan na ang teknolohiya na maaaring magamit para sa pagluluto, at hindi maaaring isipin kung anong uri ng pagkain ay maaaring gumawa. Ang paraan ng pagproseso ng mga produkto ng pagkain itinuturing bilang lubhang hindi natural. Ang ilang mga sumasagot iminungkahi na bilang isang resulta ng ang pagkain ay sa paanuman "ipaalala sa plastic", at samakatuwid ay hindi nakakain.

Sa karagdagan, mga kalahok ay mas positibo tungkol sa ideya ng naka-print ang mga karot 3D printer, pasta, pizza, tsokolate, pati na rin ang mga pagkaing may manok at gulay (mula sa "real" mashed) kaysa sa asukal, kendi, karne at mga produkto na ginawa mula sa basura ng pagkain at alternatibong pinagkukunan ng kapangyarihan, tulad ng algae at insekto.

Ang epekto ng mga kultural na paniniwala tungkol sa pagkain

Cultural perception ng kung ano ang sangkap ay itinuturing na masarap at angkop para sa pantao consumption, naging sentro ng kasagutan ang mga kalahok '. Habang sangkap tulad ng mga insekto at algae, alinsunod sa mga pamantayan ng mga mamimili para sa likas na ingredients, halos lahat ng kalahok ay naniniwala ang mga produktong nakasasama ng sikmura.

Hindi nila maaaring maisip kung paano sila ay maaaring magkaroon o magpanukala ng isa pa. Ang mga materyales ay nauuri bilang mga di-nakakain ayon sa kultura kaugalian sa mga kalahok, hindi alintana kung ang mga ito ay handa o maproseso. Kaya, ang mga saloobin ng mga kalahok sa naturang pagkain ay hindi nakakaapekto sa katotohanan na ito mismo ay na-print, at pagkatapos, mula sa kung ano ingredients ito ginawa.

Yaong mga kalahok na may etikal alalahanin tungkol sa karne lumago sa karaniwang paraan, nagustuhan ang ideya ng 3D-naka-print na mga produkto karne. Ngunit karamihan sa mga kalahok ay naniniwala na ang proseso ay ipaalala sa agham bungang-isip, lalo na kung ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga laboratoryo cultured karne. Sahog na ito ay itinuturing na "hindi likas."

Ang kaligtasan at mga benepisyo ng naka-print na mga produkto

Ang katotohanan na maraming mga respondents ay hindi alam ang anumang bagay tungkol sa 3D-print na proseso, na nagpapahintulot sa mga ito upang mapalakas ang kanilang mga reserbasyon tungkol sa kaligtasan ng mga materyales ng pagkain na kung saan kung hindi man ay itinapon bilang basura. Sila ay siguraduhin na mayroong isang panganib ng pagkain contamination.

Para sa maraming mga kalahok, ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga produkto ay din sa isang mahalagang kadahilanan. Sila ay walang pagtutol sa ang naka-print na kendi, pizza o tsokolate bilang potensyal na nakakain produkto. Gayunman, ang mga kalahok na ipinahayag alalahanin tungkol sa ang katunayan na ang naturang mga produkto, na ibinigay ang kanilang mga sangkap at paraan ng pagluluto ay junk food.

producer Tips

Kaya, kung ang mga resultang ito ay maaaring pangkalahatan sa mas malawak na populasyon, ito tila na ang maraming mga tao ay interesado sa mga bagong produkto ng pagkain. Sila ay gamitin ang mga ito kung maaari nilang maging sigurado ng kanilang mga panlasa at para sa kalusugan at kaligtasan, at kung naiintindihan nila kung paano ang mga produktong ito ay naproseso at kung ano ang kanilang ginawa.

Ngunit ang aming pag-aaral ay nagpapakita na ang mga producer na nais na magsulong 3D-naka-print na pagkain, maaaring magkaroon ng ilang mga problema. Una sa lahat, sila ay maaaring kailangan upang maging pamilyar ang publiko sa paraan gumagana ang proseso, at kumbinsihin ang mga mamimili na ito ay ligtas.

Producer rin kailangan upang bigyang-diin na ang 3D-naka-print na pagkain ay masarap, kahit na ito mukhang hindi karaniwan o ay gawa sa mga sangkap na hindi maituturing nakakain pamamagitan ng kultural na pamantayan. Tanging pagkatapos ay mamimili ay maaaring gumamit ng mga 3D-naka-print na pagkain tulad ng pabo o pizza para sa hapunan.