Chicken sa teriyaki sarsa, béchamel, sa wine sauce

Chicken sa sauce teriyaki - isang ulam ng mga nakamamanghang beauty at pinong lasa. At ang lahat dahil ang manok ay luto sa Hapon sauce. Ngayon, ang istante ay puno ng iba't ibang mga bote na may magandang label. Kabilang sa mga ito maaari naming mahanap ang isang bote ng teriyaki sauce, ngunit nais ko upang mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa "chicken sa teriyaki sauce lutong bahay." Chicken cut sa mga bahagi, at ang aking papel na tuwalya upang magbabad sa pamamagitan ng bawat piraso. Pagkilala sa paghahanda ng sauce. Paghaluin na may kutsara isa almirol audio kutsara cooled pinakuluang tubig, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng asukal at 100 gramo ng toyo (sauce Mas gusto ko firm "Kikoman"), 50 gramo ng suka refueling rice (din komersyal na magagamit bilang isang natapos na produkto) ngunit maaari itong mapalitan ng parehong halaga ng apple cider suka. Gumiling isang slurry ng bawang sibuyas at luya piraso (dapat itong i-floor kutsarita) ay idinagdag sa sauce, at kahit amateurs maaari at paminta. Ang resultang mass ay mahusay na halo-halong at luto sa isang napakababang init hanggang sa isang siksikan na estado kapag ito ay hindi bubble. Ipinag-uutos na kinakailangan: sa kurso ng pagluluto sa sauce na kailangang mag gumalaw Patuloy. Handa sauce tinapalan bawat piraso ng chicken sa lahat ng panig at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, greased sa halaman ng langis (mas mabuti ng oliba). oven heats hanggang sa 180 degrees temperatura at magpadala sa aming mga lutuing inihanda. init paggamot proseso ay magdadala sa humigit-kumulang na isang oras ng panahon, ngunit ang mga manok sa teriyaki sauce ay nagkakahalaga ito. Ang unang kalahating oras sa bawat 10 minuto mayroon kang upang buksan ang oven sa grasahan mga labi ng manok ng sarsa, at pagkatapos ay i-bawat piraso at mag-iwan sa maghurno para sa parehong term.

Ang isa pang recipe ng mga ibon dahil sa kanilang sauce ay may mahabang kasaysayan. Chicken sa béchamel sauce ay handa tulad ng sumusunod: hatiin ang patay na hayop sa mga bahagi hiwa, ang bawat isa ay pinirito sa mainit na langis hanggang kalahati. Pagkatapos pritong hen magdagdag ng hanggang sa isang espesyal na pagluluto sa hurno ulam, kung saan ito ay maghanda ng isang ulam. Ngunit ngayon ito ay ang pinakamahalagang bagay - ang Pranses "béchamel" sauce. Maghanda ng mga ito bilang mga sumusunod: sa isang preheated ulam kailangan upang matunaw ang mantikilya kutsara upang magdagdag ng 3 tablespoons ng agag harina. Simmered malalim na pritong harina hanggang sa isang pinkish kulay at dahan-dahan ibuhos sa 350-400 gramo ng gatas, aktibong-dissolve ang harina sa ang likido at pagpapakilos patuloy na upang maiwasan ang sunog na. Pinakuluang sa isang makapal na sauce kulay-gatas, at sa proseso ng pagluluto asin, paminta. Mga Tagahanga ay maaaring magdagdag ng seasonings at duguan (sandali lang). Huwag panghinaan ng loob kung ang mass ay naka-tagpi-tagpi, bumatak na mabuti ang sauce ay inirerekumenda. Pagkatapos ng pag-filter ng ito ay kinakailangan upang palamig, pagkatapos nito, masakop ang mga ito fried kuru, inilatag sa magkaroon ng amag. Ang lahat ng ito ship sa hurno hanggang luto (20-30 minuto).

Chicken sa alak sauce inihahanda ay mas madali at mas mabilis kaysa sa nakaraang dalawang mga kaso, ngunit ito recipe ay may isang pulutong ng mga admirers. Ang isang recipe ay ang mga sumusunod: Hatiin sa mga bahagi kuru (maaari mo ring ihanda ang tanging binti ng manok, fillets) at magprito ng mga piraso sa malakas na apoy sa lahat ng panig hanggang golden brown. Pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo, sakop ng isa pang 10 minuto Sa panahong ito, ang karne ang magbibigay ng juice na sumanib namin upang ihanda ang sauce sa isang hiwalay na mangkok. Ang karne pagdaragdag diced sibuyas at karot (1 malaking sibuyas at karot ibig sabihin ng value) na kumulo ng isa pang 5 minuto. Ang isang contact sa fused liquid nabuo sa panahon Pagprito, idagdag ang alak (pinakamahusay dry red 150 gramo) at kalahating tasa ng tubig, tinadtad bawang (1-2 cloves) at isang pares ng gadgad tomato, asin at paminta, ang lasa ay maaaring idagdag sa pinaghalong mga herbs " Provence ", pagsamahin ang mga ito nang maayos sa karne. Ang resultang sarsa ibuhos ang manok karne na may gulay at magngitngit sa mababang init para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Alinmang recipe na pinili mo, maging ito man ay chicken sa teriyaki sauce o béchamel, at marahil ito ay magiging isang wine sauce, ang pangunahing bagay na magugustuhan mo ito!