Taba sa mag-asim: cooking pamamaraan. simpleng recipes

Sa sandaling slandered taba (sabihin nating, mapanganib at kolesterol) reinstate. Bukod dito, ang mga doktor nadala sa kaalaman ng pambansa, kahit na ang taba ay kapaki-pakinabang, kung ikaw ay hindi kumain ang mga ito nag-iisa. Gayunman, inspirasyon sa pamamagitan ng ang mga tao ng impormasyon nang mabilis nasiyahan: ibinebenta sa mga tindahan at mga merkado ang produkto ay madalas na nevkusen o, hindi bababa sa, boring at hindi kawili-wili. Ang solusyon ay simple: magluto na pagkain sa iyong sarili. Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang atsara sa mag-asim Fat: cooking pamamaraan ay tumatagal ng oras, kahit na mas mababa kaysa sa pag-aatsara cucumber. Bilang karagdagan, kapag ginamit mo ang dulo ng produkto ay hindi kailanman ay lumiliko dilaw (tulad ng sa tuyong pag-aasin), ito ay lumiliko out napaka masarap at maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon.

Ilang mga tip

Opsyon tulad ng bacon asin sa dagat, sa kasaganaan. At sa tingin ng iyong sariling ay madali, kailangan mo lang mag-eksperimento sa iyong mga paboritong pampalasa. Gayunpaman, walang karanasan zasolschikam tiyak na kapaki-pakinabang na kaalaman ng ilang mga nuances.

1. Ang pangunahing susi sa tagumpay - ang tamang pagpili ng produkto. Hindi ito dapat maging isang kulay-abo o kulay-dilaw mabahiran, lamang ang puti o pinkish. laman ay dapat na matatag at makinis na, ngunit sa parehong oras madaling tumatagos ang tugma. Kung hindi ka maaaring pumunta mali sa pagbili, ikaw ay garantisadong tagumpay ng eksperimento.
2. Huwag mag-iwan ang mga taba sa dagat pagkatapos ng pag-aatsara proseso ay nakumpleto. Ang masa ay maaaring mawalan ng istraktura at simulan upang maikalat. Ito ay mas mahusay na kumuha ng ang produkto, tuyo at pambalot sa sulatan o tela. Naka-imbak na taba at maaaring hindi sa refrigerator, bagaman pa rin ang mas mahusay na upang itago ito sa isang cool - kahit na sa pinakamainit na buwan.
3. Theoretically, ang taba sa tasik (isang pamamaraan ng paghahanda ng mga intricacies dito ay hindi mahalaga) upang lumampas ang luto imposible. Ang panimulang materyal ay tumatagal ng maraming asin kung kinakailangan, at walang higit pa. Ngunit ang kaso ay naiiba: kung ang produkto ay pa rin masyadong maalat, siya obsushivayut, balot sa ilang mga layer ng tsisklos o linen napkin at inalis sa malamig. Sa panahon ng araw na ang labis na asin pagtapak ibabaw at maaaring nalinis off na may isang kutsilyo.

Ang natitira sa pagbuburo bacon - ang proseso ng simple at naa-access, kahit na isang baguhan Cook. Huwag kayong mangatakot makaya - subukan ang iyong sarili sa isang maliit na piraso. Mahusay na mga resulta bigyan confidence sa hinaharap ay maaaring salted napakasarap na pagkain sa mga malalaking dami.

Taba sa mag-asim: isang paraan ng paghahanda ng isang klasikong

Sa katunayan, ang mag-asim - isang napakalakas na mag-asim. ang paggamit nito ay nagbibigay sa mga output ay napaka malambot at malasang taba na kinakain lang agad. Tungkol sa isang kilo ng produktong cut sa chunks na maaaring madaling gaganapin sa leeg ng mga bangko (sa kasalukuyang kakulangan ng espasyo upang salt taba ay pinaka-maginhawa upang trehlitrovkah). Hiwa nakatiklop sa isang mangkok na walang tamping, lubos na malaya, o kung maaari nilang habulin ang hininga. Ang bawat layer interspersed Lavrushko, black pepper, paminta at bawang cloves. Susunod ay mismong mag-asim: tubig ay pinakuluang (bahagyang mas litro), ito ay poured sa isang baso asing-gamot at ang lalagyan ay gaganapin sa loob ng isang apoy hanggang sa kumpletong paglusaw. Ang ninanais na solusyon fortress - kapag binabaan patatas nagpa-pop ito. Ostyvshim asim ibinuhos mantika, leeg nakatali sa isang malinis na tela, at ang bangko ng tatlong araw dahil sa isang madilim at tuyo, ngunit cool na lugar.

may lasa asim

Kamangha-manghang, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na bacon ay maaaring makakuha ng mga "tamad" na paraan. Alisan ng tubig ang mga kamatis na may asin dagat (lamang kung miyembro nito huwag isama ang suka!), Sa isang likidong litro ng mag-asim at ibuhos ng isang baso isinalansan sa isang jar taba. Walang pampalasa upang magdagdag ng ay hindi kinakailangan, at sa isang linggo siya na ginugol sa ref, tatangkilikin mo ang isang tunay na napakasarap na pagkain.

recipe ni Lola

Mayroong mga tagahanga ng mga lutong bacon. At ito ay tunay na masarap na kung handa nang tama. Maaari kang gumawa ng isang "pinausukang" bacon sa mag-asim. Paghahanda pa rin simple. produkto i-cut ang mga malalaking chunks kilo, litro ng tubig ay pinakuluang, ito dissolves ang asin at kalahating tasa inilatag paminta na may laurel (sa pamamagitan ng mata) at limang lapirat bawang cloves. Pagkatapos ng ilang minuto, ito ay poured kumukulo tahimik polstakana sibuyas balat, at matapos ang dalawang - ay inilalagay piraso ng bacon. Pakuluan ito ay tumatagal ng tungkol sa isang kalahati sa dalawang oras, na pagkatapos ng mga preform ay hadhad na may asin at paminta at bawang hides sa freezer sa araw.

honey asim

Ang aming stock ay napaka hindi pangkaraniwang recipe ng masarap na bacon. At maaari itong tinatawag mabilis: kumakain ng isang napakasarap na pagkain ay magiging isang araw ng paghahanda. Sapagka't lalong magaling na bumili ang taba-batik, at hindi masyadong makapal, ito ay magiging magkano tastier. Para polutorakilogrammovogo slice pinakuluang litro ng tubig. Ito ay puno ng asin, tungkol sa kalahati ng salamin, maraming paminta, mga gisantes at laurel, pati na rin ang pampalasa. Ano ito ay depende sa ang magluto. Lalo na popular ay ang kumin, kardamono, unsoy buto - ngunit dito maaari mong mapalabas ang imahinasyon at magdagdag ng isang bagay sa kanilang sarili, isip. Pakuluan ninyo ang mag-asim ay dapat na 3-5 minuto hanggang sa spices ay hindi magbibigay ng lasa nito tasik (ngunit huwag simulan upang digest, hindi nawawala ang mabangong). Sa sandaling ang atsara ay inalis mula sa sunog, idinagdag ito ng tatlong spoons ng honey. Kung pinamamahalaan mo upang mahanap ang - lime o damo. Pagkatapos nito ang mag-asim infused para sa limang minuto at ibinuhos sa isang lalagyan, na kung saan ay binubuo ng mga malalaking chunks ng pundasyon. Ang takip ay magsasara, ituro ang isang oras - at masarap na delicacy maaaring tasted.

Bacon na may gulay

Ang mga tao para kanino taba aasin ay hindi isang bagong karanasan, kadalasan gamitin ang dry panimpla, kabilang herbs. Gayunpaman, ang mga tao na mahaba napansin na ang gulay ay nagbibigay sa ang produkto sa isang ganap na hindi kapani-paniwala lasa at aroma. Gusto mo bang gumawa - sundin tulad tagubilin.

Ito ay isang halo ng black at red peppers, bawang presyon at tinadtad dill. Ang huli ay dapat na isang pulutong, maaari mong ikonekta ito sa perehil, balanoy at cilantro. At pinapayagang panaginip: marahil ang isang tao ang may gusto minty lasa. Sa mantika lalagyan ay nalapat sa mga layer, ang bawat layer interleaved inihanda timpla. Mag-asim ay malakas, ito ay dapat na lowered upang lumutang ang isang hilaw na itlog. Kapag ito ay pinakuluang sa mag-asim ay idinagdag laurel at Goroshkova pepper, sharpness lovers ay maaaring vkinut pinatuyong mainit na paminta, maanghang at tagasuporta - upang ibuhos ang paminton. Kapag ang mga bahagi ng pinakatapal sa bukol, ito ay cooled at poured sa isang lalagyan ng mantika. Inilagay sa itaas ng load - kasama niya ang taba-aasin ay magiging mas mabilis at magiging mas pare-pareho. At pagkatapos ng isang linggo ng treats maaari mong subukan!