Stunningly delicious roast: dibdib ng manok na may mga gulay

Ang inihaw na manok na may mga gulay ay palaging isang kapaki-pakinabang na variant ng ulam, kung ito ay isang buong pagkain para sa hapunan o ang pangalawang isa para sa hapunan. Ang karne ng mababang-calorie ay mahusay na hinihigop, at pinalago ng mga gulay ang peristalsis ng tiyan, at gawin lang ang pagkain na mas matamis, mas masustansiya, mas kapaki-pakinabang.

Inihaw na "Improvisation"

Hindi aksidente na ang dibdib ng manok na ito na may mga gulay ay pinangalanan ito. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng sangkap na bumubuo sa pagkain ay kinuha, gaya ng sinasabi nila, "sa pamamagitan ng mata." At lumiliko ito na hindi kapani-paniwalang masarap! Ang ulam ay inihanda gaya ng mga sumusunod. Ang karne (humigit-kumulang na 450-500 gramo) upang banlawan, tanggalin ang pelikula, i-cut sa mga piraso ng katamtamang laki at magprito sa isang kawali sa sapat na dami ng langis ng gulay hanggang sa liwanag na tinapay. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang palayok, idagdag ang 2-3 mga bombilya na gupitin sa kalahating singsing. Peel ilang mga eggplants, 4-5 Bulgarian peppers, hiwa ang mga ito sa hiwa - at cast bakal. Magdagdag ng isang maliit na tubig, takpan, bigyan ng isang pigsa, at pagkatapos ay hayaan ang dibdib ng manok na may gulay nilagang sa isang maliit na apoy hanggang sa kalahati luto. Huwag kalimutang pukawin ito.

Mas malapit sa dulo, maglinis ng ilang mga karot at idagdag sa ulam. Kung kinakailangan, ibuhos ng kaunting tubig. Sa katapusan, ilagay ang dahon ng baybayin, isang maliit na matamis na paminta, isang maliit na turmerik at kulantro. Asin sa lasa, at punan din ang inihaw na may kamatis (2-3 tablespoons o higit pa). Sa huli ay pinutol ang makinis na 5 cloves ng bawang, ilagay sa kast-iron at i-off ang gas. Pahintulutan ang ulam na tumayo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto Pagkatapos ay maglingkod. Kung agad kang mag-ipon sa mga plato, subukan upang makuha ang bawat dibdib ng manok na may mga gulay, at hindi lamang gulay. Budburan ang ulam na may mga damo. Maaari mong kainin ito sa sarili nitong, ngunit maaari kang may pinirito o pinakuluang patatas, kanin o soba na lugaw, pasta.

Dagdag pa sa fry "Improvisation"

Maghanda ng masarap ay maaaring maging isang maliit na iba't ibang. Pakuluan ang karne hanggang luto sa inasnan na tubig (sa isang maliit na halaga). Alisin mula sa sabaw, cool, gupitin sa mga cube. Ngayon hayaang maghintay ang dibdib ng manok para sa ngayon.

Sa mga gulay, ginagawa namin ito. Kami ay kumikislap at sa isang kast-iron na kinain namin ng maraming mga sibuyas (hanggang sa ginintuang kulay), nagdaragdag kami ng 5-7 malalaking, hinog, mataba na mga kamatis (maaari mong preliminarily na ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng tubig na kumukulo at mag-alis), pakuluan kami nang kaunti. Pagkatapos ay ilagay ang mga itim na itlog, karot, matamis na peppers, pipino. At pinapatay namin ang lahat ng ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sabaw ng manok sa halip ng tubig . Siguraduhin na pukawin, sa dulo ng asin, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal.

Bago mo i-off, ilagay ang karne, pounded bawang (4 ngipin), perehil at dill gulay, itim na lupa paminta at isang bit ng lupa luya. Humiga at alisin mula sa init. Hayaan ang iyong nilaga dibdib ng manok sa mga gulay tumayo ng kaunti, pagkatapos ay dalhin sa mesa. Ang tagumpay ng ulam ay magiging napakaganda!

Inihaw na may patatas

Karne - isang produkto na mabuti sa anumang anyo, pinaka-mahalaga - lutuin ito ng maayos. Lalo na kung ito ay manok o laro. Halimbawa, ang isang masarap na hapunan ay makukuha kung may nilaga na dibdib ng manok na may mga gulay, ngunit hindi simple, ngunit pinausukan. Mga sangkap: patatas - kalahating kilo, karne - 250 g, mga sibuyas - 1 ulo, mantikilya para sa Pagprito at 3-4 tablespoons ng kamatis para sa refueling. Siyempre, asin, pampalasa, pampalasa.

Peel potatoes at i-cut sa mga malalaking hiwa. Sibuyas ang sibuyas na kalahating singsing at magprito sa isang malalim na kawali o kast-cast. Gupitin ang pinausukang dibdib ng manipis na mga hiwa. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa tubig upang masakop ang mga produkto, panahon na may asin, panahon na may kamatis, iwiwisik ng ilang mga gisantes ng matamis at maasim na paminta, kulantro, bay dahon at lutuin sa ilalim ng isang takip para sa mga 45 minuto sa isang maliit na apoy, pagpapakilos. Kapag naglilingkod, huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay. At magiging mabait na gumawa ng salad ng sariwang gulay (mga pipino na may mga kamatis o repolyo na may mayonesa). Hiwalay na ilagay ang malunggay at mustasa, sarsa ng bawang. Maaari mo ring gamitin ang isang batang bawang o sibuyas na may mga balahibo.

Ang karne ay inihaw

Ngayon sa turn ng isa pang recipe - pinirito sa dibdib ng manok na may mga gulay. Ang lihim ng ulam ay muli sa tamang pagproseso ng karne. Dapat mong alisin ang pelikula mula dito, gupitin ito sa mga hiwa at punuin ito ng martilyo ng kusina. Pagkatapos ay i-roll sa black pepper, idagdag ang asin at magprito sa langis ng gulay. Kung ikaw ay mag-una ng maliit na dibdib ng kaunti, ang pagkain ay magiging gorgeous lamang!

Ngunit kahit walang pag-atsara ay wala na - maaari mo lamang iwisik ang tapos na mga hiwa na may lemon juice. Pagkatapos ay lagyan ng saging ang ilang pulang ulo ng beet sa isang magaspang na gunting at iprito ito sa langis ng halaman na may sibuyas, kung saan bago luto ang karne. Salt and pepper. Sa huli, ilagay ang mga hiwa ng dibdib sa kawali, takpan ng takip at pagkatapos ng ilang minuto alisin mula sa plato. Paglilingkod sa mainit na pagkain na may sariwang damo. Ang mga beet ay maaaring mapalitan ng repolyo o de-latang berdeng mga gisantes.

Inihaw na karne

At sa huli isang dibdib ng manok na inihurnong may mga gulay. Gupitin ito sa mga hiwa ng katamtamang kapal, mag-marinate sa suka na may pulot, idagdag, takpan ang toyo. Peel patatas, hugasan, i-cut sa mga hiwa 2 cm makapal. Sakupin, grasa na may mayonesa. Ilagay ang karne sa greased baking sheet, sa paligid - patatas, budburan ng pampalasa at maghurno hanggang luto. Paglilingkod, pagwiwisik ng mga damo, na may salad mula sa sauerkraut.