Churros - isang recipe ng tradisyonal na Espanyol dessert

Madrid cuisine ay napaka-maliwanag at iba-iba. sweets lalo remembered. Nakapagpapaalaala ng nugat may mani at pinatuyong prutas nugat, tinapay na manipis roll, kulot dessert ng marsipan at, siyempre, churros. Recipe ng pretzels (pa rin sila minsan gawin tulad ng donuts) mula sa matamis na masa ay madali. pagka-orihinal ang nagbibigay sa kanila ng isang paraan upang feed at isang tiyak na form.

Paano upang magluto churros

Ang mga sweets ay madalas na inihanda para sa mga piyesta opisyal. Napakahusay na churros recipe na kung saan kami ngayon isaalang-alang ang akma para sa Sunday almusal o seremonyal na tsaa. Ihatid ang mga ito ay laging may isang mainit na tsokolate o isang espesyal na inihanda chocolate drink. Walang iisang kinikilala nang isang beses at para sa lahat ng tamang pamamaraan para sa paghahanda ng churros. Recipe madalas na pinapayo upang maghanda choux pastelerya. Still, ang bawat pamilya at isang napatunayan na paraan upang sarili nitong mga katangian, na kung saan magbibigay ng isang espesyal flair test.

Para sa tatlo hanggang apat na servings ng churros tumagal ng isa itlog puti, daan dalawampu't-limang gramo ng gatas at dalawang beses bilang magkano ang tubig, isang daan at walumpu gramo ng harina, kalahati ng isang kutsarita ng asin at langis ng oliba para sa malalim-Pagprito sa pagluluto. Paghaluin sa isang kasirola na may gatas at asin tubig, at ito pinaghalong pigsa vsypte agag harina, vymeshivaya palis upang maiwasan ang bugal. Lambog ay hindi kinakailangan, lamang ng isang halo ay dapat na maging pare-pareho. Kapag nangyari ito, alisin ang masa mula sa sunog, at kapag ito cools down, masahin dalawa o tatlong minuto. Idagdag ang itlog puti. Masahihin muli hanggang sa ito merges sa pagsubok, at ito ay nagiging makapal at makinis. Ilagay ang mga nagresultang masa sa isang kendi hiringgilya otsadit nozzle gamit ang "star" maliit na patpat o walong horseshoe. Dahil malapot at malagkit masa, upang paghiwalayin ang mga ito mula sa hiringgilya, gamitin ang gunting. Maghanda ng malalim na magprito sa isang kawali, palayok o malalim fryer. Ito ay dapat na pinainit sa isang daan at animnapung gadusov Celsius. Ilagay ang nakuha chichis sa bulak langis hanggang ginintuang at magprito ng estado. Hindi na kailangang mag pisilin kaagad ang lahat ng mga produkto sa mesa, at pagkatapos ay siya namang ilagay ang mga ito sa malalim taba. Ito ay mas mahusay na gawin ang mga bahagi, kaya hindi nila zavetrivalis. Ang ilang mga virtuosos Tumatanggap ang churros squeezed mula sa isang hiringgilya direkta sa langis, ngunit ito ay lubos na mapanganib na stunt, maaari kang makakuha ng burn spray hot Pagprito. Matapos ang produkto ay handa na upang humiga at isang pares ng mga minuto sa papel na tuwalya (magbabad up ang labis na langis), dapat silang sprinkled na may pulbos asukal at maglingkod.

Chocolate drink - isang tradisyunal na karagdagan sa mga churros. paraan ng pagluluto

Tatlong daang gramo ng dark chocolate na may mataas na nilalaman kakaw (setenta porsyento) upang durugin. I-dissolve ang gawgaw (tatlong tablespoons) sa kalahati ng isang litro ng malamig na gatas. Broken chocolate ibuhos sa parehong halaga ng gatas at malusaw sa kalan o sa microwave. Ang kumukulo pinaghalong ay ibuhos malamig na tulo almirol solusyon. Haluin at lutuin para sa dalawang minuto, ang timpla thickens. Sa ganitong inumin ay maginhawa upang isawsaw pritong donuts, churros. Oo, at sa pamamagitan ng kanyang sarili na ito ay napaka-malasa.