Ragu ng pipino at patatas na may karne: ang pinakamahusay na mga recipe

Gulay nilagang karne at patatas ay pamilyar sa lahat. Upang ihanda ang ulam na dapat ay mayroon kang karot, mga sibuyas, karne, at iba't-ibang mga gulay. May mga iba't-ibang mga recipe para sa nilagang karne. Summer magluto mas malambot ulam na may pipino, at sa taglamig ito ay ilagay ang repolyo, patatas, naka-kahong peppers. Sa artikulong ito gusto naming makipag-usap tungkol sa mga pinaka-matagumpay na mga recipe ng mga ito kahanga-hanga ulam.

Nilagang baka na may gulay

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng naturang pagkain. Nag-aalok kami magluto ang pinaka-masarap na nilagang karne ng gulay na may karne at patatas ng aming mga recipe.

ingredients:

1. Potato kilo.
2. 0.5 kilo ng baboy.
3. Tatlong kampanilya peppers.
4. Isang pipino.
5. Bawang.
6. Apat kamatis.
7. Isang mainit na paminta.
8. Tatlong bombilya.
9. Dill.
10. Gulay langis.
11. Perehil.
12. Coriander.
13. Limang tablespoons ng tomato paste.

Ang recipe hakbang-hakbang sa pagluluto

Bago pagluluto ay kinakailangan upang kunin ang mga baboy sa maliliit na piraso, hugasan at ipinadala sa mga heated pan na may gulay langis. Magprito ng mga piraso na kailangan hanggang ginintuang.

Susunod, linisin ang sibuyas sa mga balat at pinutol na ginawang maliit na cubes. Katulad nito, maliit na pilas karot. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa kawali sa karne at ihalo na rin mga nilalaman. Fry ang lahat ng magkasama hanggang malambot karot at mga sibuyas.

Sa habang panahon, maaari mong gawin ang magpahinga ng ang mga gulay. Gupitin ang pipino sa cubes. Kung gulay matatanda, ito ay pinakamahusay na upang linisin ito mula sa mga skin at buto. Shift ang naghanda pipino sa isang malaking initan ng tubig o iba pang mga kagamitan, na kung saan ay nilagang ulam. Susunod, alisan ng balat patatas, gupitin ito sa mga cube at ipadala ito sa kaldero.

Tulad ng para sa mga kamatis, at pagkatapos ay sila ay dapat munang ma-may dusdos na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay linisin ang balat, pagkatapos ay i-cut sa cube at ipadala sa ang magpahinga ng ang mga gulay. Pepper din ay dapat na nalinis at cut sa maliit na parisukat, at bawang (ng ilang cloves) at inyong ginigiling upang ipadala sa pan na may karne. Paghaluin ang mga nilalaman magprito ng ilang minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga gulay sa tomato paste, pabalat mangkok na may takip at kumulo para sa isang ilang minuto sa paglipas ng mababang init. Ngayon ito ay posible upang ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa kaldero sa natitirang bahagi ng gulay. Lahat maayos ihalo, magdagdag ng itim na paminta, asin, bay dahon at tubig salamin. Kazan dapat munang mailagay sa mataas na init sa pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo para sa isang masarap nilagang na may karne sauce upang maging makapal sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ng oras na ito ang ulam ay halos handa na, idagdag ang tinadtad perehil at dill, nilagang ito para sa isang ilang minuto at i-off. Dito at handa ang ating nilagang karne ng pipino at patatas na may karne. Sa talahanayan ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam.

Ragu home-made na karne

Upang ihanda nilagang na ito kailangan namin ng isang sariwang makatas karne pinaka-ugma leeg ng baboy.

ingredients:

1. Pork - 0.8 kg.
2. Potato kilo.
3. Dalawang sibuyas.
4. Ilang tasa ng tubig.
5. Isa karot.
6. Dalawang tablespoons ng i-paste (tomato).
7. Isang kutsara ng asukal.
8. Ang ilang cloves ng bawang.
9. Isang kutsara ng asukal.
10. Gulay langis.
11. Bay dahon.
12. Olspays.
13. Asin.

Pagluluto stews sa bahay

Paano upang maghanda ng lutong bahay na nilagang gulay na may karne? Recipe paghahanda hakbang ay makakatulong upang maunawaan ang mga nuances.

Pork laman ng aking bahagyang obsushivayut at magputul-putol (hindi hihigit sa dalawang sentimetro). Susunod, malinis at tumaga ang patatas at karot at mga sibuyas cut sa kalahati ring.

Ibuhos sa isang malaking kettle isang pares ng mga tablespoons ng halaman langis at init ito. Ilagay ang karne at magprito ito para sa apat na minuto, pagpapakilos pa rin ito. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot, bawasan ang init, magluto hanggang sibuyas ay transparent. Pagdaragdag ng isang maliit na tubig na kumukulo upang ito ay sakop ng baboy, napapanahong mga may pampalasa at sakop na may takip at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa dalawampung minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at pagkatapos ay ibuhos ang tubig upang ang antas nito ay bahagyang mas mababang mga piraso ng gulay. Masakop ang initan ng tubig lid at patuloy na magluto. Kapag ang patatas ay halos handa na, kailangan mong idagdag sa mainit kalahating tasa ng tubig sa palabnawin ang asukal at tomato paste. Kung ikaw ay lito sa pamamagitan ng pagkakaroon ng asukal sa recipe, hindi mo maaaring gamitin ito, ngunit ito ay lumiliko out ang ulam mas malinamnam at puspos. Idagdag ang kamatis sa dulo ng pagluluto dahil ito makabuluhang pinatataas ang tagal ng pagluluto patatas. Sa loob lamang ng ilang minuto upang makumpleto ang proseso ng pagluluto sa isang nilagang, kailangan mong idagdag ang tinadtad herbs at tinadtad bawang. Kung gravy naka masyadong liquid, maaari itong diluted sa sabaw bahagi kutsara harina at bagong ibuhos ang halo sa ulam. Dito ay handa na upang nilagang gulay na may patatas at karne.

Nilagang sa oven

Masarap, masustansiya at malusog na ulam ay maaaring luto sa oven. Gulay nilagang na may karne sa oven ay nakuha lamang ng katangi-tangi. Recipe na ito ay tiyak na nagkakahalaga ng isang subukan.

Upang ihanda ang mga kinakailangang mga produkto:

1. Tomatoes - 5 mga PC.
2. Pork - 0.7 kg.
3. Isa beet.
4. Dalawang karot.
5. Isa leeks.
6. Dalawang kampanilya peppers.
7. Sariwang perehil.
8. Dill.
9. Gulay langis.
10. Durog na paminta, asin.

Recipe para sa nilagang karne sa oven

Nilagang niluto sa oven - isang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam. Pagkatapos ng beet ay naglalaman ng malalaking halaga ng kapaki-pakinabang na sangkap, na pinapanatili ang kanilang mga ari-arian kahit na sa mga kondisyon ng thermal paggamot. Walang gaanong kapaki-pakinabang para sa mga organismo at karot at mga kamatis. Ang isang bell pepper ay may isang bilang ng mga bitamina, na kung saan kahit na lumampas ang kanilang mga nilalaman sa citrus, kaya ito kahanga-hangang gulay ay itinuturing na isang source ng antioxidants at makabuluhang strengthens ang immune system. Leeks ay nagbibigay sa mga ulam na pinakamasarap na amoy at lasa.

ingredients:

1. Pulp baboy (lomo ng baboy) - 0.6 kg.
2. Isa beet.
3. Limang mga kamatis.
4. Dalawang kampanilya peppers.
5. Gulay langis.
6. Isang lihim na pagsubaybay ng leeks.
7. Fresh dill.
8. Durog na paminta.
9. Sariwang perehil.
10. Asin.

Paano upang magluto

Paghahanda ay magsisimula sa paghahanda ng paminta. Ito ay kinakailangan upang hugasan at alisin ang mga tangkay at mga buto at pagkatapos ay hiwa sa cubes. Gayon din naman tumaga karot, mga kamatis at beets.

Leeks aking share at ang stem sa puti at luntiang mga bahagi, at pagkatapos ay i-cut sa rings ng puti. Kumuha ng isang malalim na mangkok para sa pagluluto, ibuhos sa ito ang mantikilya at ilagay lamang sa isang bahagi ng sibuyas. Sa tuktok ng ito maglatag kalahating paminta at karot, at pagkatapos ay bahagi ng beets at mga kamatis. Budburan tinadtad berdeng gulay. Susunod, lay out ang karne. At reiterates ang lahat ng mga patong ng mga gulay. Ang natitirang mga sibuyas pulbos sa itaas ng ulam. punan namin ang na-filter na tubig initan ng tubig at ilagay sa oven. Ang ulam ay luto sa 180 degrees para sa isang oras.

Gulay nilagang na may manok

Gulay nilagang na may pipino, talong at karne ng manok - isa sa mga pinakamahusay na pagkain tag-init. Ito ay gawa sa lahat ng mga bagay na lumalaki sa hardin. Sa prinsipyo, ang recipe ay maaaring bahagyang mabago depende sa umiiral na hanay ng mga produkto. Halimbawa, ang paggamit ng isang Greek nilagang patatas, talong at tradisyunal na feta. Ulam na ito, masyadong, ito ay lumiliko out napaka masarap. Pero gusto naming makipag-usap tungkol sa kung paano upang maghanda ng mga tradisyonal na mga lugar para sa aming nilagang karne ng pipino at patatas na may karne.

ingredients:

1. Dalawang talong.
2. Chicken hita - 4-5 mga PC.
3. Dalawang kampanilya peppers.
4. Dalawang kamatis.
5. Dalawang pipino.
6. Sibuyas.
7. Isa karot.
8. perehil,
9. Dill.
10. Bawang.
11. Pepper.
12. Asin.
13. Gulay langis.

Recipe nilagang karne ng pipino, talong na may karne

Paano upang maghanda nilagang ng pipino at patatas na may karne? Patatas at karot ay dapat na nalinis at cut sa cube. Talong at pipino hiwa sa malaking chunks. Sweet paminta alisin ang tangkay at mga buto, pagkatapos ay gumiling ang sapal, at pagkatapos ay tumaga ang sibuyas at herbs. Kumuha ng isang malaking mangkok at shift namin ito sa lahat ng inihanda gulay, asin ito, paminta at doused na may langis (4 tbsp. L.), lubusan halo-halong.

Susunod Painitin muna ang oven. Kumuha ng isang malaking baking sheet at kumalat ito pantay-pantay ang lahat ng mga gulay at ilagay sa tuktok ng thighs at ipadala bake ng ulam. Samantala, ihanda ang mga kamatis, pag-clear ang mga ito mula sa balat at hiwain ng pira malaking piraso. Sa itaas ng kanilang mga kailangan upang ibuhos langis, magdagdag ng asin at paminta. At mag-iwan upang mag-atsara. Pagkatapos ng kalahating oras maaari kang makakuha ng nilagang sa labas ng oven at ilagay ito sa itaas ng gulay kamatis, at pagkatapos ay muling ipadala maghurno para sa isa pang labinlimang minuto. Ito ay itinuturing na handa na pagkain kapag ang lahat ng mga gulay ay malambot, ngunit hindi ito bumabagsak na bukod.

Nilagang na may pipino

ingredients:

1. Tatlong patatas.
2. Kalahating kilo ng pipino.
3. Dalawang sibuyas.
4. Pork - 0.2 kg.
5. Mantika - 2 tbsp. l.
6. Asin.
7. Pepper.

Ang karne ay dapat hugasan, tuyo at cut sa chunks. Pipino at patatas ay nalinis at cut sa cube. Mga sibuyas at gulay ring kailangang makinis tumaga. Ang lahat ng inihanda ingredients ay pinagsama na may karne at pumasa sa sa pan. Susunod na idagdag ang tinunaw na taba, paminta, asin at ang ilang mga tubig. Ragu ng pipino at patatas nilaga na may karne, sakop ang tungkol sa kalahati ng isang oras. Ang tapos ulam ay nagsilbi sa isang table na may mga sariwang herbs.

nilagang palayok

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto nilagang ng pipino at patatas na may karne. Ang mga recipe ay kaya magkakaibang na ang bawat babae ay maaaring pumili para sa kanilang sarili ang naaangkop na opsyon. Isa kawili-wiling mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay isang nilagang sa palayok. Upang ihanda kailangan mo ang sumusunod na produkto:

1. Isang patatas.
2. Isang daang gramo ng karne ng pabo.
3. Kutsarita butil ng mustasa.
4. Half ng mga bombilya.
5. ¼ bell pepper.
6. Ang isang sibuyas ng bawang.
7. Karot.
8. Butter - '15
9. Paminton pulbos.
10. Cream - 25 ml.
11. Green mga sibuyas.

Ang pinababang halaga ng mga produkto na sapat upang maghanda lamang ng isang bahagi. Kaya't kung ikaw ay pagpaplano upang makagawa ng isang mas malaking bilang ng mga servings, ito ay madaling upang makalkula kung magkano ang kailangan mo ng mga sangkap.

Bago ka magpatuloy sa paghahanda ng lutuin, kailangan mo upang maghanda ng karne. Maaari mong gamitin ang anumang pagpupuno, na kung saan ay magagamit sa iyong refrigerator. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng paminta, asin at mustasa si sweet. Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong sa Palms at form na kuwintas na may isang sukat ng isang walnut.

Patatas at karot ay dapat na malinis at hiwa sa chunks, sibuyas pagpura-pirasuhin, paminta at hiwa sa manipis na hiwa. Ang lahat ng mga gulay magprito sa paglipas ng mataas na init para sa limang minuto, huwag kalimutan upang gumalaw.

Pagkatapos ay idagdag namin ang gulay sa isang palayok, idagdag ang mga ugat ng herbs, tinadtad bawang, meatballs, isang tapik ng mantikilya, paminta, ibuhos ang mga sangkap na may tubig at ipadala ito nilagang sa preheated oven para sa apatnapung minuto. Bago serving pinggan maaari mong ibuhos ang cream sa tuktok at budburan herbs.

sa halip ng isang epilogo

Nilagang - ito ay isa sa mga pinaka masarap at aming mga paboritong pagkain. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Bawat maybahay naghahanda ng ulam sa kanyang sariling paraan. Ang pagdagdag o pagtanggal ng ilang mga bahagi, maaari mong eksperimento at makakuha ng isang bagong sound para sa isang mahabang panahon pamilyar stew. Magdala ng mumunti kahalagahan sa panahon ng pinggan lasa ng kalidad at spices na ginagamit. Walang mga paghihigpit sa paggamit ng mga pampalasa. Ang pangunahing kondisyon ay ang compatibility ng mga spices at karne. Halimbawa, para sa paghahanda ng pork maperpekto ang lahat ng uri ng paminta, bay dahon, tim, limon panghaplas, balanoy, duguan, bawang, mukhang matalino, cardamom, rosemary, kintsay buto, halaman ng dyuniper at halaman ng madyoram.

Upang ihanda ang nilagang ay maaaring gamitin hindi lamang upang pork, kundi pati na rin iba pang mga uri ng karne: chicken, tupa. Sa pangkalahatan, ito ulam ay nagpapahintulot sa mga host upang ipakita ang ilang imahinasyon at baguhin ang mga bahagi depende sa sitwasyon. Umaasa kami na magiging kapaki-pakinabang na ibinigay sa amin ng mga recipe para sa paglikha ng iyong sariling mga culinary obra maestra.