Pie ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta - Lola recipes

Ngayon ang mga tindahan mananagana sa isang iba't ibang mga kendi. Maaari kang bumili ng lahat ng bagay - mula sa mapagpakumbaba cookie upang katangi-tanging pastries. Ngunit ako ay palaging tandaan ang mga pie ng kanyang lola ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta. Hindi ko kailanman malilimutan, dahil ang mga recipe ay ipinasa pababa sa akin sa pamamagitan ng inheritance, at ako madalas na pagbigyan ang kanilang mga tahanan masasarap na pastry. Espongha pastelerya ay napaka apisyonado aking pamilya, bilang ito ay lumiliko out guhuin at malambot. magluto ko ito sa isang gumawa ng serbesa o nang wala ito. At gusto ko upang mag-alok sa iyo upang maghurno cake ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta ayon sa mga recipe ng lola ko.

Ang unang paraan - ang cake mula sa may lebadura

para sa paghahanda ng mga produkto ay hindi kailangang kaya magkano. Tayo'y magsimula sa ang harina Hayaan. Aabutin ng dalawa o tatlong tasa. aking sasalain ang harina. Pagkatapos nito ay kinakailangan upang ihanda ang magluto. Kumuha ako ng isang segundo na bahagi ng harina na hinaluan ng kalahating tasa ng gatas at magdagdag ng isang maliit na packet ng Pranses dry lebadura. Cake ng espongha pastelerya aking lola iningatan natural na lebadura. Ngunit sa mga ito ng masyadong maraming problema, at sila ay amoy hindi masyadong mabuti. Kaya pinalitan ko ang mga ito nang walang panghihinayang dry lebadura. Tandaan, ang masa ay naghahanda para sa isang mahabang panahon (tungkol sa tatlong oras). Kung mo magpasya upang maghurno cake ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta sa iyong sarili, maging handa na gumastos ng sapat na oras dito. Ang pagbuburo proseso gumagawa ng carbon dioxide. Sa sandali na ang ibabaw ng kuwarta bula mawala ito, napagtanto ko na ito ay handa na. Pagkatapos ihalo ang asukal, asin at banilin, ay hinihimok sa pinaghalong itlog ay triturated na rin at lahat ay may halong gumawa ng serbesa. Ang huli dahan-dahan ibuhos ang natitirang harina. Ko nilalamas sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ng pagmamasa ang masa upang idagdag ang tinunaw na mantikilya o margarina (tatlong tablespoons). Masahihin ang kuwarta ilagay sa isang mangkok, masaklawan na may takip at ipaalam ito malihis oras.

Pagkatapos upsetting na iyon at ako maghintay ng isa pang apatnapung minuto. Tampalin rin floured. Ikalat ang kuwarta sa loob nito at timpla ito hanggang pagkatapos, hanggang seksyon ay hindi lilitaw ng maraming maliliit na butas. Ay nahahati sa dalawang bahagi hindi. Karamihan ilunsad sa pormasyon, ang lubricating langis (anumang - gulay o cream), o isang kutsilyo biswal hatiin sa tatlong zone. turn off ko ang karapatan upang ito ay nahulog sa average. Muli, ang lubricating langis. Ngayon ko balutin kaliwa. Ang resultang bundle ay lulon muli. Pagkatapos ay ulitin ang rolling procedure muli. Roll ang kuwarta, kumalat ito sa isang baking sheet. Dahil ang aking output ay dapat na maging isang matamis na cake ng espongha pastelerya, pagkatapos ay bilang isang pagpuno tumagal ko ang mga dati apple butter, idagdag sa ito walnut kernels. Ay ang pagliko bahaging ito sa pagmamasa. hahatiin ko ito sa walong piraso. roll ko off ng mga ito sausages, ilagay ang mga ito sa itaas ng pagpuno - upang ang biswal na ito ay tumingin tulad ng isang sala-sala. Sa isang mainit na oven, ang aking keyk ay inihurnong para sa tungkol sa 40 minuto.

Pamamaraan sa dalawang - pintog ng matamis bezoparnym

Of course, ito recipe ay isang maliit na mas madali wakas. Ang mas mababa pagkilos na gagawin mo, mas mababa ang mali - ito prinsipyo ay napaka-angkop para sa pagluluto. Pie ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta, niluto bezoparnym paraan sa lasa ng lubos ng kaunti upang maging iba mula sa predecessors nito. Kaya: ang mga sangkap at ang kanilang mga halaga ay nananatiling pareho tulad ng sa unang recipe. Mga pagbabago tanging paraan ng pagluluto. Ang mga pagkaing (pinili ko ang isang plastic na mangkok na may mataas na mga gilid sa dalawa't kalahating litro) magsuring mabuti harina. Ibuhos sa ito ang lebadura, asin, asukal. Mula sa pinaghalong ay gumagawa ng "mabuti" sa kanyang drive sa mga itlog, basta-basta kutsara paglilipat at patuloy na makagambala, ibuhos ng isang manipis na stream ng mainit-init na gatas. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Lahat lawlaw na may isang kutsara (ang masa ay dapat magkaroon ay hindi masyadong matarik). cover ko ng tea towel o ulam takip. Ako magse-set muna para sa apatnapung minuto, kuwarta umasim. Kapag ito ay itataas, babaan ito upang bigyan Dobrodiy isa pang dalawampung minuto. Ang lahat ng mga masa ay handa na. Ang iba pang paghahanda ay hindi naiiba mula sa unang recipe.