Cream ng kabute: malambot at masarap na ulam para sa mga mahilig ng mushroom

Sopas ng mushroom - ang object ng pagsamba sa mga Pranses, ang mga Greeks at Italians para sa kanyang nakakagulat na malambot, pinong mag-atas lasa. Plus, ang mga mababang calorie at mahusay na pandiyeta kalidad. Kasabay nito, paradoxically, nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng pagkasawa. Ang iba't-ibang mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga kabute sabaw payagan ang aroma at lasa ng mga di malilimutang lasa, ngunit din itulak ang mga host sa isang naka-bold eksperimento upang pagyamanin ang iyong koleksyon ng mga recipe.

Sinuman na kailanman isang beses sinubukan sopas na may mushroom, agad sumali sa ranks ng kanyang mga tagahanga at ang mga bisita sa ito halos araw-araw, dahil sa ang katunayan na ang paghahanda ng katas sopas ay hindi mahirap, bilang ebedensya sa pamamagitan ng mga recipes.

Ginagamit namin ang isa sa mga ito upang lumikha ng mga culinary delight na maaaring tinatawag na isang sopas na may cream, bilang ang cream magbigay ng isang espesyal na banayad na lasa sa ulam na ito.

Sa loob ng 10 minuto bago Browning magprito sa langis ng oliba, makinis tinadtad bawang cloves at tatlong maliliit na bombilya. Pagkatapos na idagdag ang 500 gramo ng hugasan at hiwa kabute sa plato, nilagang, pagpapakilos para sa 10 minuto, pagtanda upang ilagay sa dulo at kahit 1-2 tablespoons ng harina. shift namin ang lahat sa isang blender na may 1.5 liters ng sabaw (makukuha tubig), asin at pampalasa sa lasa at palisin sa isang hindi pabago-bago nakapagpapaalaala ng isang likidong mash. Pagkatapos ibuhos sa palayok, magdagdag ng 200 ML ng gatas, 2 tablespoons butter at pakuluan ng 10 minuto. Sopas na may mushroom handa! Ibuhos sa plates, palamutihan na may gadgad parmesan keso at damo. Karaniwan tulad soups fed toast o crackers.

Sa isa pang diwa, ang paghahanda ng katas sopas ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga nakapirming mga mushroom at kahit na naka-kahong, ngunit magkano tastier pagkatapos ng lahat, kung ang sariwang mushroom.

Dalawang art. kutsara mantikilya iprito 600 gramo ng mushroom; postponing ng dalawang kutsara sa isang hiwalay na mangkok, at ang iba ay patuloy na magprito, pagdaragdag sa mga ito makinis tinadtad sibuyas ng bawang at sibuyas. Sa katapusan, idagdag ang harina.

Sa isang kasirola, kung saan pinakuluang 2 tasa ng gatas (maaaring kalahati ng isang kabute sabaw) magpadala ng kabute at sibuyas at patuloy na lutuin magkasama. Ang mga nilalaman ay pagkatapos ay poured sa isang blender kaldero kung saan latigo hanggang hindi pabago-bago sapal. Pagkatapos, mag-uumapaw pabalik sa pan at pagdaragdag ng 100 ML latigo cream at fungi na ay nai-maantala lamang dalhin sa pigsa. Soup nagsilbi mainit, pagdaragdag ng isang cream.

At ito recipe, kung saan may mga patatas, paggawa ng sopas na may mushroom na mas malapit masiyahan ang mga tagahanga ng sabaw mula sa "ikalawang tinapay".

Hanggang golden brown pinirito sa mantikilya (20 gramo) ng tinadtad sibuyas at pagkatapos ay pagdaragdag dito 300 gramo ng coarsely tinadtad kabute magprito nang bahagya. Ship lahat sa isang palayok, na kung saan ay 6 piraso ng peeled at diced patatas, ganap na sakop na may inasnan tubig. At, habang pagpapakilos, lutuin hanggang tapos na. Pagkatapos ay kailangan mo upang alisan ng tubig ang sabaw at ang mga nilalaman ng kasirola palis blender, dahan-dahan pagdaragdag ng sabaw sa pagkakapare-pareho ng na kung saan ay kinakailangan. Reheated at, pagpapakilos, ipakilala 200 ml cream. Upang pakuluin - cream sopas na may cream (ayon sa kanilang mga numero), patatas at mushroom handa na. Palamutihan ang maaari at sprigs ng halaman, at hiwa mushroom.

Isa pang napaka-simpleng recipe, na kung saan ay isa sa mga ingredients - patatas.

Fry makinis tinadtad sibuyas at 1 gadgad karot langis. Hiwalay magprito 150 gramo ng kabute hiwa tinadtad. 7-8 piraso ng patatas sa pigsa sa inasnan tubig. Alisan ng tubig ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan. Potato mash at dalhin sa isang likido cream hindi pabago-bago, pagdaragdag ng patatas sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito sangkap tikman paminta, asin at damo. Narito ang isang sopas na may mushroom.

Kabilang sa mga maraming mga recipe maaari mong laging mahanap ang sopas ayon sa gusto mo, at maaari kang mag-eksperimento sa isang regular na batayan.