Recipe para sa isang sabaw ng pipino: malusog na pinggan para sa bawat araw

Ang ragout ng gulay sa kaldero o kaldero ay isa sa pinakamahuhusay na pagkain dahil sa hindi lamang mga natural na sangkap, kundi pati na rin ang teknolohiya ng pagluluto. Ang katotohanan ay na kapag ang pagpatay ng mga produkto ay inihanda sa sabaw, puspos ng kanilang mga juices, at hindi sa langis, at samakatuwid nawala ang pinakamababang halaga ng kanilang mga bitamina, at ang lasa ay lalo pang lumalawak.

Kung gagamitin mo ang recipe para sa isang sabaw ng pipino para sa pagluluto ng pinggan sa ceramic kaldero, pagkatapos ito ay double ang mga benepisyo ng teknolohiya. Tulad ng pagtaas ng mahabang panahon at paglamig ng dahan-dahan, ang mga produkto na may ganitong paraan ay magdadalamhati sa kanilang sariling juice at mapagbuti ang lasa ng hinaharap na obra maestra. Kung nais mong magluto ng anumang ulam sa isang palayok, kung ito ay isang inihaw o isang sopas na sabaw, ang recipe ay hindi kailangang mabago sa lahat. Ang teknolohiyang ito ay simple at unibersal, may ilang mga tampok na kapaki-pakinabang: una, ito ay isang pagkakataon upang ihanda ang lahat nang maaga, at sa tamang oras ay ilagay ang lahat sa oven. Pangalawa, salamat sa mabagal na pagpapalamig, hindi mo kailangang magpainit ng ulam sa loob ng hindi bababa sa 3-4 na oras, pangatlo, sa iba't ibang kaldero maaari kang mag-ipon ng iba't ibang mga pinggan, at lutuin ang lahat. Halimbawa, para sa isang asawa - pilaf, para sa mga bata - isang malambot na fillet ng manok na may patatas, at para sa iyong sarili - isang nilagang mula sa pipino. Recipe habang maaari mong sa anumang oras ay pupunan na may mga gulay o sarsa.

Paghahanda ng

Ang mga Courgettes ay hindi pangkaraniwang kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay mayaman sa planta hibla, bitamina A at E, magnesiyo, potasa, kaltsyum at bakal. Nag-ambag sila sa isang mabilis na saturation, at ito ang pinakamahusay na paraan upang matulungan kapag lumipat sa isang pagkain o kapag walang oras para sa isang mahabang pagkain. Dahil popular sila at malawak na ginagamit sa mga pinggan: ito ay isang recipe para sa ragout mula sa pipino, at fritter na may keso batay sa mga ito, at pie, at kahit pinalamanan sa karne o tinadtad na bangka mula sa malusog na gulay. Dagdag pa, ang gulay na ito ay mabilis na nakahanda at lubos na natutunaw, na pinasisigla ang gawain ng mga bituka. At dahil ang recipe ng ragout mula sa zucchini ay malinaw naman ay pabor sa iyo ng parehong komposisyon at pagiging simple.

Kapag nagluluto, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay, ngunit ito ay pinakamahusay na kumuha karot (2 maliit na ugat gulay), patatas (2-3 medium tubers), repolyo (1/4 malaking ulo), mga kamatis (1-2), sibuyas (1-2 ), Bawang (5-6 denticles) at mga gulay (isang pangkat ng perehil at dill). Para sa kabusugan, maaari kang magdagdag ng karne, manok o mushroom.

Paghahanda

Kaya, una, maghanda ng isang kilo ng squash: minahan sila, gupitin ang pedangkel, at pagkatapos ay i-cut sa mga malalaking cube o cubes. Kung gumagamit ka ng mga gulay na mature, at hindi tinatawag na pagawaan ng gatas, kailangan mo munang linisin ang mga buto.

Ngayon, upang gawin ang aming ragout, ang zucchini generously asin, ihalo, sa parehong oras, primed upang pisilin ang juice, at umalis para sa kalahating oras, gayon din naman namin sa repolyo. Sa oras na ito, minahan at i-cut ang natitirang gulay alinman sa straws o cubes. Greenery makinis tinadtad, bawang kinatas sa isang platito.

Ang recipe para sa isang sabaw ng pipino ay hindi ka pababayaang pababa, kung maglagay ka ng mga gulay sa tamang pagkakasunud-sunod. Unang magprito sa sibuyas sa sibuyas ng sibuyas ng gulay, pagkatapos magdagdag ng mga karot at patatas. Basta-basta magprito, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na tabo ng tubig at nilagang hanggang kalahati luto. Dagdag pa sa kaldero namin sumipsip ng repolyo at zucchini, asin (kung kinakailangan), paminta. Maghanda hanggang sa paglambaw ang lahat ng sangkap, at pagkatapos patayin ang sunog idagdag ang bawang at mga gulay, isara nang mahigpit sa isang takip at hayaang tumayo ng 5-10 minuto upang mapagbuti ang amoy at panlasa.