Lactifluus vellereus - kabute lumalaki sa nangungulag groves

Lactifluus vellereus - kabute lumalaki sa nangungulag groves. Maaari itong makita sa panahon ng dry season sa ilalim ng isang Birch o oak, sa bihirang mga kaso, sa ilalim ng pine at mag-ayos. Karamihan sa mga madalas na ito ay tinatawag na Poskrebyshev, biyolinista, spurge o podsuhar. Panlabas ito ay halos kapareho sa Russula Delica. Hat siya makinis, bahagyang nalulumbay sa gitna. Leg taba.

Ang laman ay puti at masikip, na may masaganang gatas na likido. Lactifluus vellereus - kabute na panlasa tulad ng gatas kabute. Kumain lamang ito sa anyo ng asin. Oo nga, ilang mga tao alam kung paano sa atsara lactifluus vellereus (mushroom), na kung saan ay kung bakit kami ay nagpasya na ibahagi sa mga mambabasa ang mga lihim ng pagluluto. Ang aroma at lasa ng mga pagkaing nice.

Lutuin ang mga ito sa dalawang paraan: mainit at malamig. Bago ka magpatuloy sa pag-aasin nito lactifluus vellereus upang maipagsama-sama, malinis brush, banlawan lubusan, pagkatapos magbabad ito (kung maghanda ka ng malamig Zasole) o pinakuluang (mainit na paraan). Lactifluus vellereus - isang halamang-singaw na babad para sa 3-4 na araw.

Cool na paraan upang salting

Kakailanganin mo ng isang kahoy na bariles, na dati ay kinakailangan upang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo. Sa ilalim ng lalagyan inilatag spices (para pagandahin maaaring idagdag kurant dahon, bay dahon, dill), asin at handa lactifluus vellereus. Lahat ng mga produkto na ilagay layer, na may mushroom cap ay dapat magmukhang pababa. Ang puno container ay sprinkled na may mga natitirang asin (asin ng 5 kg per 100 kg ng fungi kilo ng haras dahon at currants). Sa tuktok ng bariles ay nakalagay sa isang mabigat na pasanin.

Upang paghambingin lamang ang gravity ng load, sumangguni sa spurge durog. Mga Produkto makatiis tatlong araw. mushroom sa ikalawang araw ay magiging mas mababa sa ilalim ng impluwensiya ng tubig at ang epekto ng pag-load. Ang pang-aapi ay maaaring alisin sa parehong paraan isumbong ang mga produkto na may spices, takpan muli. Ang proseso ay paulit-ulit na 2 beses. Labis atsara ay maaaring pinatuyo, ngunit tiyakin na lactifluus vellereus kabute ay ganap na sakop na may mag-asim. Kung ang atsara o sinasadyang leaked iga, ito ay posible upang idagdag ang pinakuluang 5% asin solusyon.

Mayroon ding isang pangalawang sagisag ng isang malamig na paggamot ng fungal macerated. Ang kanyon ng baril ay puno ng mga spices at spurge 2.5% asin solusyon dati pinakuluang at ostuzhennoy. Ang pamamaraan na ito ay mas madali, at ang oras na kinakailangan para sa pagpoproseso ay mas maliit. Agad-agad matapos siya ay malaki ang tubig sa dagat, lalagyan sakop na may takip at iwanan sa mangasim para sa 30-35 na araw.

vellereus mainit na paraan ng paghahanda lactifluus

Ito ay ginagamit kapag walang pagkakataon para sa soaking. Hugasan mushroom puno ng kumukulo 3% asin solusyon para sa 7 minuto, pagkatapos ay dapat sila ay pull out at ibuhos ang malamig na tubig upang gawin itong mas madaling makibagay at nababanat. Dagdag dito, ang kanilang mga asin bilang isang malamig na paraan (gamitin ang katulad na mga condiments). Ang pamamaraan na ito ay mas mabilis, nag-aalis ng mga hindi kasiya-kapaitan at nagbibigay sa fungi isang nababanat hindi pabago-bago.

Kaya kami ay handa ng isang kakila-kilabot na pampagana para sa taglamig. Maaari itong magamit bilang isang pasta para sa mga pie, cake at mainit na pagkain. Tunay na masarap na sabaw na nakuha mula sa maalat mushroom. Punan ang mga ito na may langis ng oliba at idagdag ang mga sibuyas, at kang makakuha ng isang kahanga-hangang salad. Adobo mushroom ay mangyaring sa iyo malamig na gabi ng taglamig. napakasarap na pagkain na ito ay galak kahit na isang gourmet.