Paano upang magluto ng manok sa humampas

Meat lutong sa humampas, ito ay lumiliko out makatas at masarap. Salamat sa mga lamad, iniingatan nito ang lahat ng mga juices at flavors. At kung ikaw ay nagdagdag ng ilang mga pampalasa at seasonings, maaari mong makuha ang orihinal na ulam. Manok sa humampas - ito ay mabilis na ulam na ay pumunta perpekto para sa isang tahimik na hapunan sa iyong pamilya, at para sa isang celebratory kapistahan.

Karaniwan na ginagamit para sa pagluluto ng manok. Ito ay maginhawa upang magprito, at pinaka-mahalaga kumain. Upang magluto ng manok sa humampas, kailangan mo upang maghanda ang fillets. Maaari mong kunin ang handa, at maaaring paghiwalayin ang mga karne mula sa buto. Ang unang pagpipilian ay mas higit na mabuti. Chicken fillets, tungkol sa 500 gramo, gupitin sa medium-sized na piraso ng portioned. Dagdag dito, ito ay dapat na isang maliit na atsara. Kakailanganin mo ng toyo, paminta, asin at anumang seasonings. Ang lahat ng ito ay nagdadagdag sa ang fillets manok at magtabi para sa 2 oras.

Sa oras na ito, hinahanda namin ang humampas. Dalhin ang 200 gramo ng keso at kuskusin ito sa isang kudkuran. Dagdagan 100 gramo ng mayonesa, tatlong itlog at ihalo. Pagkatapos ibuhos ang harina. Bilang isang resulta, ito ay dapat makakuha ng isang timpla na magiging katulad ng pancake humampas sa. Asin at pampalasa ay idinagdag sa lasa.

Dagdag dito, ang bawat fillet dipped sa humampas na inihanda at kumalat papunta sa isang heated pan na may gulay langis. Fry medallions para sa tungkol sa 7 minuto sa magkabilang panig hanggang golden brown. Chicken sa humampas ay handa na. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ito na may iba't ibang mga herbs at maglingkod.

Maaari mong lutuin ang humampas nang walang keso. Upang gawin ito, i-cut ang manok sa mga bahagi piraso. Ang karagdagang ito pagdidilig anumang panimpla, asin at paminta. Ibuhos sa isang mangkok ng isang maliit na harina, at ang iba pang isang maliit na tinapay crumbs. Hiwa-hiwalay, basagin ang mga itlog at palisin ang mga ito basta-basta. Painitin muna isang kawali at ibuhos ang isang maliit na halaman ng langis. Lumangoy ang mga suso sa harina, pagkatapos ay sa itlog at sa wakas ay sa breadcrumbs. magprito namin ang mga ito sa isang pan sa bawat panig. Maglingkod na may anumang mga side dish at gulay.

Ang mga sumusunod na recipe ay higit pa kaysa sa orihinal, ngunit hindi kumplikado. Manok sa humampas ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa, salamat sa karagdagan ng ilang mga sangkap. Para sa ulam kakailanganin mo ng tinatayang isang kilo ng manok. Gupitin ito sa medium-sized na piraso ng portioned. Para sa batter polstakana gumawa ng anumang mineral na tubig, mais almirol (4 tablespoons), dalawang mga puti itlog, dalawang tablespoons harina at asin sa lasa. Lahat ng bagay ay napaka mahusay na halo-halong upang bumuo ng isang homogenous timpla. Alisin ang manok tanggalan ng buto sa humampas at mag-iwan para sa 30-40 minuto. Susunod, kailangan mo upang magpainit ng kawali at iprito ang fillets sa magkabilang panig hanggang golden brown.

Ngayon ay kailangan mong gawin ang sauce. Ang ilang cloves ng bawang lumipas sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin nang luya makinis gadgad tatlo. Basta-basta iprito ang lahat ng ito sa isang maliit na halaga ng langis ng linga para sa isang minuto. Magdagdag ng 3 tablespoons ng honey at tungkol sa kalahati ng isang baso ng tubig, isang kutsarita ng suka at ang lahat ng lubusan halo-halong. Pagkatapos magdagdag ng isang kutsarita ng arina dissolved sa tubig, at kumulo sarsa sa mababang apoy. Hens lay battered sa sauce at maghatid sprinkled na may linga buto. Bilang isang mag-adorno sa ulam na ito ay perpekto bigas.

Maaari mong gamitin ang hindi lamang ang mga manok, ngunit din ang atay. Sa pagtatapos na ito, ito ay i-cut sa maliliit na piraso at basta-basta matalo off. Pagkatapos ay maalat at iniwisik ang anumang paminta. Susunod, ihanda ang humampas. Paghaluin ang itlog, gatas at harina na hindi masyadong likido pagkakapare-pareho. Sunod, ang bawat piraso ay dipped sa atay at fried batter para sa Pagprito pan. Atay ng manok sa humampas ay handa na. Paglilingkod ito sa patatas, kanin o gulay, palamutihan na may mga gulay.

Kapag naghahanda ang humampas, maaari mong gamitin ang anumang beer. Pagkatapos ito ay lumiliko out mas maraming hangin at banayad. Fry ang mga piraso ng karne sa humampas na kailangan mo sa isang mahusay na pinainit kawali, upang makakuha ng isang masarap na tinapay at ang lahat ng mga juices manatili sa loob. Ang pinakamahusay na opsyon ay upang gamitin ang isang malalim fryer.