Paano Cook khachapuri sa Imereti

Khachapuri sa Imereti inihanda ng isang espesyal na recipe, na para sa maraming siglo inilipat sa Georgia sa bawat sali't salinlahi. Gayunpaman, hindi lamang ang mga naninirahan sa maaraw na bansa tulad ng isang masarap na oriental dish. Pagkatapos ng lahat, ang mga mamamayan ng ating estado ay hindi rin tutol na makakainan keso cake.

Khachapuri Georgian. Kinakailangang mga sangkap para sa masa:

• trigo harina - isa kilo;
• Sugar - isang kumpletong malaking kutsara;
• mainit-init na pag-inom ng tubig - limang daang milliliters;
• tuyong butil-butil na pampaalsa - sampung gramo;
• Sunflower oil - isang daang milliliters;
• Cream margarina - limampung gramo;
• iodized salt - isang maliit na kutsara.

Khachapuri sa Imereti: pagmamasa pampaalsa proseso dough

Upang ihanda ang mga pundasyon ay dapat kumuha ng isang enamel mangkok, ibuhos pabalik ng pinta ng mainit-init na pag-inom ng tubig, idagdag ang asukal at idagdag ang mga tuyong butil-butil na lebadura. Gumalaw ang mga ingredients ay hindi katumbas ng halaga, dahil kailangan mong maghintay hanggang ang produkto ay ganap na dissolved. Pagkatapos, ang mga nagresultang foam ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na kutsarang puno ng iodized asin.

Susunod, sa isang hiwalay na kasirola ay kinakailangan upang matunaw ang cream margarin at ihalo ito sa mirasol langis. Bahagyang podostyvshie fats ay dapat ding ibuhos sa lebadura at idagdag sa ang bigat ng kanyang harina. Kaya isang makapal na masa, na kung saan ay dapat na ilagay sa hinaharap sa isang mainit-init kuwarto at maghintay para sa tungkol sa isang oras, hanggang sa ito ay ganap na darating.

Khachapuri sa Imereti. Kinakailangang sangkap para sa pasta:

• Imeretian keso - kalahating kilo (isa hachapuri gamitin ang tungkol sa 350 gramo ng produkto);
• itlog ng manok - dalawang malalaking piraso;
• pag-inom ng tubig - tatlong malaking kutsara;
• mirasol langis - dalawang malaking kutsara.

Khachapuri sa Imereti: ang paghahanda proseso ng pagpuno

Ito ay nagkakahalaga ng noting na kung hindi mo mahanap ang Imereti cheese sa mga kalapit na tindahan, at pagkatapos ay sa halip madali mong gamitin Adyghe katulad na produkto. Gayunpaman, bilang karagdagan doon ay idadagdag nilalamas butter at ilang asin.

Samakatuwid, ang isang pagawaan ng gatas sangkap ay dapat mash na may isang tinidor sa isang mangkok, magdagdag ng isang maliit na wip protina mula sa dalawang itlog at pagkatapos ay ihalo maigi. Egg yolks ay hindi dapat itapon, sila ay hinihikayat na ihalo sa tubig at mirasol langis sa hinaharap magamit para sa smearing khachapuri.

formation courses

Ready-made lebadura kuwarta na nahahati sa apat na pantay na mga bahagi, ang bawat isa na kailangan mo upang igulong ang cake at ilagay ito sa gitna ng pagpupuno. cake mix sa itaas ay dapat na sakop na may isang piraso ng base at malumanay masahihin upang ang keso ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa loob. Katulad nito naproseso ang lahat ng natitirang lebadura kuwarta.

init paggamot

Bago ka maghurno sa mga oven khachapuri, dapat silang generously greased handa masa ng itlog pula ng itlog at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may isang malaking oil kutsara ng gulay at ipadala duhovochny cabinet para sa karagdagang baking.

Handa Georgian ulam ay inirerekomenda upang ilagay sa isang patag na kahoy na mangkok at maglingkod.