Pagkain at inuminSalad

"Obryorka" salad na may manok: recipe na may larawan

Salad "Obzhorka" na may manok ( maaari mong basahin ang recipe sa artikulo) ay isang uncomplicated ngunit sa parehong oras natatanging at masarap na ulam na maaari mong mangyaring iyong pamilya at hindi inaasahang dumating bisita.

Ulam sa isang magmadali o maligaya dekorasyon ng talahanayan

Mga Salad - isang hindi nagbabagong katangian ng isang klasikong hapunan o isang mesa ng pagdiriwang. Ang mga housewives ay laging may maraming mga recipe, kabilang ang mga orihinal, na kanilang kusang ibinabahagi. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang dekorasyon ng gabi, at ang pagkakataon upang mabilis na maghanda ng isang bagay mula sa orihinal na mga produkto na laging nasa palamigan.

Ang isang klasikong halimbawa ay ang salad na "Obzhorka" na may manok. Ang recipe para sa ulam na ito ay simple kahit na para sa isang baguhan magluto.

Sa maraming mga pamilyang Ruso ito ay isang maligaya na salad na kasamang anumang kapistahan. Napakasarap at, sa kabila ng mataas na caloric na nilalaman nito, iniibig ng karamihan. Kahit na may mga mas madaling recipe para sa ulam na ito.

Kasaysayan ng salad

Ang kasaysayan ng salad na "Obzhorka" ay nagsisimula sa panahon ng Sobiyet. Oo, ito ay isang ulam na imbento sa ating bansa. Ang katanyagan at pag-ibig sa mga maybahay, ito ay nanalo ng salamat sa isang simpleng hanay ng mga produkto na maaaring matagpuan kahit na sa mga oras na kakulangan, at pagiging simple sa pagluluto.

At ito ay nagkakahalaga ng noting na sa mga mahirap na beses sa kurso ay isang pagkakaiba-iba ng salad na ito na walang karne. Kung wala ito sa refrigerator at mga tindahan, ang mga housewives ay gumamit lamang ng mga karot, sibuyas, mga lata ng beans, mga punong pikok, sa pangkalahatan, anumang bagay na maaaring pag-iba-iba ng salad na ito.

Sa parehong oras siya ay halos bilang mahal at tanyag bilang isang herring sa ilalim ng fur coat o ang sikat na Olivier.

Isang hanay ng mga sangkap

Isang napaka-simpleng hanay ng mga produkto na kakailanganin mo upang makapaghanda ng isang salad na "Obzhorka" na may manok. Ang recipe para sa ulam na ito ay nagpapahiwatig na ang karamihan sa mga sangkap ay nasa refrigerator ng bawat maybahay araw-araw. Samakatuwid, hindi nila kailangang pumunta sa supermarket o sa merkado nang hiwalay.

Kakailanganin mo ang isang suso ng manok o isang paa na may timbang na mga 300-400 gramo. Kung nais, ang dibdib ay maaaring mapalitan ng isang leg ng parehong laki.

Kumuha rin ng mga karot at mga sibuyas - isa o dalawang piraso, depende sa kung gaano mo kagustuhan ang mga gulay at kung gaano karaming mga bisita ang inaasahan. Huwag kalimutan ang tungkol sa inasnan pinalamutian cucumber - kailangan nila ng hindi hihigit sa 4-5 bagay-bagay. Maaari kang kumuha ng 6 kung sila ay masyadong maliit.

Ang pagkakaroon ng bawang sa salad na ito ay opsyonal, ngunit kung gusto mo ang mga pinggan nang masakit, pagkatapos ay tumagal ng 3-4 cloves, hindi higit pa. Ang pinaka-karaniwang langis ng halaman ay angkop para sa Pagprito. Ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa. Para sa dressing mag-apply mayonesa.

Paghahanda ng mga produkto

Una sa lahat, kailangan mong magsimula sa pagluluto manok. Ang buong binti o dibdib ay dapat na lubusan na hugasan. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok o kasirola na may malamig na tubig at ilagay sa isang maliit na gas. Pakuluan ang mga lutuin ng lutuin na payuhan sa bahagyang inasnan na tubig, hanggang sa ito ay handa na. Kung matukoy mo ang hitsura ng pagnanais ng manok ay hindi posible, pagkatapos ay mapansin ang 20 minuto matapos ang tubig na kumukulo.

Ang mga sibuyas ay dapat na lubusan na mapapalabas ang mga husks, hugasan at makinis na tinadtad. Ang mas maliit, ang thinner ang lasa ng salad "Obzhorka" na may manok. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng katulad na katulad ng mga karot - ito ay nalinis, hinugasan at pinutol sa mga manipis na straw. Bilang kahalili, maaari mong kuskusin ito sa isang medyo malaking bahagi ng kudkuran.

Kailangan mo ring mag-alis at makinis na tumaga ang bawang, kung magpasya kang isama ito sa iyong salad na "Obzhorka." Ang klasikong recipe para sa manok, siyempre, presupposes ang pagkakaroon ng ito sahog, ngunit maraming mga housewives ay tahimik na walang ito.

May pinong tinadtad at pinipili na mga pipino - manipis na mga dayami o cubes, hangga't gusto mo.

Hakbang-hakbang na recipe

Ngayon bumalik sa karne. Ang manok ay dapat na ihiwalay mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso ng laman mismo. Gayundin mayroong isang pagpipilian lamang upang pilasin ang karne ng manok sa maliit na piraso.

Pinainit namin ang kawali at ilagay ang naka-handa na karot sa mainit na langis. Fry ito sa medium heat para sa hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos nito, kailangan niyang bigyan ng magandang cool.

Ang ikalawang hakbang sa red-hot oil vegetable ay ilagay ang mga sibuyas. Sa katagalan, dapat kang makakuha ng katamtaman. Upang gawin ito, patuloy na pukawin ito sa daluyan ng init para sa 3-4 minuto. Hinahayaan din ang cool down.

Ngayon ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at panahon na may mayonesa. Solim at paminta sa panlasa. Handa para sa iyong salad "Obzhorka" na may manok. Ang recipe ay talagang hindi naglalaman ng anumang bagay na kumplikado.

Mga pagpipilian sa pagkamalikhain

Ang isa pang di-kanais-nais na samantalahin ng ulam na ito ay na dito maaari mong palitan ang halos lahat ng mga sangkap sa mga mayroon ka sa refrigerator sa sandaling ito. Sa ito ito ay isang napaka-maraming nalalaman salad "Obzhorka" na may manok. Ang recipe mula sa larawan maaari mong matugunan sa halos anumang uri ng karne - at may karne ng baka, at may baboy, at may sausage, at may bacon. At ang mga mahilig ay maaaring gumawa ng pangunahing sangkap kahit na isda at seafood - shrimp, mussels at iba pa.

Gayundin sa komposisyon ng salad na ito ang makapangyarihang mga housewives isama ang de lata beans, olive, Korean karot - lahat na ay sapat para sa pantasya. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga produktong ito ay karaniwang handa na, kadalasan sa naka-kahong form.

Ito ay isang masustansyang ulam, na hindi mo gagastahin ng maraming oras. Ang paghahanda at paghahanap para sa lahat ng mga sangkap ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa 10 minuto, tungkol sa parehong halaga ng oras ng pagluluto. Ibinigay na mayroon ka sa isang pinausukang manok o iba pang karne ay handa na kumain. Kasabay nito, makakakuha ka ng 5-6 pinong pampalusog na mga bahagi sa output.

"Objorka" na may mushroom

Ang isa sa mga pinakakaraniwang mga bersyon ng nonclassical ng salad na ito ay inilarawan sa ibaba (ang recipe para sa "Obzhorki" na may manok at mushroom).

Para sa isang salad na nangangailangan ng kalahating kilo ng fillet ng manok. Gumamit ng mga mushroom na pinalo - 400 gramo. Gayundin sa kurso at lahat ng iba pang mga pamilyar na sangkap - mga sibuyas, karot, mga puno ng pino. At din ng langis ng gulay, mga pampalasa at mayonesa para sa refueling.

Lahat ng mga produkto ay pinirito sa isang kawali. Kinakailangan nang hiwalay. Ang mga nakaranas ng mga lutuin ay nagpapayo gamit ang dalawang kawali upang mas mabilis ang proseso. Pagkatapos ang mga bisita ay hindi maaaring maghintay ng mahaba para sa iyong salad "Obzhorka." Ang recipe na may manok at mushroom ay magiging isa sa kanilang mga paboritong.

Isa pang tip: upang matiyak na ang salad ay hindi lumalabas na masyadong mataas sa calories, ang mga sibuyas ay hindi pinirito hanggang sa ang hitsura ng isang golden crust. At alisin ang labis na taba. Upang gawin ito, ilagay ang mga sibuyas sa isang plain napkin papel at mag-iwan ng 3-5 minuto.

Para sa isang salad, ang mga tinad na champignons ay kadalasang ginagamit. Ilagay ang mga ito sa mainit na langis, maghintay hanggang sa ang mga likido sa kanila ay umuuga, at ang mga mushroom ay hindi gaanong kayumanggi. Nang walang pagkawala para sa panlasa, ang mga de-latang mushroom ay maaaring mapalitan ng mga sariwang. Ito ay kanais-nais - din mushroom.

Gupitin sa maliliit na piraso ng karne ng manok ay pinirito din hanggang sa isang namumulaklak na tinapay, sa huling pinaikling pipino ay inilalagay sa isang kawali. Sa kanila, kailangan din ninyong maghintay hanggang ang likido ay magwawaldas, at pagkatapos ay bahagyang kayumanggi.

Sa huli, ang lahat ng mga sangkap ay nahulog sa isang mangkok, na may kasamang mayonesa at pampalasa.

Mga sangkap na lihim

Ang isang espesyal na delicacy sa iyong ulam ay magbibigay ng isang hindi karaniwang sangkap. Ang ganitong produkto ay maaaring maging crackers sa kaso ng isang salad "Obzhorka" na may manok. Ang recipe (ang larawan ng ulam ay iniharap sa artikulo) ay nagpapatunay na ang ulam ay lumalabas na napakapormal.

Ang mga eksperto sa pagluluto ay nagpapayo na gamitin ang mga homemade crouton na niluto nang malaya. Gawing madali ang mga ito, kumukuha ng isang tinapay ng puting tinapay o ang pinakamadaling tinapay. Mas mainam na huwag gumamit ng mga crackers mula sa tindahan, dahil may maraming iba pang mga additives sa kanila na maaaring sanhi ng kapahamakan ang lasa ng isang salad.

Idagdag ang mga ito sa pinakadulo, bago maghatid. Hindi lamang nila palamutihan ang ulam, ngunit bibigyan din ito ng di malilimutang lasa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.birmiss.com. Theme powered by WordPress.