Masarap na pasta na may mushroom sa creamy sauce: recipe

Ang pasta na may mga mushroom sa creamy sauce ay mabilis na inihanda, ngunit lumiliko ito na napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Mahalaga na banggitin na ang nasabing lutuin ay maaaring ligtas na ihain sa isang regular na mesa ng pamilya bilang pangunahing mainit na tanghalian. Upang magkaroon ka ng detalyadong ideya kung paano gumawa ng naturang paste, inirerekomenda naming isaalang-alang ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda nito.

Masarap na pasta na may mushroom: mga recipe na may mga larawan

Mga kinakailangang sangkap:

• Cream 30% mataba - 150 ML;
• Sour cream 30% makapal - 75 g;
• Ang mga sariwang champignons ay maliit - 7 pcs .;
• Mga bombilya malaki - 2 mga PC .;
• Mainit na paminta sa lupa - ½ dessert na kutsara;
• Pasta ng anumang uri - 250 g;
• Asin mainam na dagat - idagdag sa lasa;
• Langis na walang amoy ng mirasol - 5 malalaking kutsara;
• Keso sa anumang uri - 100 g;
• Ang mga espesia at pampalasa ay mabango - idagdag sa ulam na tikman.

Ang proseso ng pagproseso ng mga pangunahing produkto

Bago ka gumawa ng pasta na may mushroom sa isang mag-atas na sarsa, dapat mong pakitunguhan nang mabuti ang lahat ng pangunahing sangkap. Kinakailangan nito ang paghuhugas, paglilinis ng mga wormhole at husks ng mga sariwang mushroom at bombilya mga sibuyas, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa manipis na mga plato (kasama ang mga binti) at singsing. Gayundin, kinakailangan upang magaspang ang matapang na keso sa isang malaking kudlit at iwanan ito sa isang sandali.

Heat treatment of champignons

Ang makaroni na may mushroom sa creamy sauce ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng pangunahing produkto. Nagpasiya kaming gamitin lamang ang mga sariwang champignons. Dapat itong ilagay sa isang naproseso na form sa isang malalim na kasirola, ibuhos ito ng mirasol ng langis na walang amoy, at ibuhos rin ang singsing ng singsing, asin sa dagat, paminta sa lupa at anumang mabangong pampalasa at panimpla. Sa ganitong komposisyon, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pritong hanggang malambot at gintong kayumanggi (para sa isang kapat ng isang oras). Pagkatapos nito, ang mga mushroom at mga sibuyas ay kinakailangang magbuhos ng 30% fat cream, mag-ipon ng makapal na kulay-gatas, ihalo ang lahat nang lubusan at mag-udyok ng tungkol sa 5-8 minuto.

Paghahanda ng palamuti

Ang pasta na may mushroom sa isang magaan na sarsa ay kanais-nais na gawin lamang mula sa mga produktong iyon na batay sa solid varieties ng trigo. Kung hindi man, ang iyong palamuti ay hindi magiging masarap hangga't gusto namin. Kaya, sa isang malaking kasirola, dapat mong pakuluan ang inuming tubig, gaanong inumin ito, at pagkatapos ay ibuhos sa produkto ng harina. Pagkatapos ng isang malakas na pigsa ang pasta ay inirerekomenda upang ihalo lubusan at lutuin para sa 20 minuto. Kung gayon dapat silang itapon sa isang colander at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig.

Ang huling yugto sa paghahanda ng isang nakabubusog na hapunan

Matapos ang pasta ay pinakuluan, dapat silang ganap na mahawahan ng likido at ilagay sa isang kawali ng touté na may isang kumukulo na creamy mushroom sabaw. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap na magkasama, dapat itong manatili sa apoy sa loob ng isa pang 3 minuto, at pagkatapos ay iwiwisik ng gadgad na keso at kumalat sa mga plato.

Paano maayos ang paglilingkod sa mesa

Ang pasta na may mga mushroom at cream ay inirerekomenda na iharap sa hapunan ng hapunan sa mainit na anyo kasama ang mainit na tomato paste, mga sariwang damo, pati na rin ang salad ng mga hilaw na gulay, na may punong olibo o ilang iba pang langis ng halaman.