Maasim na gatas: recipe, matamis maasim na gatas

Summer bakasyon Madalas akong ginugol sa village kasama ang lola ko. Bilang karagdagan sa malinis na hangin, kakulangan ng kung saan ay malinaw na nadama sa lungsod, sa galak dinala ako cottage cheese isang kahanga-hangang lola, masarap na ako ay may hindi kailanman nakilala.

May ako ay gumon sa maasim na gatas. Ang pagbisita sa kanyang lola, sa halip ng kulay-gatas salad dressing ko lang maasim na gatas. Maniwala ka sa akin, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap (at malusog!), Gayunpaman, ang pagbabago ng kulay-gatas horrified aking mga kaibigan, na, gayunpaman, may kasiyahan ay kumakain lutong matamis na maasim na gatas.

Maasim na gatas: recipe

Lumipas ang mga taon, at sa mga nayon, ako napakabihirang, ngunit kung minsan siya ay nagnanais na subukan ang Lola cottage muli at gumawa ng isang salad na may maasim na gatas! Samakatuwid ito ay kinakailangan upang gumawa agad ng ilang, upang ihanda ang yoghurt sa bahay. Gusto mong malaman kung paano gumawa ng maasim na gatas   sa bahay? Sa katunayan, mas madali kaysa kailanman: sa isang enamel palayok nagdadala kami ng gatas (tatlong litro) upang kumukulo point (ngunit huwag pakuluin!) At ilagay ito sa palamig. Kapag ang gatas na temperatura umabot sa 40 (38) degrees, ilagay ang mga nilalaman ng pan 250-gramo garapon ng cream, binili sa tindahan, ngunit hindi ihalo. Matapos ang 24 oras, gumalaw ang mga nilalaman ng pan, maasim na gatas handa na.

Kung ikaw ay pagpunta sa magluto sa susunod na batch, maaari mong gamitin ang parehong recipe, na pinapalitan ang cream na may kulay-gatas (250 gramo).

Nakikita sa Internet ang isang artikulo na inilarawan kung paano magluto sa bahay maasim na gatas. Ang recipe ay halos kapareho ng mina, ngunit pagkatapos ng gatas ay pinakuluang, ito ay nagdagdag ng tatlong tablespoons ng kulay-gatas, at pagkatapos ay ipinadala sa isang pan preheated oven. Kaya, tila, ito ay naghahanda maasim na gatas mas mabilis, ngunit personal, Mas gusto ko ang, napatunayan na paraan. Ang isa pang paraan upang maghanda yogurt sa bahay ay binubuo sa mga sumusunod: upang magdagdag ng sariwang gatas tinapay crust (suka, sitriko acid) at init.

Maasim na gatas. pagluluto sa hurno

Karamihan sa mga tao Pinahahalagahan ang maasim na gatas bilang isang batayan para sa likas na yoghurt, at para sa mabuting dahilan. Ito ay bubuo Bulgarian bacillus, na ginagawang yoghurt natural. Ito ay walang lihim na ang yogurt na nasa store istante, ito ay mahirap na pangalan produktomi natural, na naglalaman ng walang preservatives at kemikal.

Sa karagdagan, ang kulay-gatas keso ay maaaring luto, masarap pancake, cake. Tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay posible upang maghanda ng iba't-ibang masasarap na pagkain ayon sa mga produktong ito. Matamis na nakuha mahusay na! Narito ang ilang mga recipe mula sa kanilang mga cookbook alkansya.

homemade scones

Sangkap: isang baso ng maasim na gatas, dalawang tasa harina, pampaalsa - tungkol sa 2 teaspoons, 120 gramo ng malamig na mantikilya.

Paghahanda. Sa isang mangkok ibuhos ang harina dati nang may halong baking powder. Idagdag ang harina sa mantikilya at tagain ito sa isang mangkok na may harina. Pagkatapos ay sa harina upang gumawa ng isang recess sa kung saan ibuhos maasim na gatas. Masahin ang masa at kumalat ito sa isang floured talahanayan tuktok. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na form na ito upang gumawa ng mga grupo (hinaharap buns) at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet. Magpadala ng pan pinainit sa 230 degree na oven at maghurno ang buns para sa tungkol sa 20 minuto.

Ang ganitong roll ay maaaring fed na may tinunaw na tsokolate o jam.

Fruit cake, luto sa pinaasim gatas

Sangkap: isang tasa ng asukal, dalawang itlog, isang kutsarita ng baking soda, isang tasa ng yogurt, dalawang tasa ng harina, isang packet ng banilya asukal, prutas.

Paghahanda. Asukal at itlog lubusan mixed, ibuhos ang timpla sa yoghurt, na kung saan ay may soda. Mix na rin, pagsamahin ang harina at banilya asukal at ihalo muli. Salapi ay dapat sa huli ay magiging isang likido.

Sa isang greased (cream) form sa ibaba upang ilagay ang prutas, ibuhos ang humampas sa itaas. Pagluluto ng kalahating oras sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees (oven ay dapat na mainit na kapag ang magkaroon ng amag ay ilagay sa ito).

Ano ang mabuting kumain Pwedeng ihanda gamit maasim na gatas? Muffins recipe ay tiyak matamis na ngipin kaluluwa. Kaya, muffins maasim na gatas.

Mga Bahagi: yoghurt (225 ml), harina (300 g), maliit na mansanas (2 mga PC.), Sugar (100 g), isang itlog, pampaalsa at banilya kakanyahan (2 tsp), langis ng gulay (60 ml ), asin (½ kutsarita) patubigan kanela at asukal (1 tsp).

Paghahanda. Mansanas hiwa sa maliit na cubes, coarsely tinadtad na mani. Sa isang malaking malalim na mangkok ihalo ang harina na may asin, pampaalsa at asukal. Sa isang hiwalay na mangkok palis ang itlog, pagsamahin ang mga ito na may gulay langis, maasim gatas at banilya kakanyahan. Ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong sa mangkok at makikipagdigma sa mga bahagi homogeneity. Magdagdag ng tinadtad na mani at mansanas hiwa, ihalo na rin.

Punan dough tins (humigit-kumulang 2/3, tulad ng sa proseso ng paghahanda ng kuwarta rises) at sprinkled may asukal at kanela. Pagluluto sa 20 minuto sa isang heated oven (180 degrees).

Donuts sa isang maasim na gatas

Sangkap: harina (1 kg), maasim na gatas (500 ml), itlog (. 3 PCS), Tubig (250 ml), pampaalsa (10 g), may pulbos asukal, langis ng gulay (500 ML), asin sa lasa.

Paghahanda. Talunin ang mga itlog na may gatas, pagsamahin na may tubig at dissolved lebadura. Ang lahat ng ito ay poured papunta sa harina, masahin ang malambot na masa at mag-iwan para sa isang oras. Pagkatapos ng 60 minuto igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at i-cut ng isang circular patty. Magprito sa halaman ng langis hanggang golden kulay, budburan pulbos asukal at maglingkod.

Ito ang mga pagkaing Pwedeng ihanda gamit maasim na gatas. Ang recipe na mayroon ka, at marahil ay may pagnanais na matuklasan ito hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto. Sige, good luck sa iyo sa culinary mga pagsusumikap!