Ruwibarbo jam: isang recipe na may mga dalandan sa multivarka na may mga larawan

Sa Russia, ruwibarbo jam ay hindi maaaring tinatawag na popular na dessert tulad ng apple jam o cherry jam. Ang mga kulay rosas na stems, na madaling mabibili sa merkado (o lumalaki sa hardin / cottage) mula Mayo hanggang Hulyo, kami ay ayon sa kaugalian na ginagamit para sa pagluluto nilaga prutas. At sa kanila na gumawa ng isang masarap na sponge cake na may prutas pagpuno. Ngunit ito ay posible para i-extend ang kasiyahan ng ruwibarbo maasim na lasa, na ginagawa itong isang tahanan paghahanda para sa taglamig.

Sa artikulong ito kami ay magturo sa iyo upang magluto ruwibarbo jam na may mga dalandan. Recipe mga larawan ay makakatulong sa iyo na i-translate ang aming mga salita sa aksyon. A multivarka may isang malaking mangkok ay magpapasara sa proseso sa isang kasiyahan. Citrus jam ruwibarbo magbigay ng isang maliwanag na panlasa at natatanging aroma. Tradisyonal na mga recipe Samakatuwid inirerekumenda pagdaragdag sa ang pulang Nagmumula ng mga dahon ng cherry, ang mga limon at mga dalandan. Isang matamis na lovers ay maaaring pagsamahin ang ruwibarbo at saging. Kahit citrus ay ginustong: ito ay tiyak na naglalaman ang mga ito bitamina C.

Mga Pakinabang jam ruwibarbo may orange

Ang mga Nagmumula ay maliwanag na kulay-rosas na kulay ay may matagal na pinapahalagahan sa pamamagitan ng mga tao. ruwibarbo ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina. Higit sa lahat, ito E at F, karotina, ascorbic acid, at ang buong line V. Gayundin sa ruwibarbo ay naglalaman ng catechins, pectins, rutin. Napakahalaga sa kalusugan ng mga benepisyo dalhin asido ng mansanas at mahalagang asukal. At pinaka-mahalaga, ang mga sangkap ay hindi nawasak sa pamamagitan ng init paggamot. Kung ikaw lutuin ang jam mula sa ruwibarbo (recipe na may mga dalandan na mabuti sa anumang iba pang) at gagamitin ito sa panahon ng taglamig, ay masyado itong palakasin ang iyong immune system ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa puso, magbigay ng kontribusyon sa balat pagbabagong-buhay. Kung pipiliin mong matamis lemon duo, ang esmeralda-honey dessert maiwasan ang stroke at atake sa puso. Sa maliit na halaga, ito ay jam ay matigas epekto. Gayunpaman, kailangan nating tandaan na ruwibarbo ay kapaki-pakinabang lamang kapag ito ay bata. Dahil Hulyo nito Nagmumula makaipon ng okselik acid, na kung saan agresibo ay gumaganap sa aming organismo.

Sino ang hindi dapat gumamit ng ruwibarbo jam?

Recipe na may mga dalandan ay hindi katanggap-tanggap para sa mga taong may allergy sa citrus. At dahil ito ay pa rin ng isang jam, maasim, bagaman, ito ay dapat na natupok may pag-iingat diabetics. Nutritionists ay hindi inirerekomenda upang makakuha ng kasangkot sa dessert buntis na kababaihan. Huwag magbigay ng isang jam at mga batang anak. Pleasant acidity dessert ay maaaring maglaro ng isang malupit biro sa mga taong paghihirap mula sa isang tiyan ulser at iba pang mga Gastrointestinal patolohiya. Sa panahon ng talamak bato sa bato at iba pang mga bato karamdaman rin ay dapat limitahan ang iyong sarili sa pagkain dessert. At siyempre, ito ay hindi kinakailangan upang magluto ng jam mula sa ruwibarbo (recipe na may orange, lemon at iba pang mga prutas) mula sa lumang calloused Nagmumula. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga mapanganib na okselik acid. Kumain lamang malambot nababanat Nagmumula, na kinolekta sa Hunyo (sa Ukraine - Mayo) sa simula ng Hulyo.

Ruwibarbo jam: classic recipe na may mga dalandan

Una sa lahat, kailangan mong i-clear ang mga stalks ng manipis na pink na balat. Upang gawin ito, pinutol namin sa base na may isang matalim na kutsilyo at pull "red beard" (lamang para sa curls skin ruwibarbo sa maraming mga bansa na tinatawag na rumbombarom). Binalatan tangkay paghiwa-hiwain. Maingat na mag-ayos ng aking mga dalandan, pinong kayuran i-cut ang layo balatan, lamuyot ang juice. Pagbutihin ang lasa ng dessert ay makakatulong sa kanela o banilya asukal.

Ruwibarbo jam (recipe na may mga dalandan ay tiyak na lasa ng marami), kaya kailangan mo upang magluto. Paghaluin sa isang mangkok ng dalawang tasa ng makinis tinadtad at binalatan tangkay, gadgad sarap ng dalawang mga dalandan at laman walang binhi at puti veins. Makatulog 1.3 tasa ng asukal. Cook hanggang sa tangkay maging translucent at syrup thickens. Tulad bang suriin natin ang kahandaan at dessert sa multivarka. Jam pinalawak sa bangko, mag-imbak ang mga ito sa refrigerator.

Recipe na may mga karagdagan ng mga dalandan at mga limon

Gusto tumagal ng isang bag ng pektin, bilang ay isang masarap at malusog na dessert jelly. Ang isang kilo ng ruwibarbo malinis, gupitin sa maliit na wedges. mahulog namin tulog 1.5 kg ng asukal. Mag-iwan ng magdamag sa ruwibarbo maaaring hayaan ang juice. Ilagay ang mangkok na may syrup at piraso para sa isang minimum na apoy at magpainit. Sa panahong ito, ang pag-scrape pambalat o kudkuran lubos na kasiyahan mula sa kalahating kilo ng mga dalandan. Ngunit huwag kalimutan paminsan-minsan upang gumalaw sa basin. Makatulog lubos na kasiyahan. Matapos na kumukulo, pindutin nang matagal para sa isa pang sampung minuto, pagpapakilos patuloy. Binalatan dalandan ay nahahati sa hiwa, mailabas na namin ngayon mula sa mga pader, puti pelikula, at bato. Ang laman ay i-cut sa triangles at idagdag sa mangkok. Maghalo pektin. Magluto para sa isa pang isang-kapat ng isang oras. Ang proseso ay tumatagal ng lugar sa multivarka "pagsusubo" automatic mode. Dessert pa rin mainit poured sa handa bangko. Payat sealing caps jam ruwibarbo. Recipe na may orange ay ibang-iba, ngunit ito ay ang pinakamadaling paraan upang maghanda para sa taglamig, masarap at malusog na dessert. Lamang ng kalahating oras - at isang garapon ng jam handa.

Ang orihinal na recipe

Ito paraan ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng marami ng iyong oras. At jam ruwibarbo at dalandan napaka masarap. Ito cooking pamamaraan ay nag-aalok sa amin na huwag linisin citrus. Basta kunin ang mga dalandan sa ibig sabihin ng halaga ng mga piraso ng sukat sa balat - ito ay ang orihinal na recipe. Sukat ng mga sangkap tulad dessert. Dalawang kilo ng ruwibarbo may sa tumagal ng tatlo o apat na dalandan. Kapag linisin namin up at dapat namin kunin ang mga Nagmumula, haluin ng dalandan. Ngayon masukat out asukal. Per kilo ng ruwibarbo-orange mass gawin ang parehong halaga ng asukal. Makatulog matamis na buhangin sa isang mangkok at maghintay upang tumayo out juice. Sa lalong madaling bilang siya ay lumitaw, ilagay ang pagkain sa apoy (o matulog sa isang mangkok Multivarki). Alisin ang bula at magluto para sa tungkol sa dalawampung minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ruwibarbo jam na may mga dalandan sa isterilisado garapon, selyadong talukap ng mata, abala sa isang kumot upang mag-lamig ang mga ito ay mas mabagal.

Espesyal na recipe para sa Multivarki

Napakabuti kapag ang kusina mayroon kang isang electric helper - multivarka. Pagkatapos ay ang cooking proseso ay tumatagal kaya magkano ng oras at paggawa. Modern multivarok ay lamang ng isang sagabal - masyadong maliit na dami ng tasa. Samakatuwid, para sa recipe na kailangan mong gawin sa kalahati ng isang kilo ng asukal at ruwibarbo. Paghaluin ang dalawang ingredients at maghintay upang tumayo out juice. Pagkatapos namin shift ang lahat sa isang mangkok. oras sa "pagsusubo" mode Pagluluto sa balbula bukas. Pagkatapos naming shift sa isang garapon, selyadong. Katulad din maghanda jam at ruwibarbo may orange sa multivarka lamang ng karagdagang mga add citrus na prutas (2 mga PC.).