Gulash baboy na may sawsawan

Classic nilagang ginawa mula sa karne ng baka, baboy ngunit pa rin makakuha ng bahay-style masarap at mabangong. Ito ay masustansiya at nagbibigay-kasiyahan na ulam nagsilbi mainit. Sa karagdagan, ang nilagang karne ng baboy na may sawsawan ay magkasya ang halos lahat ng mga side dishes. Samakatuwid, ako magmadali upang ibahagi sa iyo ang pinaka-masarap na mga recipe ng paghahanda nito. Kaya, kung paano gumawa ng isang nilagang karne ng baboy? Recipe ay itinanghal sa mga artikulo.

Pork gulash may kulay-gatas sauce

Produkto para sa pagluluto:

• Meat - 0.6 kg;
• sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• carrots - 1-2 piraso;
• cream - 250 g;
• Tomato paste - 3 kutsara;
• paminta, paminton;
• halaman ng langis;
• asin.

Pagpira-pirasuhin ang mga hiwa karne. Sibuyas rings maliit na pilas at karot rehas na bakal, mas maganda mas malaki. Ang kaserol matunaw ang mantikilya, magprito sa ganyang bagay karot, mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag karne, asin, paminton, paminta. Ngayon mapatay ang lahat ng tungkol sa 20 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng tubig, bawasan ang init at kumulo para sa isa pang oras. Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste at magdagdag sa mga halos tapos ulam. Pagkatapos ay ilagay ang bay dahon at pa rin mag-iwan sa mababang init para sa 10 minuto.

Gulash baboy na may sauce at mga kamatis

Ulam na ito ay lumiliko out napaka masarap, at ang sauce ay makapal at masustansiya.

mga produkto:

• Pork leeg - 1 kg;
• sibuyas - isang ilang piraso;
• halaman ng langis;
• May pulbos paminton - 3 tea spoons;
• kumin - 1 tsaa kutsara;
• mga kamatis - isang pares ng mga piraso;
• cream - 150 g;
• mais harina - 1 kutsara;
• asin, paminta.

Upang magsimula na may tinadtad sibuyas kalahating singsing at magprito sa isang maliit na maliit na apoy. Magluto ng ilang minuto hanggang sa magprito sibuyas lubusan hanggang golden brown. Ngayon idagdag ang paminton, kumin at pampalasa sa lasa. Sa pamamagitan ng karne at taba ay dapat na i-cut sa maliliit na piraso (3 cm), pagkatapos ay magdagdag sa mga sibuyas. Bahagyang magprito at magdagdag ng tubig upang masakop ang karne ng baboy. Pagkatapos ay idagdag ang asin. Sa mababang init magluto ng karne sa ilalim ng talukap ng mata sarado ng isang oras upang pork naging malambot at isang mahusay na pag-aalala.

Habang ang karne ay nilaga, linisin ang mga kamatis mula sa balat at pabalat na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-cut bawat sa apat na piraso at hiwa sa cubes. Ngayon idagdag ang mga kamatis sa nilaga karne. Kapag ang karne ay luto, idagdag ang harina mais, ang halaga ng kung saan ay depende sa ang nais na kapal gravy. Upang nilagang Matagal nang hindi na naka-out masyadong makapal, ito ay mas mahusay na upang palayasin ang isang maliit na gravy sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo sa harina. Sa kasong ito, ang harina ay dapat idagdag sa mga maliliit na bahagi. Sa gayon, ikaw ay rin magagawang upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Pagkatapos nito, ibuhos ang sarsa sa karne. Ngayon ang lahat ng isang magandang gumalaw at pakuluin muli. Kung kinakailangan magdagdag ng asin at pampalasa. Kapag paghahatid, ilagay ang kulay-gatas kung ninanais. Gulash mula sa baboy at gravy ay dapat na katulad sa kontsistentsii sa isang makapal na sopas.

Pork gulash na may mushroom

Produkto para sa pagluluto:

• karne ng baboy - 1 kg;
• fungi (mushroom ay maaaring gamitin) - 0.6 kg;
• pinausukang bacon - 300 g;
• sibuyas - 5-6 piraso;
• halaman ng langis;
• harina - 3 kutsara;
• dry white wine - 1 tasa;
• tim - 2 spoons ng tsaa ;
• cream - 1 tasa;
• turmerik - 1 tsaa kutsara;
• gulay;
• asin.

Ang karne ay dapat na anglaw at pagkatapos maunawaang lubos tuyo na may isang tuwalya o papel napkin. Pagkatapos ay hiwa sa mga piraso maliit na sukat. Mushrooms ay malinis, hugasan, tuyo at tumaga din. Ang bawat bombilya upang linisin, maghugas, hatiin sa kalahati. Bacon cut sa cubes o strips, at pagkatapos ay basta-basta pinirito at ilagay sa isang palayok otdelntsyu. Ngayon magprito sa parehong pan ang mga piraso ng karne at din magbigay ng pera nang hiwalay. Pagkatapos nito, ilagay ang pan sa mushroom, sibuyas at magprito ng ilang minuto. Ngayon ito ay kinakailangan upang matunaw ang harina sa isang baso ng maligamgam na tubig at ibuhos sa pan. Pagkatapos ibuhos litro ng mainit na tubig, cream at alak. Ang lahat ng mga pigsa muli, magdagdag ng asin at paminta at tanggalin ang mula sa init.

Pagkatapos nito, ilagay sa isang pan na may makapal na ibaba meats, bacon at ibuhos ang luto kabute sauce. Budburan ang lahat ng tim, turmerik at pigsa para sa ilang oras tungkol sa 7 minuto sa paglipas ng daluyan init. Kapag Pagsisilbi gayakan sa halaman.

Bon gana!