Greek salad, recipe at mga pagkakaiba-iba

Greek salad - masarap, maganda at madaling upang maghanda ulam, perpekto para sa isang malusog na diyeta. Sa klasikong bersyon ng mga ito madaling salad kasama lamang sariwa at natural na mga produkto. Kilala ito dahil ang buong Mediterranean cooking, salad Greek patunay ng ito. Bilang karagdagan, ito ay mababang-calorie ulam, nagpo-promote ng pagbaba ng timbang. Kahit na walang karanasan babaing punong-abala ay madaling gumawa ng isang Griyego salad, ang mga recipe ay napaka-simple, oras ay hindi hihigit sa labinlimang minuto. Ulam na ito ay maaaring magluto araw-araw, ngunit bukod sa na, ito ay kailangang-kailangan para sa isang tag-init partido, panlabas na picnic o holiday.

Kaya, Greek salad, recipe

(Core)

Kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• isang libra ng sariwa, negorkih cucumber, sariwang kamatis, hindi masyadong maalat na keso (pinakamahusay na kambing keso maalat na keso ay maaaring pre-magbabad sa gatas ..);
• isang garapon ng itim na oliba, pitted;
• virgin olive oil para sa refueling;
• sariwang balanoy at iba pang maanghang na herbs (cilantro, watercress).

paghahanda

Kamatis, mga pipino at keso hiwa sa maliit na cube, olive i-cut sa kalahati, pagpura-pirasuhin ang mga gulay, masyadong. Paghaluin ang lahat ng sangkap at season ang salad na may langis ng oliba at asin. Magbigay infusions sa loob ng labinglimang minuto at maglingkod.

Ito klasikong Griyego salad, ang mga recipe ay maaaring maging isang maliit na pagbabago at iba-ibahin, pagpapalit o pagdaragdag ng mga sangkap.

Pwedeng ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga Griyego peppers salad; isa pod ng pula at berde peppers upang idagdag sa mga produkto sa itaas, pag-cut sa maliit na cubes.

Ang orihinal na lasa ay may isang Greek salad na may tuna; ang mga pangunahing ingredients upang magdagdag ng isang jar ng de-latang tuna (o mataan), dapat munang mabatak naka-kahong tinidor. Kahit para sa mga naturang isang mahusay na angkop dressing pinakuluang hipon.

Cucumber para sa salad, hindi mo maaaring i-cut at lagyan ng rehas (I-highlight ang juice ay dapat na pinatuyo). Black oliba - green olive pinalitan. Maaari mong iadorno ang chips salad.

Salad dressing ay katanggap-tanggap na palitan din. Greek salad ay maaaring masingil na may isang mababang-taba kulay-gatas o yoghurt, mayonesa o isang (mas maganda olive oil mayonesa). Maaari mo ring gamitin yogurt (makapal na produkto ng maasim na gatas, ay ginagamit sa kusina Caucasian).

Basil (kung minsan ay tinatawag na "Regan") ay nagbibigay ng isang espesyal na Griyego salad, isang Mediterranean lasa. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng balanoy: Italian (berde) at Armenian (pula). Kung hindi mo mahanap ang balanoy, cilantro, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng watercress o, sa matinding mga kaso, perehil, kintsay. Ito ay hindi kinakailangan upang ilagay sa salad dill at tuyo herbs, maaari itong makasira sa maayos na lasa ng pagkain (sa kasong ito, maaari kang gumawa ng isang salad kahit na walang gulay). Fans ng bawang ay maaaring idagdag sa salad ng ilang cloves.

Tungkol sa keso sa ito salad ay upang makipag-usap nang hiwalay, sa Greece ito ay ginagamit para sa Feta keso (kasalukuyang naka-sale, maaari kang makahanap ng isang espesyal na keso para sa isang Greek salad), na magagamit mga produkto ay pinaka-ugma tupa keso - keso at Adygei keso. Medyo na rin Greek salad na may keso suluguni. Ito ay posible, sa prinsipyo, ang paggamit ng anumang home-made na keso, malapit sa cottage cheese.

Tagahanga ng nakabubusog salad ay maaaring gumawa ng isang Griyego salad na may croutons; Maaari mong gamitin ang yari (mula sa pakete), ngunit homemade croutons gawin ang iyong salad ay mas tastier.

cooking biskwit

puting tinapay (mas maganda ang huling) hiwa sa cubes pagsukat tungkol sa 1-1.5 sentimetro. Lay sa isang pagluluto sa hurno sheet, ambon na may masaganang langis ng oliba at sandaling matuyo ang pre-heated oven. maaari mo lamang magprito ng tinapay cube sa isang pan na may langis ng oliba, masyadong.

Greek salad napupunta na rin na may puting tinapay, tinapay na pita o croutons. Maaaring isumite dito maasim na gatas (Bulgarian o ayran, yoghurt). Salad na ito ay maaaring maging hindi lamang isang hiwalay na ulam, maaari itong isumite sa inihaw na karne ng baka, karne, manok o isda, lutong sa isang grill, o barbecue. Greek salad lasa napupunta maayos sa dry puti o red wine. Ikaw at ang iyong mga bisita tangkilikin ang Greek salad, ang recipe ng na ay magiging sa iyong tatak.