Paano upang magluto Korean karot sa bahay: ang klasikong recipe

Spicy at mabangong carrot salad ay dumating, nang kakatwa sapat na, hindi sa Korea. Siya ay nagsimula upang maghanda sa Uzbekistan. Koreans na emigrated doon, nagpasya upang gumawa ng isang bagay na katulad sa isang tradisyunal na cuisine, na kung saan sila ay bihasa, ngunit pagkaraang iakma sa ganap na naiibang mga produkto. Gayunpaman, inihaw na red peppers sa isang salad talagang napaka-Korean, upang maaari naming ipagpalagay na ang pangalan ng patas. Recipe para sa Korean karot na may dressing ay naiiba mula sa kung ano ang maaaring matagpuan sa mga tindahan, sa gayon ito ay pinakamahusay na upang magluto ito sa iyong sarili. Gawin itong medyo madali, bagaman mayroong ilang mga subtleties.

Paano upang magluto Korean karot sa bahay: ang unang hakbang

Una sa lahat, kailangan mo upang maghanda ang lahat ng mga sangkap ng tama. Dalhin sariwang karot, hugasan at tumaga ito bilang manipis hangga't maaari. Nang Lubusan panahon na may asin at mag-iwan ito sa ilalim ng pamatok ng sampung minuto upang hayaan ang mga gulay juice. Pagkatapos nito karot ay dapat na puspusan hugasan sa ilalim tumatakbo tubig at pisilin, upang ilipat sa isang baso o enamel mangkok, idagdag sa ito bawang, durog espesyal na chesnokodavilku. Ito ay magiging lamang tatlo o apat cloves per kilo ng carrots. Idagdag sa table salad tatlong spoons 9% ng suka at ihalo. Korean karot para sa taglamig, at sa anumang iba pang mga oras ng taon, ay magiging isang mahusay na ulam na puno ng mga bitamina. Ngunit ito ay hindi makumpleto ang kanyang paghahanda - ang lasa ulam obligado atsara.

Paano upang magluto Korean karot sa bahay: Pangalawang Hakbang

Ibuhos sa pan na may makapal na ibaba ang limang tablespoons ng langis ng oliba. Para sa kumpletong pagiging tunay maaaring tumagal ng toyo, ngunit ito ay mas mahirap na mahanap. Sa paglipas ng mataas na init red-mainit na langis hanggang puting usok, idagdag ang kutsarang puno ng paminton at magprito para sa isang minuto, bawasan ang init. Oil ay puno na may isang hindi kapani-paniwala aroma at paminta pabagalin ng kaunti sharpness. Gupitin sibuyas kalahating medium-sized na sibuyas, magprito ito hanggang golden brown, pagkatapos ay pinagmanahan ang langis. Sibuyas sa isang handa na upang ilagay ang carrots ay hindi na kailangan, maaari itong hindi mabuting makaapekto ang lasa ng ulam, kaya na dapat ay walang mga piraso sa langis. Kunin ang langis fill karot at ihalo na rin. Snack handa na. Ngunit dapat namin magagawang hindi lamang upang maunawaan kung paano magluto Korean karot sa bahay, ngunit din upang maghintay bago ang paggamit nito para sa hindi bababa sa isang araw. Pagkatapos lamang ng isang habang ang lasa ng mga pagkain ay nagsiwalat talagang puno na.

Paano upang magluto Korean karot sa bahay: mga pagkaing pagpipilian

Iba-ibahin ang lasa ng snack na ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na langis, asukal, paminta, toyo, tomato paste, linga at kulantro. Ang bawat isa sa mga sangkap sa sarili nitong paraan ay magbabago ang lasa ng tapos ulam, kaya eksperimento sa additives, at mga kumbinasyon hinggil doon ay maaaring maging mahaba. Gamitin ang carrot hindi lamang bilang isang hiwalay na salad, ngunit din tulad ng maaari isang palamuti sa karne o isda, steamed gulay o pinakuluang patatas. Beautiful lodge salad sa talahanayan ay maaaring maging sa sariwang dahon ng repolyo. Bilang karagdagan, para sa mas maligaya at sopistikadong opsyon sa isang ulam bago paghahatid maaari kang magdagdag ng inihaw na manok, karne, isda at pagkaing-dagat, sariwang cabbages, beets, pinya at kintsay.