Fish Pollock - dagat delicacy!

polak isda na kabilang sa pamilya Gadidae, lumulutang direkta flocks. Sa gilid nito ay isang malinaw na puting guhit na tumatakbo kahilera sa likod, na kung saan ay isang pangunahing pagkakaiba mula sa iba pang aquatic katapat. Ngunit mayroong isang maliit na detalye, kung saan maaari mong matukoy ang uri ng isda - isang maliit na pag-usli ng mas mababang panga pasulong.

aktibong panahon ng migration

aktibong migration ng ganitong uri ng panahon ay nagsisimula sa tagsibol, kapag ang mga isda kawan friendly na heading hilaga. Isang tag-lagas - piliin ang timog stretches ng tubig. Sa tag-araw, maaari nilang makita hindi malayo mula sa Murmansk baybayin. Fish Pollock sa murang edad fed eksklusibo bilang isang aristokrata, sa menu nito ay kabilang ang caviar at ulang. Ngunit nagiging mas matanda, na nagpapahayag ng mang-aso para sa mga maliliit na isda. Kataga ng buhay span nito ay 30 taon.

kaaya-ayang lasa

Fish Pollock - ang may-ari ng katangi-lasa, na kung saan ay napaka-tanyag sa culinary mundo bukod sa mga dalubhasa sa paghahanda ng mga seafood dish. Mayroon silang isang sinasabi: "Kung sakaling tried hindi saithe, tikman mo ang isda ay hindi kilala." Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang orihinal at sa parehong oras na ang isang mas malinaw na dagat lasa tint na distinguishes ito mula sa iba pang mga species.

habitats

Kabilang sa kanyang mga habitats ay ang mga: ang North Sea, North Atlantic, at kung minsan sa Baltic Sea. Pollock isda swims sa coastal mga lugar, at kapag nakarating ka na sa laot ng dagat, ang mga ginustong malalim na umabot sa 250 metro.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Isda, Pollock, kapaki-pakinabang katangian na kung saan ay napaka-pamilyar sa gourmets, na nagkakahalaga ng kanyang karaniwang masarap at malambot na karne ay napaka-nakapagpapalusog, at kahit nakapagpapagaling. Bilang ito benditahan protina at B12, sosa, potasa at siliniyum, ang produktong ito ay ginamit bilang isang preventive agent para sa mga sakit sa atay. doktor Inirerekumenda rin upang idagdag sa diyeta ng mga ito species ng mga isda para sa paggamot ng musculoskeletal system, thyroid gland dahil sa mga malalaking nilalaman sa posporus at iodine.

Pritong polak na may patatas

May-ari ng kulay-abo na karne na may maanghang na matamis na lasa ng mga isda ay saithe. mga recipe paghahanda ng kanyang fillets ay very much in demand sa parehong mga restaurant at sa bahay. Mayhanda, na pinamamahalaang upang bumili ng tunay na masarap na dagat nananahanan, masusing diskarte sa paghahanda ng mga pagkaing isda, anticipating kanyang banayad na lasa at pinong kumbinasyon ng mga kayamanan at napakasarap na pagkain hina hinaharap.

6 Linisin ang patatas at hugasan at hiwa ito sa manipis na hiwa. Dalawang bombilya malinis at magbabad sa malamig na tubig na puno ng tubig mata. Hatiin ang mga ito. Red-hot frying pan, ibuhos gulay langis at nahiga roon lutong sangkap. Bahagyang magprito, ibuhos tasa gulay sabaw tasa cream, panahon spices, at ang lahat ng nilalaman kumulo para sa tungkol sa 30 minuto, hindi forgetting na panaka-nakang pagpapakilos.

Fish fillets banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at Pat dry tela, pagkatapos ay kuskusin na may asin at paminta. Pagkatapos ng 15 minuto, pagulungin ang isda sa harina. Magprito ng isda laman sa isang pan sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, na nagiging paminsan-minsan ito.

Ilagay sa isang plato nilaga patatas, ilagay sa gilid piraso sa mga nangungunang mga gilid at palamutihan na may isang munting sanga ng dill. Bon gana!