Seafood dish ay nagiging mas popular

Upang petsa, ito ay imposible upang isipin ang diyeta ng tao, kung saan walang mga pagkaing isda at seafood. Delicacies na bukas-palad na karagatan nagiging mas popular sa bawat taon. Lobsters, alimango, hipon, lobster, pusit, pugita, oysters, mussels, atbp. - Ang mga ito ay ang pangunahing sangkap sa mga ito ay naghahanda para sa holiday at araw-araw na seafood.

Upang seafood specialty ay masarap at kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao, ito ay dapat gamitin nang tama. Bilang ito ay kilala, kung saan ang isang maliit na halaga ng nag-uugnay tissue, ang mga ito mas malambot na karne, kaya sila ay handa nang mas mabilis, mas madaling digest at maayos digested. Gayundin, ang paggamit ng mga pagkain mula sa pagkaing-dagat at ibinigay ang ilang mga diets, dahil ang mga ito ay mababa sa calories. Ang isa pang pagkaing-dagat ay kilala para sa isang mataas na nilalaman ng bitamina A at D, ng posporus, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa utak, pati na rin ang taba, protina at iba pang mga mahalagang sangkap. At kumakain seafood dalawang beses sa isang linggo, ikaw mabawasan ang panganib ng cardiovascular sakit sa pamamagitan ng tatlong beses. Ang ganitong mga pagkain ay i-save ang estado ng melancholic depression at magiging isang mahusay na pag-iwas sa stress. Ipaalam sa amin tumira sa kung paano upang maghanda ng seafood.

mga recipe:

Hipon na may tahong sa nilagang

Upang ihanda tulad ng isang masarap na seafood kumuha ng 920 gramo ng napakaliit at sariwang mussel shell, isa sa kalahati ng isang baso ng tubig, isa isang-kapat ng isang tasa ng dry white wine, isang bundle ng mga sariwang dahon perehil, dalawang peeled bawang zubochka isang bangko (720 mL) nasa lata Tomatoes (peeled), dalawang kutsara ng olive oil (malamig pinindot), 920 gramo ng prawns na may buntot at ulo, isang maliit na dagat asin at sariwang lupa itim na paminta, upang gayakan ang mga sariwang dahon ng balanoy, tinapay kanais-nais Italyano, odzharenny at hiwa.

Ngayon ilagay ang pan na may makapal na ibaba hanggang malakas na apoy. Ilagay ito sa ang shell ng tahong, masaklawan na may tubig, idagdag ang alak, perehil at isang sibuyas ng bawang. Paghaluin rin, masakop at dalhin sa isang pigsa timbang. Kumulo ito sa loob ng anim na minuto matapos na kumukulo at maghintay magbuka mussels (lahat ng mga di pa nabubuksang alisin at huwag gamitin). Gayundin, alisin ang bawang mula sa pan.

Sa skimmer catch mussels ay hati mula sa sabaw, ibuhos ito sa mga lalagyan sa pamamagitan ng isang pinong salaan at para sa isang oras na magtabi.

Bahagi ng leave tahong sa shell, at ang ilan malinis. At pagkatapos ay tanggalin mula sa lata mga kamatis, hayaan maubos ang juice, ngunit huwag ibuhos ito. Dry kamatis, gupitin sa maliit na cube, magdagdag sa mga tangke at magtabi.

Ngayon, sa isang kawali ibuhos langis, at ito ay mainit na mainit. Idagdag ang tinadtad bawang at iprito ang mga ito para sa tatlumpung segundo. Bawasan ang init sa medium, lugar sa isang pan ng hiwa kamatis at ibuhos ang isang kutsara ng sabaw na natira pagkatapos ng pagluluto ng tahong. Ito mass sa isang pigsa, idagdag ang hipon na kumukulo sabaw at magngitngit para sa tatlong minuto hanggang sa kalahati ng kanilang (ang hipon ay dapat mailubog sa sabaw ay). Susunod, idagdag ang lahat ng mga tahong at magluto sa karagdagang hanggang sa luto hipon. Pepper at asin, at sa sarili nitong paghuhusga, alisin ang pan mula sa init.

Handa steamed mussels na may prawns transfer sa isang magandang serving ulam, dekorasyon sa sariwang sheet ng balanoy at maglingkod sa toasted hiwa ng tinapay.

Seafood na may pinya at saging sa anyo ng isang shish kebab

Upang maghanda ng isang seafood dish, maghanda labing anim na purified octopus na may tentacles, walong malalaking hipon (maaari na may isang ulo, ngunit binalatan), isa kalahating kutsarita ng curry powder, pinya, peeled mula sa core, hiwa-hiwain, dalawang saging, durog cube isang medium matamis na sibuyas, gupitin sa mga ring, labing anim na sariwang laurel dahon, isang maliit na dagat asin at sariwang lupa itim na paminta, dagdag na birhen langis ng oliba.

Hiwalay mula sa mga katawan ng mga galamay ng pugita. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at hipon, budburan curry at gumalaw. Ngayon halili ilagay sa iyong seafood, saging, pinya, sibuyas at bay dahon sa loob ng walong skewers. Ibuhos sa ibabaw ng langis, panahon na may asin at paminta.

Pagkatapos mag-ayos sa grill rehas na bakal skewers at magluto para sa apat na minuto sa isang gilid, at pagkatapos ay i-paulit-lubong hanggang maluto.
Bago isumite sa talahanayan, upang ilipat handa skewers na may masarap na pagkain dagat at prutas sa isang magandang ulam, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda (kung ninanais), at palamutihan na may makinis tinadtad gulay sariwang dill.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.