Canning para sa taglamig: pag-aatsara cucumber sa bahay

Yaring-bahay pinapanatili incomparably masarap shop. Mong matukoy ang halaga ng mga produkto na ginagamit, piliin ang antas ng acid at asin concentration pinili ayon sa tikman Flavorings. At ang mga gulay lumago sa kanyang hardin, magkano ang mas kaakit-akit kaysa sa mga na lumago sa mga patlang at naproseso mga kemikal. Isang tema ng artikulong ito ay magiging pag-aani mga pipino.

inasnan cucumber

Sa sandali na ito sa halaman upang makasabay sa hardin, ang anumang pag-aatsara cucumber sa bahay ay nagsisimula sa mga ito - salted, malutong, masarap na amoy tulad ng dill at bawang, matalim maliit na pods ng mainit na paminta. Bago ka magsimula ang proseso, ang isang bilang ng mga rekomendasyon. Una, ang produkto mismo. para sa pangangalaga ng mga gulay angkop maliit: 8-15 cm ang haba. Pangalawa, kapag natupad pag-aatsara cucumber sa bahay, sa dagat ay maaaring nabuo magkaroon ng amag, ito ay lumabo. Upang maiwasan ang naturang problema, ay dapat na ilagay sa isang garapon na may isang maliit na bag ng mustasa. O punan ang mga dahon ng malunggay - isang kutsara ng tuyo at may pulbos. Pagkatapos ay ang mag-asim ay mabango, masarap at hindi palayawin. At ngayon ang mga recipe. Ang mga bangko ay mahigpit na naka-pack na cucumber na inihanda sa pamamagitan ng pagputol ang mga ito mula sa magkabilang panig ng dulo. Upang maglipat ng mga ito na rin hugasan tuyo o sariwang dill. Sa bawat jar maglagay ng isang piraso ng cayenne pepper at ng ilang cloves ng bawang. Dahil ito recipe ng pag-aatsara cucumber malamig na paraan, natural, dapat punan de-latang isang malamig na mag-asim konsentrasyon: 3 na may isang kutsara ng asin bawat litro ng tubig. Banks masakop ang keipron lids at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa 2 araw. Pagkatapos ng tinukoy na oras cucumber ay handa na, maaari kang maging masaya sa kapistahan kanila. At kung iiwan mo ang mga produkto para sa isa pang 3-4 na araw, at pagkatapos ay ang mga gulay ay adobo. Pagkatapos ay ang mag-asim ay maaaring pinatuyo, pakuluan muli, pipino wash, ilagay pabalik sa bangko, ibuhos ang mag-asim, pakuluan at roll para sa taglamig. Sila ay magiging mabuti, ang lasa ay mahusay. Sa pamamagitan ng ang paraan, pag-aatsara cucumber sa bahay at pagpalit nito sa salted sa parehong recipe ay maaaring bahagyang mas mapabilis. Upang gawin ito, kailangan nila upang punan ay hindi malamig, at ang mainit na solusyon.

adobo mga pipino

Tasty gulay preform nakuha kapag ang mga bangko ay inilatag platter. Halimbawa, cucumber pagsamahin na rin sa squash. Ang recipe ay ang mga sumusunod: para sa bawat libra ng cucumber napupunta 200-250 g kalabasa, kinakailangang dahon, Nagmumula o Roots (tinadtad) perehil, kintsay, haras. Pati na rin ang itim kurant dahon, cherry at mint. Sila ay hindi lamang magbigay ng isang kahanga-hangang amoy ng de-latang pagkain, ngunit din ng isang fortress, crunchiness gulay. Ang mga rekomendasyong ito ay naglalaman ng halos lahat ng mga recipe para sa pag-aatsara cucumber sa bangko. Ngunit ikaw pa rin ay dapat mahulog sa bawang, peppers. Mag-asim sa 1 litro ng tubig ay kinunan sa kahabaan ng 3-4 kutsarang asin. Sa ibaba ng lata isinalansan herbs at pampalasa, at pagkatapos ay halo-halong sa parehong mga uri ng mga gulay. Ang lata na puno ng pinakuluang mag-asim. Pagkatapos ng 4 na araw sa bahay-aatsara pipino nalikom sa ikalawang hakbang: ang likidong ay pinatuyo, na-filter sa pamamagitan ng tsisklos at maayos pinakuluang. maabot namin ang mga nilalaman ng lata, maghugas na may mainit na tubig, mas mabuti ang flow. At muli laying at punan na may bulak mag-asim. Banks takpan at iwanan para sa 5-6 minuto. Pagkatapos, maubos muli, at pakuluin muli ibuhos. Ang buong pamamaraan ay paulit-ulit na 4 na beses. Ang huling pagkakataong kaagad pagkatapos paghahagis roll up ang mga bangko.