Buwaya peras o abukado - pinagmulan nito at kung paano kumain ng abukado

Isang kaunting kasaysayan. Ang katutubong lupain ng abukado ay Mexico, kaya ang mga connoisseurs ng gulay na ito ay kusang inirerekumenda na kainin ito sa tequila. Kahit na bago dumating ang mga abokado sa Europa, naging popular na ito sa Latin America. At noong 1519 ay unang sinubukan ito sa Colombia: naroroon ang kagamitang ito ay lubos na pinahahalagahan, alam ng mga tao kung paano kumain ng mga avocado, kahit na ito ay iniharap bilang regalo sa mga feast sa kasal. Pinangalanan ng mga Aztec ang gulay na "ahuacatl" mula sa salitang ito at ang pangalan nito ay naganap.

Sa aming siglo, ang alligator pear ay lumago sa isang malaking sukat sa America, ang Caribbean, Espanya, South Africa, Israel, Australia, Espanya, Kenya. Siya ay dinala sa Israel ni Professor Oppenheimer noong 1924, at ang kawani ng departamento ay nakaupo sa mga buto sa kanilang mga plots - sa halip para sa kapakanan ng interes. Lumago ito sa industriya ay wala kahit saan, at walang sinuman. Noong 1950s, nang magsimula ang sistema ng kard, ang gulay ay maingat na nasuri at natagpuan na naglalaman ng mataas na nilalaman ng taba ng gulay - isang halaga ng rekord: bahagyang mas mataas kaysa sa taba na ito sa olibo, ngunit hindi agad maaaring kumain ng kalahating kilo - ngunit madali ang avocado.

Noong panahong iyon sa Israel, nagkaroon ng matinding kakulangan ng taba sa mga kard na natanggap ng mga tao ang kinakailangang pagkain sa buong buwan. Dahil dito, sa Heilighestan, ang mga ektarya ng mga plantasyon ay inilalaan para sa paglilinang ng isang bagong crop ng pananim - avocados. Ngunit lumaki ang West Indian na uri sa halip ng uri ng South American, dahil Mas pinahihintulutan niya ang tubig sa asin na ang halaman na ito ay natubigan (para sa reference, mayroong higit sa 400 varieties ng gulay na ito sa mundo). Ang mga Israelita ay hindi kahit na may isang katanungan: kung paano kumain ng mga avocado - ito ay ginagamit nang mas madalas sa raw form, minsan ay idinagdag sa salad. Mula noong dekada 60, ang napakasarap na pagkain na ito ay nakilala sa buong mundo, hindi na ito itinuring na kakaiba. Sa ngayon, ang karamihan sa produktong ito, na ibinebenta sa Europa, ay gawa ng Israel.

Mga Benepisyo ng Abukado

Ang mga bunga ng mga avocado ay may napakababa na nilalaman ng calorie, maaari silang maubos ng mga namamahala ng timbang. Ang gulay ay mayaman sa selulusa, mga taba ng gulay, madali itong masisipsip ng katawan. Ang menu ng mga avocado ay inirerekomenda para sa mga pasyente na may hypertension, gastritis, diabetes mellitus, dyspepsia, katarata, avitaminosis. Ang mga dietitiano sa buong mundo ay nagpapayo sa fetus bilang isang laxative. Ang mga abokado ay nagpapalakas ng mahusay na sistema ng immune lalo na sa epidemya ng mga nakakahawang sakit. Kabilang dito ang potasa, na responsable para sa pag-renew at paghahatid ng mga impresyon ng ugat.

Dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant na sangkap, pinapabagal nito ang pag-iipon at nakakaapekto sa pagpasok ng mga libreng radikal. Ang ilan ay interesado hindi lamang sa kung paano kumain ng mga avocado, kundi pati na rin kung paano gamitin ang mga buto at mga dahon ng prutas ang kanilang sarili? Gumagawa kami ng isang decoction out sa kanila at ilapat ito sa loob - ito ay epektibo sa combating dysentery, colitis at enterocolitis.

Ang tunay na mga mahilig sa gulay na ito ay tiyak na sasagot kung paano gamitin ang mga avocado sa ganap na iba't ibang mga kumbinasyon at mga kumbinasyon, sapagkat ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagluluto. Paano kumain ng abokado nang tama? Ito ay ginagamit bilang isang langis - isang mahusay na alternatibo sa isang creamy isa - ito ay may mas kaunting mga calories at mas kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga labis na labis na prutas ay aktibong ginagamit sa kosmetolohiya.

Banayad na salad mula sa abukado, beans at mga kamatis

Mga sangkap:

• Abukado;
• Mga kamatis;
• Green salad;
• Lemon juice;
• Canned beans;
• Mga sibuyas.

Sarsa:

• Langis ng gulay;
• Bawang;
• Parsley;
• Itim na paminta.

Maglagay ng berdeng dahon sa mangkok ng salad. Dice ang abukado, magwiwisik ng lemon juice. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, mga kamatis sa bilog. Sa gilid ng ulam ay ilagay ang lahat ng mga gulay, at ilagay ang mga beans sa gitna. Gawin ang sarsa at ibuhos sa salad.

Ang ilang mga tao ay interesado sa kung paano kumain ng abukado sa isang sopas? Sa ibaba ay isang masarap na recipe para sa malamig na sopas mula sa abukado.

Komposisyon:

• Alpukat 2 piraso;
• Chicken sabaw 300 g;
• Lemon juice;
• Cream 10% - isang baso;
• Pepper, asin;
• Dill;
• Bawang.

Mas mainam na bumili ng hinog na prutas para sa ulam na ito. Pukawin ang abukado na may isang tinidor, ihalo ang lemon juice at ilipat sa isang blender - ibuhos ang buong masa na may sabaw at cream, matalo nang mahusay. Ang sopas ay handa na, magdagdag ng pampalasa at mga gulay. Napakabilis, masarap at pinaka-mahalaga na masagana pampagana.

Ngayon alam mo nang eksakto kung paano kumain ang mga avocado sa kumbinasyon sa iba pang mga gulay at pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang hindi maaaring palitan pinagkukunan ng bitamina at taba.

Tandaan: Ang Avocado ay maaaring idagdag sa sikat na salad na "Olivier", na pinapalitan ang mga patatas. Ang isa pang paggamit para sa paggawa ng mga sandwich na may isda, keso, atbp.