Posible bang paikutin ang mga protina sa isang blender na may blender?

Tungkol sa bawat kusinang katulong, tulad ng isang blender at panghalo, alam ng lahat. Ang mga pangalan ng mga aparatong ito ay nagmula sa mga salitang Ingles na halo at timpla, na sa pagsasalin ay nangangahulugang "ihalo." Ang katotohanang ito ay humantong sa maraming mga housewives sa maling akala na ang layunin ng mga aparato ay pareho. Kung gayon, bakit, kapag ang paghagupit sa isang nakapirming blender ay hindi gumagawa ng tulad ng isang kahanga-hanga foam, tulad ng kapag gumagamit ng isang taong magaling makisama? Paano ipinaliwanag ito? Posible bang paikutin ang blender na may blender o lamang ng isang taong magaling makisama para dito? Ang mga sagot sa mga ito at iba pang mga katanungan na maaari mong makuha mula sa aming artikulo.

Paano i-whip ang mga puti sa luntiang foam: kapaki-pakinabang na tip

Ang kalidad ng mga whipped protein ay madalas na tumutukoy sa panlasa ng ulam, kung saan sila ay idinagdag. Ang produktong ito ay sa halip kapritsoso, at ito ay mas mahirap upang makakuha ng isang kahanga-hanga foam mula sa ito kaysa sa gumawa ng isang cream ng cream. Upang matalo ang mga itlog ng itlog na may makapal na foam, dapat mong sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

1. Ang perpektong ulam para sa paghagupit ng mga protina ay itinuturing na tanso. Gayundin angkop para sa ceramic, enamel o lalagyan ng salamin. Gayunpaman, sa isang mangkok ng aluminyo, ang mga puti ay nakakakuha ng isang greyish shade kapag pinalo.
2. Lamang sa ganap na malinis at tuyo pinggan maaari whiskers ay whipped sa isang estado ng kahanga-hanga foam. Upang gawin ito, maaari mo ring punasan ang mangkok ng isang tela na binasa sa alak.
3. Mahalagang tandaan na kapag ang mga protina ay nahiwalay mula sa mga yolks, ang huli ay hindi pumasok sa lalagyan. Kung hindi, kahit na matapos ang isang mahabang paghagupit ng luntiang foam ay hindi gumagana.
4. Kung ikaw ay nagtataka kung posible na paikutin ang blender na may blender, ang sagot ay maaaring maging negatibo o positibo. Ang lahat ay depende sa kung anong uri ng nozzle ang ginagamit para sa isang submersible blender.
5. Mahalaga na ang mga itlog ay sariwa sa oras ng paghagupit.
6. Bago ang paghagupit, ang mga protina ay dapat na palamig. Inirerekomenda na kahit na ang mga whisker mula sa panghalo o ng nozzle mula sa blender ay ilalagay sa ref para sa 20 minuto.
7. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina, pagkatapos ay i-out ito upang maging mas kahanga-hanga.
8. Kung ang mga puti ay hinampas para sa meringue, upang makagawa ng foam na makinis at makintab ay makakatulong sa lemon juice. Ito ay sapat na upang magdagdag ng ilang mga patak sa whipped puti at pagkatapos ng isang minuto patayin ang taong magaling makisama (blender).

Paano paikutin ang mga puti na may isang taong magaling makisama

Talunin ang ardilya sa isang simpleng taong magaling makisama. Upang gawin ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Paghiwalayin ang mga protina ng mga pinalamig na itlog mula sa mga yolks at ilagay ang mga ito sa malinis at tuyo na mangkok.
2. Simulan ang paghagupit ng mga protina sa isang mababang bilis ng panghalo para sa 2 minuto.
3. Ang bilis ng panghalo ay nadagdagan sa daluyan at whisked para sa isa pang 2 minuto.
4. Patuloy na matalo ang mga puti sa pinakamataas na bilis hanggang sa maging isang luntiang foam na may malumanay na pagbagsak ng mga taas.
5. Kung ang mga puti ay pinalo para sa karagdagang paghahanda ng meringue o meringue, sa yugtong ito kinakailangan upang idagdag ang asukal sa malambot at malusog na masa, at sa dulo ng proseso, magbuhos ng ilang patak ng lemon juice.

Kung paano mamalo ang ardilya sa isang panghalo ay malinaw na ngayon. Ngunit ang tanong ay nananatiling kung posible na mamalo ang protina sa isang blender. Ang sagot sa tanong na ito ay ibibigay sa ibaba.

Maaari ko bang paikutin ang blender na may blender?

Ang layunin ng taong magaling makisama ay ang humagis at ihalo ang mga produkto. Ang pangunahing nagtatrabaho elemento ng instrumento na ito ay bakal na sulok. Iyon ay kung bakit, sa kawalan ng isang taong magaling makisama, maaari itong madaling mapalitan ng isang ordinaryong mano-manong manu-mano. Ang pagkakaiba ay lamang sa bilis ng gawain. Sa tulong ng isang electric mixer, hindi lamang mo matalo ang mga itlog ng itlog sa isang bula at maghanda ng isang kahanga-hangang cream upang palamutihan ang cake, ngunit ring gawin ang batter mas nababanat at magkakatulad. Ang isang manu-manong panghalo ay kailangang gawin ito nang hindi bababa sa 3 beses na.

Ngunit ano kung ang mixer ay hindi magkaroon ng bahay at ang talutot masyadong? Puwede ba akong paikutin ang mga protina sa isang blender? Hindi ito magiging mahirap gawin ito, ngunit kung ang blender ay nilagyan ng "whisk" nozzle. Ang paghagupit ay aabutin ng kaunti kaysa sa panghalo, ngunit ang resulta ay ang parehong makapal at malambot na bula na perpekto para sa paggawa ng meringue.

Posible bang paikutin ang mga protina na may lubog na blender at kung paano ito gawin nang tama?

Ang Blender ay isang kapaki-pakinabang na appliance sa anumang kusina. Maaari nilang gilingin ang karamihan ng mga produkto halos sa estado ng niligis na patatas. Ngunit ang mga tao na nag-iisip kung ang isang blender ay maaaring paikutin ang mga puti para sa mga meringues ay naghihintay para sa isang maliit na pagkabigo. Ang katunayan ay ang pagkuha ng isang lather ng puting itlog ng itlog ay angkop lamang ang "corolla" ng nguso ng gripo, na karaniwan ay kasama sa lubog na blender.

Sa pangkalahatan, ang paghagupit ng mga protina na may blender ay nangyayari sa ganitong kaayusan:

1. Ang protina ng itlog ng manok ay pinaghihiwalay mula sa yolk at inilagay sa isang baso, na kasama ng blender.
2. Simulan ang paghagupit ng protina sa mababang blender ng bilis.
3. Pagkatapos ng 30 segundo, dagdagan ang bilis ng panghalo.
4. Talunin ang mga protina sa foam.

Ang buong whisking ay kukuha ng 1-2 minuto.

Paano i-whip ang mga protina sa isang nakapirmang blender

Ang pangunahing nagtatrabaho elemento ng device na ito ay hindi kinakalawang na asero na mga kutsilyo, na paikutin sa mataas na bilis. Nagbibigay ang mga ito ng mataas na kalidad ng paghahalo ng mga produkto, kabilang ang isang medyo makapal na pare-pareho. Ang nakapirming blender ay perpekto para sa paghahanda ng mga milkshake, smoothies at soup. Para sa mga pagkaing ito at cocktail sapat na ito upang bumili ng murang kagamitan ng mababang kapangyarihan. Ang isang mas makapangyarihang blender ay maaaring tumaga ng karne sa tinadtad na karne, tumaga ng mga gulay at mga mani. Subalit maaari mo bang paikutin ang mga protina na may blender nang wala ang talutot?

Ang isang nakapirming blender ay ganap na hindi angkop para sa paghahanda ng luntiang foam mula sa mga protina. Sa kasamaang palad, kahit na ang pinakamalinaw na blades ay hindi makagaganyak ng egg mass na may katibayan. Iyon ang dahilan kung bakit upang makakuha ng isang luntiang foam kailangan mong bumili ng isang taong magaling makisama o, sa matinding mga kaso, isang handmade whisk.

Paano paikutin ang mga squirrels kung walang mixer?

Bilang ito ay naka-out, ang mga protina ay maaaring whipped sa isang taong magaling makisama o isang maliit na bilang ng mga whiskers. Sa tanong kung posible na paikutin ang mga protina na may blender, posible na sagutin sa positibo, ngunit kung ang aparato ay may silindro na "whisk". Gayunpaman, may isa pang "lola" na paraan ng paghagupit na mga protina sa itlog - na may isang tinidor.

Upang makakuha ng luntiang foam, sapat na upang ilagay ang mga protina ng mga raw na itlog sa isang malinis at tuyo na mangkok at simulang i-rotate ang tinidor na may mga pabilog na paggalaw pakanan mula sa ibaba. Sa isang minuto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin at magpatuloy na kumislap. Sa ilang mga minuto maaari mong simulan ang pagdaragdag ng asukal. Ang foam ay madaling masuri para sa mga meringues sa pamamagitan lamang ng pag-on ang mangkok.