Adobo mga pipino at tomato juice - palamuti ng anumang holiday table.

Vegetable twists at atsara - mahusay na meryenda, nang walang kung saan hindi ito maaaring gawin anumang isang pagkain. Kung maraming taon na ang nakakaraan gulay atsara inihanda sa barrels, pagpuno ito na may mag-asim, ang mga modernong mga mahilig ng taglamig blangko ginusto salamin garapon, lata lids ay sarado. At ang mga recipe canning makabuluhang pinalawak na may bagong paraan para sa hinaharap paghahanda.

Walang pagbubukod ay pag-aani mga pipino - medyo popular na gulay pananim. Maginoo pag-aasin sa oak tubs ay unting pinapalitan naka-kahong sa garapon glass. Gaya ng pagkakagamit hindi lamang punan ang mag-asim at atsara, ngunit tomato juice.

Maghanda kamatis pipino sa isang bilang ng mga paraan. Pagbuburo gamit kamatis para sa mabilis na paggamit sa paghahanda ng isang tatlong-litro garapon. Para sa volume na ito ay mangangailangan ng kalahating kilo ng mga pipino, kalahating litro ng sariwang hinandang tomato juice, animnapung gramo ng asin, limang ngipin ng bawang, isang maliit na grupo ng mga sariwang dill at isang maliit na munting sanga ng tarragon. Inilipat at hugasan cucumber puno ng steamed malinis na garapon. Tomato pinainit, ang pagdaragdag ng asin, damo at bawang. Cooled sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang jar na puno ng gulay at selyadong plastic cover. Para sa limang araw, pipino at kamatis juice sa ref ipilit. Tomato sauce at pampalasa bigyan ang mga gulay lasa malaki. Pipino sa tomato juice, na inihanda sa paraan na ito ay hindi angkop para sa matagal na kataga ng imbakan.

Pipino sa tomato juice para sa taglamig inihanda isterilisasyon pamamaraan. Gulay na inihanda para sa pangmatagalang imbakan sa tatlong-litro garapon. Sa isang lalagyan ay tumatagal ng dalawang kilo ng sariwang cucumber, isa at kalahating litro ng sariwang hinandang kamatis, asin at tatlumpung gramo ng asukal. Ito ay kapaki-pakinabang sa pagkuha na ito ay magiging berde. Sapat na upang ilagay ang tatlong sprigs ng tarragon, dill at kintsay. Upang lagyan ng pampalasa, magdagdag ng pampalasa at bawang. Sa bangko ay sapat na upang ilagay ang anim na peppercorns at ng ilang laurel dahon.

Kung bawasan mo ang halaga ng pampalasa, pipino at kamatis juice ay i-out mas matalim.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng preform ay medyo simple. Gulay lubusan hugasan at hindi gaanong tuyo. Bago pagtula sa ilalim ng mga bangko inilagay herbs at buong bawang, at pagkatapos ay lalagyan ay puno ng mga cucumber. Tomato dinadala sa isang pigsa. Sa bulak fill idagdag ang asukal, asin at pampalasa. Prokipevshim juice poured handa garapon na may gulay. Sumasakop caps bangko, ilagay ang mga ito sa mga lalagyan para sa isterilisasyon. Sterilization tatlong-litro lata ng dalawampung minuto. Isterilisado, mga bangko kaagad selyadong, at pagkatapos ay buksan ang mga ito pababa sa leeg. Sa inverted posisyon, sila ay mananatiling hanggang cool.

Pipino at tomato juice, hindi tulad ng tradisyonal na adobo o marinated gulay, magkaroon ng isang maanghang na lasa. Ang bentahe ng naturang mga paghahanda ng gulay ay na, bukod sa napakarilag crunchy cucumber, ito ay lumiliko tomato sauce, na kung saan ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng iba't-ibang mga sauces.