Canning tomato juice para sa taglamig

Mga kamatis ay mahusay na sa anumang pag-iingat - pinagsama sa isang jar sa isang piraso, sa salad, sa cuts. Ngunit para sa akin walang anuman mas kanais-nais para sa kinabukasan ng lahat ng harvested prutas at gulay delicacies kaysa ginawa mula sa hinog mga kamatis at mabangong likas na tomato juice para sa taglamig. Maaari mo itong gamitin upang punan ang una at ikalawang kurso, kahit na dessert. O kaya gamitin bilang isang standalone produkto - lang uminom ng kasiyahan.

Sa kabutihang palad, upang gumawa ng tulad paghahanda ay madali, at karamihan ng mga oras na gawin ang paghahanda sa trabaho - hugasan at, kung kinakailangan, linisin ang kamatis, gupitin sa ninanais na piraso laki at pisilin. Ang bawat pagsubok babaing punong-abala ay maaaring ibahagi ang kanilang mga recipe para sa kung paano magluto tomato juice para sa taglamig sa kanilang sarili. Mayroong pangkalahatang panuntunan para sa pagpili ng mga kamatis - hinog na kailangan, mataba prutas na may isang matinding kulay pula. Maraming mga tao, sa isang pagsisikap upang i-save ang pera, gamitin ang mga kamatis na may mga nasirang lugar sakit, lamang clipping ang mga ito. Of course, ang mga benepisyong ito ay hindi inirerekomenda.

Kung hindi mo pa got isang korona recipe at hindi alam kung paano magluto tomato juice ng kamatis, narito ang ilang mga simple at abot-kayang paraan.

option 1

Produkto ay kinuha sa bawat bawat kg ng mga kamatis: glass suka (9%) - 100 ml kalahating kutsaritang .. asin, isang item. l. sugar.

Inihahanda ang tomato juice para sa taglamig mula sa pinakuluang o sariwang-washed at hiwa sa hiwa ng prutas. Sila ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang close-meshed salaan. Maaaring karagdagang-filter sa pamamagitan ng maluwag habi sa inumin ay mas malambot. Ang juice ibuhos asin at asukal, init ang kawali sa paglipas ng mababang init. Bago kumukulo ibuhos suka sa lalong madaling umaasa lang - Mabilis na ibuhos sa malinis na hugasan warmed garapon, takip na may naghanda lids at isterilisado, roll up. Mga Bangko 0.5 litro isterilisado 10 min. dinadala sa isang temperatura ng 95º C tubig.

opsyon 2

Luto sa mga rekomendasyon, tomato juice para sa taglamig ay maaaring isang maliit na maanghang, na may isang hindi pangkaraniwang ngunit kaaya-aya lasa, nang walang labis na acidity. Kailangan kamatis, paminton, pampalasa posibleng asin, asukal, pampalasa (ground matalim pula at itim na paminta).

Una mayroon kang upang gumawa ng tomato juice, tulad ng nabanggit sa itaas, pati na rin ang katas mula sa matamis peppers (bawat litro 200 ML ng tomato kinuha pepper). Paghaluin ang parehong mga sangkap at init. Magdagdag ng asukal, asin, pampalasa (ground hot pepper) - upang tikman. Ang likido na pakuluin, ibuhos sa mga bangko, pakuluan, roll.

opsyon 3

Upang gumawa ng tomato juice sa isang paraan sa taglamig, kailangan namin ng hinog mga kamatis, asin, asukal, cloves, itim na paminta (peas). Prutas ay hugasan, alisin tails, tuyo. Paghiwa-hiwain, pisil sa pamamagitan ng isang dyuiser. Ang lahat ng mga resultang juice ay ilagay sa isang enamel palayok sa isang maliit na apoy. Upang pakuluin - upang maghintay hanggang ang sapal ay binayaran upang pumunta sa itaas ng hagdan. Kung kailangan mo ng isang makapal na consistency, maaari mong pasingawan mas matagal, ngunit sapat na para sa 20 minuto ng pagkulo. Sa katapusan ng pagluluto, lumasap, ilagay ang (bawat litro) ng asin - 0.5 tablespoons asukal - 1 kutsara, spices (cloves sprocket 1 at 2 itim peppercorns halimuyak). Ibuhos tomato warmed isterilisado sa pamamagitan ng mga bangko at agad roll. Mag-iwan Baliktad baligtad at wrap bago panghuling paglamig.

Maraming mga pagpipilian - piliin para sa iyong sarili kung ano man!