Walang asing tinapay

Lahat ng panaderya mga produkto at tinapay, na inihanda sa lebadura ng panaderya, hindi nawawala sa isang bilang ng mga parameter ng tinapay, na kung saan ay lutong nang walang lebadura. Kapag nagdaragdag ng lebadura sa masa ay ginawa fungi artipisyal nilinang, na pagkatapos ay maipon sa katawan ng tao. May ay isang pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Bilang resulta ng pagpapahina ng proteksiyon pwersa ng tao ay nagiging mas madaling kapitan sa sakit. Ito ay lalong masama para sa katawan ng bata. Mga bata simulan upang magdusa mula sa Allergy, dysbiosis, colds.

Tinapay na walang lebadura ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng edad at katawan kondisyon (lalo na para sa mga taong may mga problema ng pagtunaw), kaya ito ay hindi maging sanhi ng negatibong epekto. Sa karagdagan, ang na ito ay naka-imbak (hindi maaaring maluma at mawala ang kanilang mga lasa katangian para sa isang mahabang panahon). Dahil sa mataas na nilalaman ng nutrients (kabilang ang mga elemento ng trace at bitamina) ito ay may nakapagpapagaling na epekto. Paggamit ng iba't-ibang mga recipe para sa pagbe-bake ito ng tinapay sa bahay, ay maaaring pinabuting at ginawa ng mas maraming iba't-ibang pagkain para sa iyong pamilya, kabilang ang mga matatanda at bata. Sa tagsibol panahon ito compensates para sa mga umiiral na mga kakulangan sa bitamina at mineral.

recipe 1

Ang isang simpleng hanay ng mga produkto at simpleng teknolohiya pahintulutan sa lutuin ito recipe masarap at malusog na tinapay na walang lebadura. ingredients:

• 1 tasa ng harina;
• 100g margarin, paghiwa-hiwain;
• 2 tsaa kutsara ng asukal;
• asin;
• ¾ tsaa kutsara ng pampaalsa;
• kari dahon, tinadtad;
• chili peppers, makinis gumuho;
• Kutsara ½ kutsarita gadgad luya;
• 3 tablespoons tinadtad dahon ng tsaa ng cilantro;
• 3 tea spoons tinadtad mint dahon;
• 3 tsaa kutsara ng yogurt.

Flour ay halo-halong may asukal, baking powder at asin. Magdagdag ng margarin at kutsilyo-cut ito sa pinaghalong harina (hindi kneaded) upang makakuha ng mainam na harina na crumbs. Paghaluin ang mga ito na may tinadtad paminta, kari dahon, luya, kulantro, mint at magdagdag ng yogurt. Ang masa ay kneaded masyadong mabilis na pinagsama higit lamang sa 3 mm makapal at hiwa sa iba't-ibang mga parisukat, triangles, lupon, o iba pang mga hugis tulad ng ninanais. Kumalat sa isang sheet sprinkled sa harina at lutong tinapay na walang lebadura ng 15 minuto sa isang temperatura ng 175 ° C.

recipe 2

Banayad na mais tinapay na walang lebadura kepe para sa 12 mga tao ay maaaring maging handa mula sa mga produkto:

• 1 tasa mais harina ;
• 1 tasa ng harina;
• ½ tasa ng yogurt;
• ½ tasa mababa-taba ng gatas;
• kutsara ½ kutsarita asin;
• 1 kutsarita baking powder room;
• 1 itlog palis;
• ¼ tasa ng asukal;
• ¼ tasa mababa-taba yogurt ;
• 1 ½ kutsara rapeseed langis ;
• pepper.

oven ay pinainit sa 200 ° C. Sa isang malaking mangkok palis palisin ang lahat ng basa mga produkto at, nang walang ceasing upang makagambala sa, ang dry ingredients ay idinagdag sa pagkakasunod-sunod: asin, asukal, pampaalsa at harina. Mabilis kneaded kuwarta sa handa at paglaganap (floured o smeared) pan. Top basta-basta sprinkled na may itim na paminta. Maghurno 25 minuto, pinapayagan upang palamig bahagyang, pagkatapos ay i-cut at fed sa mesa. Tinapay na walang lebadura na niluto sa ito recipe, ito ay lumiliko out napaka masarap at malusog.

recipe 3

Maaari mong maghurno mahusay na tinapay na walang trigo harina. Ingredients para sa Irish oatmeal tinapay :

• 225 g ng obena mga natuklap (masa);
• 1 tasa obena harina na nakuha sa pamamagitan ng ligis mga natuklap (harina ay maaaring tapos na sa shop upang bumili);
• 300 ml ng yogurt;
• 2 kutsarita pagbe-bake ng kutsara pulbos;
• Kutsarita asin 1 kutsara;
• 2 kutsara ng langis ng gulay;
• mga pasas;
• mani;
• linga;
• kalabasa buto (buto mirasol maaaring mapalitan).

Babad na babad magdamag sa yogurt flakes. Sa umaga ang halo ay idinagdag sa asin, pampaalsa at langis ay hinalo. Ibuhos pasas, mirasol buto, linga buto, nuts, at ihalo muli. Magdagdag ng oatmeal. Kumuha ng isang makapal at malagkit masa. Spread sa anyo greased. Ilagay sa isang preheated oven para sa 50 minuto at lutong sa 180 ° C. Pagpayag na i-check ang tinapay na may isang palito. Maaari kang magdagdag sa mga igos kuwarta, prun at tuyo mga aprikot.