Tulad ng pink salmon asin sa bahay

Salmon pamilya kasama ang ilang mga species ng mga isda. Humpback kasama ng mga ito ay maliit sa sukat. Ang pinakamalaking specimens maabot ang 68 sentimetro.

Ito ay may mahusay na panlasa pagkain na may salmon. Ang kanyang pigsa, mag-ihaw, bake na may gulay o sa test. Ngunit ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto ay itinuturing na maalat. Handa pulang isda ay maaaring binili sa tindahan o sa merkado. Ngunit higit masarap at masustansyang kalooban aasin luto ng kanyang sariling kamay. Ulam na ito ay magiging magkano ang mas mura kaysa sa isang katulad na produkto na binili sa tindahan.

Tulad ng pink salmon asin sa bahay? Salted pulang isda - isang simpleng proseso. Cooking ito ay hindi tumagal magkano. Solim pink salmon kabuuan o nahahati sa mga bahagi piraso.

Tulad ng pink salmon asin ganap?

Para sa recipe na kailangan mo:

• Maliit, sariwang isda patay na hayop;

• paminta;

• asin;

• asukal;

• bay dahon.

Upang ihanda ang mga isda ay lasaw hindi kumpleto. Gupitin up ang patay na hayop, pag-alis sa ulo, fins at buntot. Lubusan linisin ang insides ng isda. Nalinis isda ay mahusay na hugasan at hindi gaanong tuyo. Dahan-dahang, hooking isang hasa kutsilyo, alisin ang balat, gupitin ang mga isda pahaba sa dalawang bahagi. Maingat na alisin ang mga tinik at mga buto. Dalawang layer ng pink salmon sa form na ito ay ginagamit para sa pagluluto ng pagkain.

Para sa pagbuburo ng isda , isang halo ng dalawang pu't limang gramo ng asukal, animnapung gramo ng asin at paminta, na nagdadagdag sa bawat babae upang magkaroon ng lasa. Ang natapos na pinaghalong ay inasnan pink. Parehong salted fish reservoir inilagay sa isang malalim na enamel lalagyan. Kung ninanais, ang ilang mga put therebetween dahon ng laurel. Pagbuburo may rekado na ito ay magpapasara mabangong. Kapasidad ng pabalat na may takip at mag-iwan para sa isang araw prosola. Paghahanda ng salmon ay hindi tumagal karaming oras. Ang isang araw sa ibang pagkakataon, ang ulam ay handa na upang kumain. Salted layer cut sa manipis na hiwa at ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang mga meryenda o kumain tulad ng isang napakasarap na pagkain. Kung ang isda ay naka-masyadong maalat, bago pagluluto ito ay hugasan na may mga pagkaing tubig.

Salted pulang isda hindi lamang bilang isang kabuuan, ngunit din sa mga bahagi. Paano sa atsara pink salmon hiwalay na piraso? Upang ihanda ang kailangan mo:

• Bird isda;

• asin;

• mirasol langis.

Gupitin up ang mga isda sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Layer ng mga isda ay cut sa mga indibidwal na mga piraso. dapat silang maging maliit at manipis na sapat. Pink salmon ay inilalagay sa isang layer ng enamel lalagyan. Lahat ng mga layer ibuhos asin. Inilatag sa itaas ng isda ay dapat na sakop na may isang manipis na layer ng mirasol langis. Lalagyan na may pink salmon ay ginanap sa loob ng limang oras sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng oras na ito ang mga isda na pagkain ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain.

Ang bawat babae pinipili ng kung paano sa atsara pink salmon - buo o bahagi. Ang parehong mga recipe ay medyo simple. Salted salmon - isang produkto na ay naka-imbak para sa mahabang. Pinakamaganda sa lahat, ulam na ito ay natutunaw sa loob ng dalawang araw. Para sa pinalawig na paggamit ng isang tangke ng pag-aasin inilagay sa freezer.

Salted salmon - palamuti ng anumang holiday table. Ito ay ginagamit para sa sandwiches, salads at bilang isang pasta o meryenda.