Paano magluto ng fries sa pan

Patatas na niluto sa langis, ay ang pinaka-popular na ulam sa mundo. Hinahain ito sa halos lahat ng mga restawran at bistros. Gayunman, ang ilang mga institusyon na ginawa ito halos ang pangunahing ulam sa menu, ang isang buwanang nagbebenta para sa ilang mga tons ng produktong ito. Gayunpaman, maraming mga housewives ay madalas na tinatanong tungkol sa kung paano magluto fries sa bahay, hindi lamang upang mangyaring ang kanilang mga mahal sa buhay ang masarap na pagkain, ngunit din upang mabawasan ang nilalaman ng sangkap ng pagkain nakakapinsala sa katawan.

Kagamitan at Components

Una sa lahat ito ay nagkakahalaga ng noting na sa mga institusyon na badyet ay isang ulam na ginawa mula sa mga espesyal na patatas, na kung saan ay ipagbibili sa mga hiwa at may minimum na nilalaman kahalumigmigan. Mayroon din silang isang tiyak na piraso ng hardware, na kung saan ay gumagamit ng isang malaking halaga ng gulay langis o taba. Iyon ay kung bakit ang tanong ng kung paano gumawa ng French fries sa bahay, ay nagsasangkot ang pinaka-basic na pagkain at ang karaniwang pan.

ingredients

Para sa ulam kakailanganin mong:

- pre - 1 kg;

- halaman ng langis - 200 g;

- asin.

pagsasanay

Ang pangunahing yugto ng paghahanda ay isang paghahanda. Ang katotohanan na ang trabaho ay kailangang gamitin ang red-hot halaman ng langis, na kung saan ay napakahirap sa pag-areglo na may tubig at kahalumigmigan. Iyon ay kung bakit ang French fries sa isang pan na ginawa mula sa isang inihandang produkto.

Una, kailangan mo upang linisin ang mga tubers at hiwa ito sa piraso. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha alisan ng labis arina, na kung saan ay hindi lamang mapanganib, ngunit din adversely nakakaapekto sa panlasa. Para sa mga gulay ay hugasan at babad na babad para sa 2 h. Na sa isang oras na kapag ang French fries sa pan ay handa na, huwag spray ng langis, tuyo bago gamitin, sinusubukan hangga't maaari sa kumuha alisan ng kahalumigmigan.

paghahanda

Kapag ang patatas dry out, maaari mong simulan ang pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ang pan sa apoy at ito ay mahusay na heated. Susunod na ito ay poured langis sa halaman, na kung saan ay din na pinainit sa pinakamataas na posibleng temperatura. Ito ay upang matiyak na ang French fries sa pan ay hindi dumikit at hindi stick.

Pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na bahagi ng mga inihandang pagpipiraso at ay inilagay sa langis. Sa katunayan, dapat itong lumangoy doon. Dapat ito ay nabanggit na ang oras ng pagluluto ay kaya maliit na kailangan mo upang patuloy na subaybayan ang mga patatas. Sa sandali na ito Browns, kailangan lamang upang makakuha ng ito sa isang espesyal na kutsara na may butas o slotted kutsara. Susunod, lay ang susunod na batch hanggang sa ang lahat ng fries sa pan ay handa na. Ang resultang produkto ay inirerekomenda upang ilipat sa isang salaan upang alisan ng tubig ang natitirang langis lata.

pagkain

Kapag ang ulam lang luto at mainit pa rin, nagdadagdag ito ng isang maliit na asin at ihalo maigi. Sa talahanayan maaari itong ma-fed bilang isang palamuti o meryenda, bilang isang hiwalay na ulam, o sa salads. Tulad ng patatas kadalasang ginagamit bilang isang uri ng meryenda kapag nanonood movies. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang fries ay ginagamit bilang mainit at malamig. Upang naghatid ito ng isang iba't ibang mga sauces at condiments na bigyan ang ulam ng isang natatanging lasa at aroma.