Three-tiered cake: Tips para sa paghahanda, na seleksyon ng mga recipe, assembly at palamuti

Table palamuti - ito ay tiyak na isang cake. Three-tiered sa kasong ito ang hitsura ng isang tunay na hari kapistahan, kung ito man ay isang kasal pagdiriwang, kaarawan, anibersaryo o anumang iba pang petsa.

Kahit na ang pinaka-tanyag na confectioners mundo parang pagbe-bake tuktok ng culinary arts. Ano ang maaari naming sabihin, ang isang tatlong-tiered cake - trabaho ay hindi madali. Ngunit naniniwala sa akin, ito ay ang mga pwersa at ang "lamang mortals". Ang pangunahing bagay - upang magkaroon ng pasensya, upang maglayon upang gawin ang lahat nang mabuti at makakuha ng malaman ang isang pares ng mga trick. Narito ang ilan sa mga ito ay tinalakay.

Pagkakamali ng iba - ang pinakamahusay na materyales ng pagsasanay

Kung sa tingin mo na para sa paghahanda ng ang tatlong-tiered cake ay sapat na upang fold sa isa't isa ng tatlong iba't ibang diameters cake sa pababang pagkakasunud-sunod, ang pinaka-throw ito venture! Sa kabilang banda, tumagal lamang ng oras at i-translate na mga produkto. Pagkataranta sa kahabaan ay hindi kinakailangan.

Ano ang mangyayari kung hindi ka susunod sa teknolohiya? Ang pinaka-karaniwang side effect - mas mababa pagpapapangit cake hindi makatiis ang presyon ng itaas. Siya ay maaaring lamang mahulog hiwalayin o lumangoy sa parehong direksyon. Dahil sa pagpapapangit ng itaas crusts skewed at maaaring kahit na i-collapse. Kahanga-hanga, ay hindi ito? Upang maiwasan ang naturang kaguluhan sa gitna ng salu-salo, dapat bigyang-pansin ang teorya.

Ang isang paraan ng na bumubuo sa tatlong-tiered cake na may kanyang mga kamay

Paano upang maiwasan ang pagbagsak ng mga plano, cake at pag-asa? Ginagamit namin ang mga kakaibang ugali na palakasin ang istraktura. At para sa kanya, kailangan namin skewers kawayan at cocktail dayami.

Hanapin ang sentro ng bawat cake, ipagdiwang namin. Sa ikalawang pagtatapos namin ang pagsukat radius at ipagpaliban ang parehong distansya mula sa sentro ng ang mas mababang cake. Ang pagsasagawa ng markings at dahan-dahang ilagay ang pangalawang layer sa unang. Partitioning ay tumutulong sa maiwasan ang warping. Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo upang i-set up sa aming cake top cake.

Paggawa gamit ang mga parisukat mas madali. At cake na may kakaibang mga hugis (puso, halimbawa) ay malamang na hindi maging sanhi ng mga problema para sa mga taong na maunawaan ang mga prinsipyo ng kung paano gumawa ng isang tatlong-tiered cake din.

At ngayon ang saya. Sa gitna ng cake mabutas gamit skewers, ang thread sa lahat ng tatlong keik. Gumalaw ng kaunti butas sa tube pagdulas ng bahagi sa ito. Magsingit ng isang tube, ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa (Hindi maginhawa na gawin ito mula sa hiringgilya) ay dipped tuhog sa kanya. Sa parehong paraan gawin ang ilang mga carrier sa buong gitnang axis. Hindi sila ay magbibigay sa ang keyk upang tiklupin sa gilid.

Mga tip para sa pagpili ng isang pagsubok para sa cakes

Ito ay lohikal na ipalagay na ang mga mas madali ito ay gitna at itaas na tier, ang mas kaunting mga problema ay na may paglaban. Piliin ang kuwarta para sa ilalim na cake "mas mabigat". Halimbawa, bilang isang batayan maaari naming kumuha ng isang brownie - masarap at magandang recipe. Hindi masamang pagkakaangkop para sa base at ang mga recipe ng honey cakes.

Para sa ikalawang at ikatlong tiers ideal light sponge cake o espongha pastelerya, bilang "Napoleon". Light niyog cake "Raffaello" ay hindi rin tinimbang disenyo at ay magbibigay sa isang di malilimutang lasa tala.

Ang paghahanda ng isang suple at jelly

tuktok ng cake sa lahat, hindi mo maaaring gawin mula sa mga pagsubok, at sa mga suple. Magkasya sa anumang dessert recipe , "ni Bird gatas". Talunin 10 refrigerated protina nang paunti-unti ang pagdaragdag ng asukal (1 tbsp.). Sa katapusan ng 0.5 h, idagdag ang mga. L. sitriko acid. Susunod, 10 g ng gulaman ay dissolved sa 100 ML ng tubig. Kapag gelatin swells, ibuhos ang masa sa isang manipis na stream sa protina, paghalo sa isang kutsara at ilagay sa isang hulma. Souffle nais ninyong patigasin ang hindi bababa sa 12 na oras.

At magiging mahusay para sa jelly layer. Para sa paghahanda nito, idagdag ang natutunaw jelly tubig 1 \ 3 mas mababa sa inirerekomenda ng tagagawa.

cream cake

Bago ka magsimula, isaalang-alang kung paano ito hitsura ng iyong cake tatlong-tiered. Marahil na dapat naming higpitan ang cake sa i-paste sa harap ng pyramid ay magsisimula upang lumikom? Marahil walang kola at hindi binalak at nais mo ng natapos langis cream cake?

Subukang gawin layer ng cream sa pagitan ng mga layer. Kahit na ang mga cakes ay maaaring nahahati sa advance sa kahabaan na rin at magbabad ang mga ito.

Iwasan ang masyadong liquid creams. Kung hindi sigurado, maghanda ng isang win-win: 200 gramo ng langis pinainit hanggang sa room temperatura, matalo sa mababang bilis hanggang malambot, magdagdag ng letse-kondensada 250 g pinakuluang, patuloy na mamalo. Bago ka magsimula cream stand sa ref ng hindi bababa sa 20 minuto.

Cream na ito ay hindi lamang dumadaloy ngunit din mapigil ang hugis nito lubos. At salamat sa nanlalagkit consistency sgushchenki glues shortcakes pagitan ng kanilang mga sarili, na nagbibigay ng karagdagang lakas.

Excipients, fillers, inlay

Sigurado ka natatakot ng kung ano ang iyong tatlong-tiered cake ay malakas sapat? Gamitin ang isa pang kakaibang ugali. Maghalo cool na berry jelly sa pamamagitan ng pagdaragdag sa package ay hindi higit sa isang ikatlo ng mga inirekumendang dami ng tubig. Promazhte shortcakes, tulad ng pandikit, at kumonekta sa bawat isa.

Mapalabas ang iyong imahinasyon, kung ikaw ay pagluluto para sa mga batang tatlong-tiered cake. Mga Litrato ipakita na sila ay ibinigay sa anyo ng isang fairytale kastilyo, o gayakan ang iyong mga paboritong mga character ng mga bata engkanto Tale.

Bilang palamuti, maaari mong gamitin ang mga sariwang berries at prutas, marzipan numero, Chocolate Patak, kulay powders, tabletas. Kung ikaw ay paghahanda ng isang tatlong-tiered kasal keyk, maaari kang pumunta sa isa sa dalawang karaniwang mga paraan: dekorasyunan ito na may puting-cream (halimbawa, meringue) at ang mga palamuti o upang gamitin ang multi-kulay cream. Ang ikalawang opsyon ay napaka-tanyag. Tingnan kung paano eleganteng hitsura kasal keyk sa ang estilo ng "Tiffany".

Alternatibong paraan: hindi pangkaraniwang pinggan

Kung gusto mo talagang magluto ng mga nakamamanghang dessert, ngunit natatakot ka na ang gawain ay magiging daunting, subukan ang paraan na ito ay mas madali. Sino ang nagsabi na ang tatlong-tiered cake ay dapat na monolitik? Stack cake sa serving ulam espesyal na tiers, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Dessert na ito ang magiging hitsura hindi kukulangin kahanga-hanga, lalo na kung ang mga pastries isyu sa parehong estilo.