Pancake na may kulay-gatas - recipe

Sa paghahanap ng isang bagong masasarap na dessert, bigyang-pansin tulad ng isang simple at tunay na mga ulam tulad ng pancake na may kulay-gatas. Recipe paghahanda ay maaaring nahahati sa dalawang bahagi: ang base at mga add-ons. Upang magsimula, subukan upang linisin ang pancake upang makita kung gusto mo ang lasa o hindi, at pagkatapos ay mag-eksperimento sa mga additives. Ikaw ay sigurado na mahanap ang sarili nitong bersyon, at marahil kahit na higit pa.

makuha namin ang kuwarta

Magluto pancake na may kulay-gatas, ang mga recipe na kung saan naiintindihan namin, kailangan mong kumuha ng 2 itlog, 1 tasa (250 gr.) Kulay-gatas, 150 gr. harina, 100-150 gramo. asukal o pulbos asukal, baking soda.

Paghiwalayin ang mga protina mula sa itlog yolks. Kamakailang mash na may asukal upang makakuha ng isang makapal na homogenous halo ng isang maputi nang bahagya kulay. Ang mas mahusay na ang dissolved asukal, mas kahanga-hanga ang pancake ay nakukuha. Iyon ay kung bakit ang asukal ay maaaring pinalitan ng may pulbos asukal - ito dissolves mas mabilis at hindi umalis sa haspe.

Ipasok ang mashed yolks kulay-gatas, ihalo na rin, idagdag ang harina at masahin ang lahat ng bagay muli. Ngayon palis sa mga cool na protina foam. Magdagdag ng baking soda sa mga ito kapag latigo. Ipasok ang mga nagresultang protina mass sa masa. Gumalaw ang lahat ng bagay ay dapat na malinis at maayos, kaya na ang masa ay naka-luntiang at breathable. Hayaan ang mga ito tumayo para sa 5-7 minuto, pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa baking.

Paano upang magprito

Magpasya kung ano ang nais mo ang iyong pancake na may kulay-gatas. recipe ay nagbibigay ng dalawang paraan ng baking. Ayon sa kaugalian ay maaaring maging pancake magprito pan sa isang mainit na langis ng halaman. Pagkatapos sila makakuha ng fatter bilang soda bilang isang bahagi ng pagsubok ay dagdagan ang dami ng taba ay nasisipsip.

At maaari kang gumawa ng pandiyeta ulam kung maghurno muffins sa oven. Upang gawin ito kailangan mong gawin ng kaunti pa kaysa sa isang matigas kuwarta. Ikalat ito sa isang greased pagluluto sa hurno ng isang manipis na layer ng kutsara ng langis sa layo ng 2-3 cm. Mula sa isa't isa. oven temperatura ay dapat na i-moderate, upang pancake hindi pinaso. Kabuuang oras ng pagluluto ay tungkol sa 10-15 minuto sa bawat batch.

Sa isang kawali ay mas mahusay na upang magprito sa paglipas ng katamtaman init. Oil ibinuhos upang ang mga pancake ay load sa mga ito nang kalahating. Narito kailangan naming iakma ang kanyang sarili at upang mahanap ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa Pagprito fritters ay nagkaroon na mamula, magprito sa loob at hindi paso. Upang maiwasan ang burning at raw kuwarta sa loob, ibuhos ang kanilang manipis tortillas, humigit-kumulang 0.5-1 cm., Habang nasa proseso ng frying, sila taasan sa dami ng 3-4 beses. Masyadong mababa ang init ay magiging sanhi ng mga muffins na absorb ang isang malaking halaga ng taba at nangabibigatang.

fantasize

Sinubukan naming ang regular na bersyon, ngayon ay maaari mong managinip up at mapabuti ang aming mga pancake na may kulay-gatas. Ang recipe ay napaka-simple upang ayusin. Ito ay sapat na upang idagdag sa natapos batter kung ano ang ilang mga berries. Maaari itong maging sariwang currants, cranberries, strawberries. Sila ay nagdagdag ng isang buo, kapag Pagprito bigyan juice at pancake i-out napaka makulay, may iba't ibang flavors. Ang tanging "ngunit" - ang taba ay splash juice, kailangan nila upang ma-sakop na may isang talukap ng mata o baking sa oven.

Maaari mong gamitin pinatuyong prutas, pre-babad na babad at putol-putol. Ngunit personal na gusto ko, at inirerekumenda ko ito sa lahat ng tao, subukan upang gumawa ng pancake na may saging. Sapat na upang kuskusin ang isang saging sa isang kudkuran at idagdag ito sa ang masa. Ang lasa ay napaka banayad at ay tiyak na hindi magiging isang problema sa spray.

Mula sa kung ano at kung paano mag-apply pancake

Kumain pancake na may kulay-gatas, ang recipe ng na kami ay isinasaalang-alang, ito ay posible na may parehong cream. Ihatid ang mga ito mainit na inirerekomenda, ngunit kahit na isang maliit na mamaya, mapanatili nila ang kanilang mga hitsura at panlasa. Dahil ito matamis na ulam, at pagkatapos ay pagpapakain sa mga ito ay maaari ding maging anumang matamis o parang gatas sarsa, o normal na jam, jam, marmelada , etc.

Muffins ay perpekto para sa almusal o isang hapon meryenda. Ang kusina ng kanilang anak ay maaaring ibigay kasama jelly, cocoa, inumin mula sa prutas. Baguhin fillers at sauce na ginawa ng ulam para sa isang mahabang panahon, kawili-wili at hindi makapag nababato.