Therapeutic diet and nutrition. Uri ng diabetes 2: mga tampok sa paggamot, mga menu

Ang diabetic mellitus ay hindi isang kuru-kuro, ngunit isa pa ito sa pinakamalubha at malaganap na sakit ng endocrine system. Sa kaso kung ang nasabing diagnosis ay ginawa, ang doktor ay naglalagay ng pasyente sa rehistro at patuloy na sinusubaybayan ang kanyang kalagayan, inireseta ang kinakailangang pagsusuri at paggamot. Gayunpaman, ang sinumang nakatagpo ng gayong diyagnosis ay makukumpirma na ang mga rekomendasyon at tagubilin ng doktor ay pinaka-kaugnay sa kung ano ang kumakain. Sa katunayan, ito ay ang mga kardinal na pagbabago sa nutrisyon, ang pagpili ng mga pagkain at mga paraan ng pagluluto - ito ang batayan ng paggamot, kung saan ang kurso ng sakit at ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente ay nakasalalay. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon kami ay nagpasya na i-highlight kung ano ang isang tamang pagkain at nutrisyon ay dapat na. Ang type 2 na diyabetis ay isang masalimuot at mas mapanganib na karamdaman, kaya ang lahat ng mga rekomendasyon na ibinibigay namin ay dapat hindi lamang natutunan, kundi naka-print din at inilagay sa isang kahanga-hangang lugar.

Isang kaunting teorya

Sa katunayan, ang isang karaniwang tao sa kalye ay isang maliit na mahirap na maunawaan na ang diyabetis ay maaaring naiiba. Kahit na, siyempre, para sa anumang kurso ng sakit na ito, isang angkop na pagkain at nutrisyon ang kailangan. Ang Type 2 na diyabetis ay isang sakit na likas sa mas lumang henerasyon, at ang sakit ay unti-unting bubuo, maaaring tumagal ng ilang buwan, at kahit na taon, bago matanto ng isang tao na siya ay malubhang may sakit. Ang kalubhaan ng mga klinikal na sintomas ay karaniwang hindi masyadong maliwanag. Sa halos 90% ng mga kaso, ang ganitong uri ng diyabetis ay may kasamang labis na katabaan, at kadalasan ay nagdurusa sila sa mga kababaihan. Ang paggamot ay pangunahing pagkain at mga espesyal na gamot sa bibig na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Diabetes sa unang uri

Sa kaibahan, ang uri ng diyabetis ay maaari ring mangyari sa mga kabataan sa ilalim ng edad na 30 taon. Sa kasong ito, ang simula ng sakit ay karaniwang talamak, ang mga klinikal na sintomas ay binibigkas nang masakit. Kadalasan ang timbang ng katawan, sa kabaligtaran, ay nabawasan, ang ganitong uri ng sakit ay mas karaniwan sa mga tao. Para sa paggamot, ang insulin therapy at pagkain ay sapilitan.

Dysfunction: mapanganib ba ito?

Ang katotohanan ay ang diyabetis ay isang malalang sakit. Hindi kailanman maaaring garantiyahan ka ng isang doktor na ganap na paggaling, ibig sabihin, kahit na ang lahat ng mga rekomendasyon ay sinusunod, ang panganib ng pagkasira ay laging nananatili. Iyon ay, ikaw ay mali kung sa tingin mo na ang ilang mga matamis o isang pares ng baso ng alak ay hindi nagdadala ng anumang banta sa iyo. Ang mga ganitong kabagabagan ay magpawalang-bisa sa lahat ng iyong mga nakaraang pagsusumikap at maging isang mas mahigpit na diyeta. Samakatuwid, lalo na sa unang pagkakataon, kailangan mong hindi lamang maingat na subaybayan ang iyong diyeta, ngunit panatilihin din ang isang talaarawan sa pagkain.

Mga Prinsipyo ng Nutrisyon

Kaya, nalalaman na natin na sa ganitong uri ng sakit ang pinakamahalagang paggamot ay tamang pagkain at nutrisyon. Ang uri ng diabetes ay magbibigay-daan sa iyo upang humantong sa isang normal na normal na buhay sa karaniwang ritmo, kung sumunod ka sa isang bilang ng mga kondisyon. Gayunpaman, ito ay isang uri ng diyabetis na kadalasang nagiging late, dahil sa banayad na pagpapakita ng mga clinical symptom, ang diagnosis ay naantala, na nangangahulugan na ang isang tao ay hindi sumusunod sa isang dalubhasang pagkain. Bilang isang resulta, ang diyeta ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng carbohydrates, at ang antas ng glucose sa blood increases. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga ang paksa natin ngayon. Ang lahat ng kailangan ng isang tao upang maging normal ay isang tamang pagkain at nutrisyon. Ang Type 2 na diyabetis ay isang pagkawala ng sensitivity sa insulin, iyon ay, ang kakayahang sumipsip ng asukal, at kami, sa pamamagitan ng pagsasaayos ng nutrisyon, dahan-dahang ibalik ito.

Mula sa kung anong mga produkto ang ginawa rasyon

Sa katunayan, walang partikular na kahila-hilakbot sa pagkain medikal para sa mga diabetic doon. Hindi ito nangangahulugan na kakain ka ng isang karot. Ang pagsunod sa ilang mga alituntunin, maaari kang gumawa ng diyeta upang hindi mo madama ang deprived at sa parehong oras kumain ng iba't-ibang, kawili-wili at masarap. Siyempre, kailangan mong bigyan karbohidrat, ito ay isang pangunang kailangan, nang hindi na ginagamot ang type 2 na diyabetis. Gayunman, ang pagkain at nutrisyon ay maaaring magkakaiba at kaakit-akit, at kahit saan ay katangi-tangi. Pagkatapos ng lahat, mayroong maraming mga masarap at kapaki-pakinabang na mga produkto sa mundo, bilang karagdagan sa patatas, macaroni at asukal.

Tayo'y mamimili

Kaya, sa unang lugar sa iyong talahanayan ay dapat na sariwang gulay at prutas sa hanay. At hindi ito nangangahulugan na sa pangunahing ulam ay magkakaroon ka ng isang salad ng repolyo. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng 900 g ng gulay at isang minimum na 400 g ng prutas. Maaari silang maisama sa isang iba't ibang mga produkto, na may karne o mga produkto ng maasim na gatas. Maraming mga tao ang may tanong: "Posible bang ganap na iwanan ang carbohydrates?" Sa katunayan, ang mga carbohydrates ay ang pangunahing enerhiya na kailangan ng katawan kahit na ang isang tao ay may type 2 na diyabetis. Ang pagkain at nutrisyon ay dapat na puno, at samakatuwid, maaari mong isama sa pagkain ng 200 g ng patatas at 100 gramo ng tinapay o 2 tablespoons ng anumang sinigang.

Ngunit ang mga gulay at patatas ay malayo sa lahat ng makakaya mo. Sa araw, maaari kang magdagdag ng 300 gramo ng isda at karne, pati na rin ang 0.5 liters ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ay nagiging isang kapaki-pakinabang at kasiya-siya na menu. Ang tanging abala ay na kinakailangan upang ibukod ang harina at matamis na pagkain mula sa diyeta. Sinabi na namin sa pinakadulo simula na ang isang therapeutic na pagkain para sa uri ng 2 diyabetis ay naglalayong ibalik ang metabolismo. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng masasarap na cake at cakes ang iyong mga pinakamasamang kaaway. Kailangan nilang ganap na mapalitan ng mga gulay at prutas.

Ano ang dapat gawin ng matamis na ngipin

Kung hindi mo iniisip ang iyong sarili na walang matamis, pagkatapos ay may isang paraan out. Siyempre, walang panukat may mga cookies at sweets ay hindi gagana. Gayunpaman, kung para sa buong araw tumanggi ka sa mga produktong may haydrokarbon, maaari mong bayaran ang isang maliit na piraso ng isang matamis na pie (mga 100 g). Sa iyong pagkain sa araw na ito ay dapat na karne at isda, gulay at cottage cheese. Gayunpaman, naniniwala na mahirap sundin ang menu na ito lamang sa unang pagkakataon. Ang mga pinong Matatamis ay banyaga sa ating katawan, kaya tumagal lamang ito ng ilang buwan, at ang lahat ng mga proseso ng metabolic ay babalik sa normal, na nangangahulugan na ikaw ay pumasa sa counter na may mga cake na mahinahon, nang walang nagniningas na pagnanais na agad kumain ng isa sa kanila.

Sa halip na asukal, ang paggamit ng mga substitut ng asukal sa karaniwang mga dami ay pinapayagan. Maaari mong gamitin ang honey, ngunit hindi hihigit sa 2 tablespoons sa isang araw. Ngunit pumili ng mga dessert na may mga taba ng gulay, dahil ang kanilang paghahati ay nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal. Ang isa pang panuntunan: ang matamis ay hindi maaaring gamitin bilang meryenda.

Prinsipyo ng diyeta

Dapat silang matuto nang may puso kung nais mong talunin ang type 2 na diyabetis. Ang diet (nutrisyon) ay nagpapahiwatig ng pagbawas sa caloric intake, ngunit napakahalaga na ito ay nananatiling buo at nagbibigay ng katawan sa lahat ng kailangan. Lahat tayo ay magkakaiba, kaya dapat isaalang-alang ng menu ang mga gastos sa enerhiya. Ang mas kaunti mong paglipat, ang mas maliit ang iyong diyeta. Kaya, para sa mga kababaihan, maaari mong matugunan ang 1200 kcal bawat araw, at para sa mga lalaki - 1400-1600 kcal. Kumuha ng pagkain sa parehong oras, ito ay ang panukalang-batas na nagsisiguro sa makinis na paggana ng digestive tract.

Ang nutrisyon para sa mga pasyente na may uri ng diyabetis ay nangangailangan ng isang praksyonal na pagkain, samakatuwid, ang pasyente ay kinakailangang kumain ng madalas, hindi bababa sa 5 beses sa isang araw. Ang mga pangunahing pagkain ay dapat na tungkol sa parehong sa calories, at sa pagitan ng mga ito - light meryenda. Sa gabi, kanais-nais na mag-iwan ng mga gulay at isda o pinakuluang karne.

Sa kabila ng katunayan na ito ay isang diyeta, napakahalaga na huwag mag-hang sa parehong mga pagkain at pinggan, ngunit upang eksperimento patuloy, upang ang pagkain ay talagang magkakaibang. Ang mga sariwang gulay ay idinagdag sa bawat ulam.

Bilang karagdagan sa lahat ng sinabi, ang tamang nutrisyon sa uri ng 2 diyabetis ay kinabibilangan ng paglilimita ng mga taba ng hayop at ng mga kumplikadong carbohydrates, halos inaalis ang asin, inaalis ang labis na pagkain. Ganap na kailangang magbigay ng alak, at inirerekomenda din na uminom ng hindi bababa sa isa at kalahating litro ng malinis na tubig sa isang araw.

Mga tampok ng pandiyeta, index ng glycemic

Tulad ng makikita mo, hindi napakaraming pagsasaayos sa diyeta ang ginawa ng type 2 na diyabetis. Ang nutrisyon (pagkain 9) ay nagpapahiwatig ng isang sapilitan na almusal at meryenda, ngunit hindi mo maaaring gutom sa sakit na ito. Ang huling pagkain ay dapat na hindi lalagpas sa 2 oras bago ang oras ng pagtulog. Sa kasong ito, ang temperatura ng handa na pagkain ay gumaganap ng isang papel. Hindi dapat sila ay mainit o hindi, pabagu-bago, malamig. Iminumungkahi na simulan ang pagkain na may mga gulay, at tapusin ang mga produkto ng protina.

Ito ay hindi kanais-nais upang madagdagan ang glycemic index ng mga produkto. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagan, pagdaragdag ng harina, pagpapakain sa mga breadcrumbs at pampalasa sa langis, kaya mas mahusay na kumain ng pinakuluang at nilaga na pagkain. Ang index ng glycemic ay isang tagapagpahiwatig ng kakayahan ng mga produkto na maging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Ang lahat ng mga produkto na may mataas na GI (higit sa 70) ay dapat na hindi kasama sa pagkain.

Ano ang XE

Sa wakas, ang yunit ng butil (XE) ay isa pang indicator na pamilyar sa lahat ng mga diabetic. At ang naturang XE ay naglalaman ng 15 g ng carbohydrates. Ang pang-araw-araw na allowance para sa isang diabetes ay 18-25 XE, na dapat nahahati sa 6 na pagkain. Ito ay hindi masyadong maliit. 1 XE ay katumbas ng 25 g ng puting tinapay, kalahating isang baso ng bakwit, 1 mansanas, 2 piraso ng prun. Batay sa simpleng pamamaraan na ito, maaari mong kalkulahin ang iyong pagkain sa karbohidrat sa isang araw at sundin ito nang matatag. Tulad ng makikita mo, hindi ka na magugutom kung diagnosed mo na may type 2 diabetes mellitus. Ang diyeta (paggamot at nutrisyon, dalawa sa isa) ay tutulong sa pagpapanatili ng metabolic process sa pamantayan, at mawawalan din ng timbang at mapupuksa ang lahat ng mga problema sa pag-aalaga.

Maraming mga opsyon sa menu bawat araw

Upang gawing mas madali para sa iyo na maunawaan kung ano ang menu ng diyeta, nagpasya kaming ipakita sa iyo ang ilang mga pagpipilian. Para sa almusal, maaari kang pumili ng sinigang dawa at isang mansanas, o isang omelette na may mga gulay, o isang keso na kaserol na may mga berry. Para sa unang meryenda o tanghalian, yoghurt o ryazhenka na may bran o isang pares ng green apples ay perpekto.

Tanghalian ay isang napakahalagang pagkain, hindi mo ito mapalampas. Para sa unang pagpipilian maaari kaming mag-alok sa iyo ng vegetarian na sopas, paminta na pinalamanan ng karne at gulay, pati na rin ang sariwang salad. Ang ikalawang opsyon ay isang sopas na gulay na gawa sa kuliplor at bubuyog ng dawa na may karne gulash. Sa wakas, ang pangatlong pagpipilian ay sopas na gulay at inihaw na karne na may mga gulay. Ang ganitong masarap at iba't-ibang hapunan ay hindi ka iiwan sa gutom. Ang oras para sa isang miryenda ay papalapit na: gamutin ang iyong sarili sa isang curd kaserol na may karot o repolyo salad, o maaari ka lamang uminom ng isang baso ng kefir. Sa wakas, ang hapunan ay dapat na ang pinakamadaling pagkain, ngunit sa parehong oras ito ay sapat na pampalusog. Maaari itong maging dibdib ng manok na may mga gulay, o nilagyan ng karne ng baka na may nilagang gulay, o pinakuluang hipon na may mga gulay. Tulad ng makikita mo, para sa isang malusog na tao ang isang diyeta na may type 2 na diyabetis ay angkop . Ang menu at mga recipe biswal na nagpapakita na ang therapeutic nutrisyon ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din napaka masarap, nagbibigay-kasiyahan at praktikal.

Mga nangungunang recipe para sa numero ng talahanayan 9

Sa lalong madaling panahon o lahat ng mga pinggan ay mayamot at mayroong isang tukso upang bigyan ang pagkain, lalo na dahil ang estado ng kalusugan ay medyo normal. Ngunit huwag kalimutan na hindi isang pansamantalang, ngunit isang permanenteng panukala ay ang diyeta na "9 talahanayan" para sa uri ng diyabetis. Ang pinakamahusay na mga recipe namin espesyal na nakolekta para sa iyo, upang maunawaan mo na ang pagkain ng maayos ay hindi boring sa lahat.

Gusto mo ba ng masarap na salad? Magluto ng pampagana na pampagana sa bakalaw. Kailangan mo ng 200 gramo ng bakalaw na bakalaw at 100 gramo ng pinakuluang patatas, isang kamatis at pipino, 1 itlog, mga dahon ng lettuce at mga de-latang mga gisantes. Gumawa ng isang salad ay hindi mahirap, pakuluan ang itlog at patatas, i-cut sa maliit na piraso, magdagdag ng mga gisantes at litsugas, pagkatapos ay hayaan ang isda at dressing.

Gusto mo ba ng isang bagong mainit na ulam? Subukan ang mga roll ng repolyo na may sinigang soba. Kailangan mo ng isang tinidor ng repolyo, dapat itong pinakuluang hanggang kalahating luto. Hiwalay, pakuluan ang punungkahoy na lugaw ng soba, idagdag ang pinakuluang itlog dito. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo at ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang malalim na kawali. Ito ay nananatiling upang magdagdag ng kulay-gatas at maghurno para sa isa pang 30 minuto.

Pagluluto ng kapaki-pakinabang na dessert

Bilang isang dessert, maaari mong subukan ang apple souffle, isang masarap at malusog na ulam. Kakailanganin mo ng 3 itlog puti at isang kutsarita ng kapalit ng asukal, pati na rin ang 2 mansanas. Ang mga prutas ay dapat na lutuin sa oven at wiped sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos, kasama ang pangpatamis, lutuin sa mababang init hanggang makapal. Whipped sa foam protina ay ipinakilala sa mainit na mashed patatas, pagkatapos ay ang masa ay inilatag sa isang magkaroon ng amag at lutong para sa 10-15 minuto. Gana ng gana!