Protein Foods: kung paano upang punan ang katawan mahalagang sangkap

Para sa isang matagumpay na buhay ng tao ay nangangailangan ng protina. Ito component ay ang pinakamahalagang gusali base para sa paglago at pag-unlad ng halos lahat ng biological tisyu. Enzymes ay ang katawan na binubuo ng mga protina bahagi na mahalaga sa kanilang mga operasyon. Sa tulong ng actin at myosin cut kalamnan at paghinga kalamnan. Kahit hemoglobin complex ay isang quaternary protina istraktura.

Upang punan ang pangangailangan ng mga tao sa mahalagang bagay na ito na kinakailangan protina pagkain. Ang compounds ay mataas na molekular sangkap timbang protina. Para sa kumpletong paglagom ng protina ay nasira down sa katawan sa amino acids. Siyentipiko alam ng hanggang sa 100 amino acids, at metabolismo ay aktibong kasangkot lamang 20. May mga mahahalagang at nonessential amino acids. Ang unang katawan ay hindi maaaring synthesize ng kanilang sariling, ang kanilang mga entry ay maaari lamang magbigay ng kontribusyon sa mataas na protina pagkain.

Pag-aaral ay pinapakita na para sa normal na pag-iral ng tao ay dapat na ang kanyang mga araw na may isang pagkain upang makakuha ng tungkol sa 100-200 gramo ng protina. Higit pang mga tumpak bawat kilo ng timbang ng katawan ay dapat na account para sa isang kalahating gramo ng protina. Dapat itong makitid ang isip sa isip na ang araw-araw na allowance pagtaas na may mabigat na pisikal na trabaho, sa panahon ng pagbubuntis, habang mag-ehersisyo sa iyo sa 10 porsiyento, sa panahon ng paggagatas - 20%.

Kung protina pagkain sa diyeta ng tao ay hindi naroroon sa sapat na dami, pagkatapos ay may mga hormonal disturbances at kawalan ng timbang ng mga enzymes. Para sa isang matanda na ito ay puno na may mga paglabag sa mga aktibidad ng utak, pagkain pagkabulok, ang pagkasira ng atay function at dugo-bumubuo ng bahagi ng katawan. Lalo na negatibong epekto sa ang kakulangan ng protina mababang walang hugis katawan ng bata. Ang mga bata na hindi makatanggap ng sagana protina pagkain, ay puril, hindi maaaring panatilihin up sa kanilang mga kapantay sa mental at pisikal na pag-unlad. Sa matinding matagal na kakulangan ng protina ang bata ay maaaring mamatay mula sa malnutrisyon.

Gayunman, sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga protina na pagkain ay hindi inirerekomenda upang abusuhin ito. Protina na pagkain mas mahaba at mas mahirap na digest ang isang tao, maaari itong magbigay ng kontribusyon sa labis sa bituka ng putrefactive proseso humahantong sa pagbuo ng toxins decaying elemento at ang kanilang pagsipsip sa dugo.
Ang pinakamalaking halaga ng mga protina na natagpuan sa karne, itlog, isda, pagawaan ng gatas mga produkto, pati na rin ang munggo (toyo, beans, peas).

Nasa ibaba ang mga recipe para sa mga protina na pagkain na masarap at kapaki-pakinabang sa parehong oras.

Sopas na may meatballs

Sa dibdib ng manok karne ay dapat na i-cut, at ang mga nagresultang hukay ang magiging batayan kung saan pakuluin 1L ng sabaw. Mula scrolled sa isang makinang nagtatadtad ng karne tinadtad na karne nabuo. Mula sa mga ito na pinagsama maliit na bola, bola-bola, na kung saan ay dipped sa kumukulo sabaw. Sa hinaharap, maaari kang magdagdag ng sopas berde beans, perehil at paminta. Pagkatapos ng 15 minuto ang ulam ay handa na.

Gulay nilagang na may karne

Sa isang kawali, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay, pritong sibuyas at ng ilang mga piraso ng manok. Pagkatapos, sa isang lalagyan na ipinadala repolyo at isang maliit na tubig. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto upang idagdag ang bell pepper, green beans, peeled mga kamatis. Ito protina pagkain ng mga sariwang gulay luto para sa 20 minuto, mula sa nakaraang taon - isang maliit na mas mahaba.

Burgers sa oven

Sa pantay na proporsyon mixed manok at ground beef, magdagdag ng itlog. Hugis patties kumalat sa isang foil at ipinadala sa mga 40 minuto sa oven. Para sa isang pagbabago sa gitna ng burger maaari kang magdagdag ng isang hiwa ng keso, na kung saan ay natunaw, ibigay ang ulam makatas.

curd dessert

Mababang taba na cottage cheese magkakahalo sa isang likido orange at mansanas hiwa, nang walang pagdaragdag ng asukal. Whipped dessert mixer, at pagkatapos ay ito ay frozen. Ito ay lumiliko out ng masarap na lutong bahay na ice cream.