Brown rice at ang kapaki-pakinabang katangian

Bilang isang hiwalay na ulam o isa sa mga sangkap ng iba't ibang mga pagkain sa ating bansa, bigas ay medyo pangkaraniwan. Gayunman, sa istante, kami na makita ang mga naproseso na bersyon. Mahalagang parehong puting kanin, ngunit hindi hanggang sa katapusan ng purified, ay brown rice. Gamitin ito ay nakapaloob sa isang casing, na kung saan ay inalis sa panahon ng paggiling. Ito ay higit sa labinlimang mineral ating sangkap ng katawan. Ito proteinaceous compounds, bakal, sosa, nicotinic acid, potasa at bitamina ng group B.

Kung brown proseso kanin, makuha namin ang karaniwang lahat ng puting bersyon ng cereal na ito, deprived ng karamihan sa kanyang mga kapaki-pakinabang katangian. Pagkatapos ay kung bakit ito ay itinuturing? Ang sagot ay medyo simple. Ang produktong ito ay napaka-sensitibo sa oksihenasyon at may relatibong mababa shelf buhay. Ang pinakintab na rice arina ay ang pangunahing bahagi, at samakatuwid ay maaari itong ma-imbak para sa isang mahabang panahon. Para sa mga kadahilanang ito, sa pagkuha ng kapaki-pakinabang na magaspang kanin, maingat na tingnan ang expiration date at subukan upang gamitin ito sa lalong madaling panahon. Tanging sa freezer sapat na mahabang panahon, maaari mong panatilihin ang brown rice.

Ang mga benepisyo ng ito ay matagal na kilala sa mga doktor. Sa Middle Ages, ang figure na ito ay ginagamit upang maiwasan at tinatrato ang sakit sa manas, na kung saan ay nangyayari dahil sa kakulangan ng bitamina B1. Dr. Christiaan Eijkman, pakikitungo sa problemang ito, Drew pansin sa ang katunayan na ang batayan ng diyeta ng populasyon ay pinakintab na rice. Matapos ang pagpapalit nito sa isang brown pasyente mabilis na nagpunta sa tagpi.

Nutritionists buong mundo inirerekumenda kanilang mga pasyente sa halip ng pinakintab na bersyon gamitin ang brown rice. Calorie ito ay halos ang parehong, ngunit ang mga kapaki-pakinabang katangian disproportionately. Ito ay nag-aambag sa isang pagbawas sa dugo kolesterol at, samakatuwid, binabawasan ang panganib ng cardiovascular sakit. Dahil sa mataas na nilalaman ng magnesium, ito cereal strengthens buto, ay ang pinakamahusay na preventive sukatin laban sa mga atake sa puso at strokes, eases sintomas hika at tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo.

Kamakailan lamang, siyentipiko ay natagpuan na ang brown rice ay naglalaman ng ilang mga elemento trace na mag-ambag sa pagbubuo ng bagong mga cell at pinapalitan nasira. Iyon ay, sa kanyang consumption ay tumutulong upang pasiglahin ang proseso ng DNA, at sa gayon ay magagawang upang maiwasan ang pagbuo ng mga sakit cancer. Ang brown rice ay naglalaman ng isang pulutong ng mahalaga para sa aming mga katawan ng mga B bitamina, na kung saan beneficially nakakaapekto sa paggana ng nervous system, balat, buhok at mga kuko. Sa karagdagan, ang batayan ng maraming mga diets ay kasama brown rice. Calorie ito ay maliit, at paglilinis kakayahan ay makatarungan pagmultahin.

Ang tanging kawalan na nauugnay sa pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring tinatawag na isang halip mahaba na paraan ng pagluluto. Hindi tulad ng puting kanin, brown rice ay dapat na babad na babad para sa walong oras, at ito ay mas mahusay na mag-iwan sa lahat ng gabi, ang Bay ng mga kinakailangang halaga ng mga na-filter na tubig. Pagkatapos ng isang tiyak na oras bigas ay hugasan ng tubig nang paulit-ulit at ibinuhos bigyan stew.

Ang ideyal na variant ng paghahanda ng ang produkto - ito ay pagluluto sa dalawang yugto. Binibigyan namin bigas sa pigsa at magluto para sa kanya ng hindi hihigit sa sampung minuto. Alisin mula sa init, alisan ng tubig at maayos na hugasan. Pagkatapos ay muling punuin ng tubig at magluto brown rice para sa isa pang labinlimang o dalawampung minuto. Alisin mula sa init at abala sa isang pre-handa kubrekama. Ito bundle up estado bigas pagdating sa Maghanda ng iyong sarili. Kung susundin mo ito recipe, maaari kang magluto talagang masarap at malulutong na kanin, napananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian.

cereal na ito ay may iba't-ibang mula sa lahat ng ang natitirang bahagi ng kanyang kapwa mga tiyak na nagkakaroon ng lasang nuwes lasa. Ito ay may perpektong pinagsama sa gulay, isda o manok, ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong nanonood sa kanilang kalusugan at figure.