Talong in Greek recipe

Talong - isang maraming nalalaman gulay, mula sa kung saan maaari kang gumawa at isang iba't ibang mga salads at meryenda, at kahit casseroles. Sa artikulong ito, ay namin ipakita sa iyo ng ilang mga recipe simple at abot-kayang pagkain, na nagsisilbing bilang batayan para sa mga produkto sa itaas.

Talong sa Griyego moussaka at Manzano - kaya masarap at malasa meryenda ay maaaring nakapag-iisa gumawa ng halos lahat ng tao. Ngunit para sa mayroon kang upang stock up sa hindi lamang pasensya, ngunit din ng lahat ng kinakailangang mga bahagi. Ano ang eksakto, kami ay sabihin sa isang kaunti pa.

Gumawa ng isang klasikong Griyego talong

recipe ay perpekto para sa mga mahilig sa halaman. Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng isang masarap na snack ng talong na may herbs at gulay ay magagamit sa tahanan at sa labas.

Gawin ang talong sa Griyego, ito ay kanais-nais sa panahon ani. Ang tanging paraan na maaari mong i-save ng pera at magluto ng juicy meryenda nang hindi gumagasta ng malaki sums ng pera.

Paggamit ng mga batang eggplants at mataba Tomatoes, kailangan mong lumabas juicy at nagbibigay-kasiyahan na ulam. Pagpapakain ito sa isang table at maaaring maging bilang pangunahing pagkain, at isang palamuti o meryenda.

Dahil naghahanda ang talong sa Greek? Mga recipe ng mga pagkaing maaaring kinabibilangan ng paggamit ng iba't ibang mga bahagi. Gayunman, ang mga klasikal na paraan ng paghahanda nito ay nangangailangan ng paggamit ng:

• talong batang mean na halaga - 2 mga yunit;.
• malaking matamis na sibuyas - isang ulo;
• malaking mataba kamatis - 3 mga PC;.
• olive oil na walang lasa - upang mag-aplay ayon sa gusto mo;
• trigo harina snowy - 1/3 tasa;
• dagat asin, itim na paminta - upang gamitin ayon sa iyong panlasa;
• Fresh green - gamitin ang paghuhusga.

processing gulay

Bago mo gawin ang talong sa Griyego, ang lahat ng mga gulay na nakalista sa itaas, ito ay dapat na maingat na ginagamot.

Amateur talong lubusan hugasan, gupitin sa hiwa tungkol sa 5 mm makapal, at pagkatapos ay inilagay sa isang mangkok at generously tinimplahan ng asin. Sa form na ito ang produkto ay kaliwa para sa 10-20 minuto at pagkatapos ay lubusan hugasan at obsushivayut. Ito ay ginagawa upang talong ay may nawala ang kanilang taglay na kapaitan ay naging mas masarap at malambot.

Tulad ng para sa mga bombilya at malalaking kamatis, sila din nalinis at tinadtad sa maliit na cubes.

Ang proseso ng init paggamot

Maghanda ng meryenda ay posible sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga cooks mas pipiliing bake ang mga gulay sa oven, ngunit napagpasyahan naming iprito ang mga ito sa isang pan. Sa pagtatapos na ito, ang isang kasirola na may langis ng oliba ay Matindi nainitan at pagkatapos halili kumalat hiwa ng talong. Upang pantay-pantay purong gulay at maging ang pinaka-katakam-takam, sila ay hinihikayat na i-pre-roll sa harina ng trigo.

Sa sandaling browned talong, sila ay kinuha out at ay inilagay sa isang malaking plato. Sa oras na ito sa isang kawali na may mga labi ng langis kumalat ang sibuyas at magprito ito hanggang transparent. Susunod na ito ay idinagdag sa durog mga kamatis at agad na ilagay ang apoy sa minimum. Sa ganitong anyo ng gulay ang dapat patayin ang tungkol sa 10 minuto, hanggang sa sauce ay makakahanap ng kailangan nito pagkakapare-pareho. Maaari itong maging makapal o likido (sa iyong opsyon).

Sa proseso ng paglalagay ng mga produkto upang ang mga ito ay hindi maaaring hindi magdagdag ng paminta, asin at iba pang pampalasa.

Paano upang ipakilala ang para sa hapunan?

Para magdala ng naturang mga pagkain sa table purong aubergines kumalat sa isang patag na plato (sa 1 o 2 mga layer), at tomato sauce ay nakalagay sa itaas na may pritong mga sibuyas. Sa wakas, ang lahat ng mga ingredients sprinkled na may lots ng mga sariwang herbs. Sa ganoong masarap Greek appetizer ipinakita sa talahanayan, kasama ang isang slice ng tinapay.

Moussaka sa Griyego na may talong: recipe

Musaka ay isang tradisyonal na ulam residente at ang Gitnang Silangan Balkan. Binubuo ito ng ilang mga layer: talong, tupa, mga kamatis at béchamel sauce. Ito din ay madalas na idinagdag sa moussaka patatas, pipino at mushroom.

Sa mga bansang Arab, ulam na ito ay ibinigay sa ang talahanayan bilang isang starter. Gayunpaman, maaari mong gamitin ito bilang isang buong pagkain.

Ano ang mga produkto ay dapat na nakalaan sa may naka-out masarap at juicy Griyego moussaka na may talong? Ang recipe ng mga pagkaing Mediteranyo nangangailangan ng paggamit ng:

• isang medium-sized patatas - 3 mga PC;.
• batang talong ay hindi masyadong malaki - 2 mga PC.
• tinadtad na kordero (maaaring gamitin at beef) - 300 g;
• fleshy Tomatoes - 1 pc. (Maaaring palitan ang 2 malaking kutsara tomato paste);
• matapang na keso - 200 g;
• pulang matamis paminta (Bulgarian) - 1 pc;.
• sibuyas - 1 pc. palamang tinadtad na karne, at ang parehong para sa pasta;
• halo ng mga sariwang herbs - upang mag-aplay ayon sa gusto mo (mint, perehil, oregano, at iba pa);
• sauce "bechamel" Ready - 400 ml;
• langis ng oliba walang aroma - sa paghuhusga;
• dagat asin, paminta at iba pang mabangong pampalasa - upang mag-aplay sa iyong kagustuhan.

maghanda ng mga sangkap

Paano upang magluto moussaka sa Griyego na may talong? Upang simulan ang pagproseso ng lahat ng mga gulay. Talong lubusan hugasan at hiwa sa hiwa ng 10 mm kapal. Pagkatapos sila ay sprinkled na may asin, iniwan muna para sa 20 minuto, maingat na hugasan at tuyo.

Bukod talong ingat processing at sumailalim sa iba pang mga bahagi. Patatas ay peeled at hiwa sa manipis na hiwa (5 mm). Bombilya ay libre mula sa upak, at tinadtad sa cubes. Tulad ng para sa matamis paminta, at pagkatapos ay tanggalin ito mula sa buto at unti-unting kumalat at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso.

Gayundin hiwalay na inihanda at tinadtad na tupa. Nito asin, paminta, idagdag ang i-paste ng mga sibuyas at isang magandang gumalaw.

Pagprito sangkap

Paano upang maghanda ng lutong aubergine sa Greek? Una kailangan mo upang magprito lahat ng mga sangkap. Dahil masidhi heated pan Pagprito sa halaman ng langis, at pagkatapos ay kumalat sa kanyang mga hiwa ng patatas. Prisypav kanilang maliit na halaga ng asin, pritong gulay sa magkabilang panig hanggang pamumula. Ang karagdagang mga lupon maingat na inalis at kumalat sa isang malalim matigas ang ulo na hugis bilang ang unang layer.

Matapos ang pagproseso ng patatas sa parehong pan, ilagay ang sibuyas at magprito ito hanggang transparent. Pagkatapos ay idinagdag dito paminta at magluto para sa tungkol sa 5 minuto. Sa dulo ng kawali spread tinadtad na karne ng tupa at tinadtad mga kamatis (tomato paste).

Pukawin ang mga bahagi, ang kanilang mga asin at paminta, at pagkatapos ay quenched sa ilalim ng pabalat tungkol sa ¼ oras. Sa tabi ng mga sangkap idinagdag sariwang herbs at inilalatag sa tuktok ng patatas.

Ilagay sa isang matigas ang ulo anyo ng dalawang patong ng moussaka, dapat magpatuloy sa paghahanda ng ikatlong. Bilang ito ay maglingkod bilang ang talong. Ang dalawang panig ay pritong sa isang kawali, at pagkatapos ay kumalat sa ibabaw ng pangunahing pagkain.

Litson proseso at supply ng sa talahanayan

Paano inihanda kaserol? Talong Greek pour "bechamel" sauce, budburan gadgad keso at agad na ipinadala sa oven. Sa isang temperatura ng 200 degrees ulam na niluto mga 50 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito moussaka kinuha out at pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 20-40 minuto. Susunod na Griyego ulam na ay cut at ipinakita sa mga miyembro ng pamilya kasama ang isang piraso ng tinapay.

Gumawa ng isang masarap na ulam pinalamanan "Manzano"

"Manzano" - pinalamanan talong sa Griyego. Paghahanda ng ulam na ay madali at simple. Sa exit kumuha ka ng isang napaka-masarap at malasang meryenda, na kung saan maaari mong ligtas na mag-aplay kahit sa maligaya kapistahan.

Kaya kung paano gawin "Manzano"? Pinalamanan talong sa Griyego, nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• malaking talong - 3 mga PC;.
• sariwang makatas karot - 3 malalaking piraso;.
• Bawang - 3 cloves;
• perehil o dill - sa kanyang paghuhusga;
• Pag-inom ng tubig - 1 litro (brine);
• halaman ng langis - sa paghuhusga;
• sosa asin - 1 malaking kutsara (brine);
• iba't-ibang mga pampalasa at seasonings - pagpapasya (brine);
• leafs - 3 units. (Asim);
• peas paminta - 4 pcs. (Asim).

Iproseso ang mga sangkap

Bago gumawa ng isang pinalamanan talong sa Griyego, ang pangunahing gulay ay dapat na puspusan hugasan, at pagkatapos ay may butas na may isang palito sa ilang mga lugar. Pagkatapos sila ay kumalat sa isang malalim na mangkok, punan na may tubig at asin.

Ang pagdadala likido hanggang sa bulak, talong pinakuluang para sa tungkol sa limang minuto. pagkatapos ay sila ay kumalat sa isang salaan, gumawa ng paghiwa sa kahabaan, ngunit hindi ganap, at inilagay sa ilalim ng pamatok. Gaya ng nabanggit, ang mga gulay i-hold up hangga't hindi nila mawala ang lahat ng kahalumigmigan. Samantala, magpatuloy sa pagpoproseso ng iba pang produkto.

Karot nalinis at hadhad sa Korean kudkuran. Perehil, bawang at makinis tinadtad na may isang kutsilyo, at pagkatapos ay halo-halong may karot.

Bumubuo ng mga ulam at maglingkod ito sa talahanayan

Pagkatapos ng talong mawala ang lahat ng kahalumigmigan, ang kanilang pagkatao dahil mula sa pingga, isang maliit na inasnan at pinalamanan sa loob ng mga dati nang inihanda ng gulay mix. Dagdag dito, sila ay nakatiklop enameled pan at ibinuhos malamig na pinakuluang mag-asim, na kung saan ay ginawa ng mga sangkap sa itaas.

Sa form na ito, ang ulam ay naiwan sa isang mainit-init, ngunit hindi mainit kuwarto para sa dalawa o tatlong araw. Sa panahong ito mayroon itong isang maliit na tira maasim.

Sa paglipas ng oras handa talong lumangoy sa mainit na langis at agad na kumalat sa isang maliit na isterilisado garapon. Sa kasong ito ang mga gulay bahagyang tamped, ngunit hindi lapirutin.

Sahog sa ibabaw up ng langis sa leeg roll lalagyan pinakuluang lids. Sa form na ito, ang mga ito ay pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 1 o 2 araw. Pagkatapos ng oras na ito, masarap at aromatic appetizer linisin ang pantry o cellar. Kumain maaari itong maging 1-2 na linggo. Bagaman ang ilang mga housewives ginusto upang mapanatili ang naturang masarap na bago ang simula ng panahon ng taglamig.

Greek kumain pinalamanan talong ay dapat na nagsilbi malamig na may isang ihiwa ng tinapay. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang mga cooks magdagdag ng isang snack sa iba't-ibang gulash at kahit soups.

upang ibuod

Ngayong alam mo na kung paano gamitin ang isang masarap at masustansiya gulay tulad ng talong. Bilang karagdagan sa mga recipe aktibong produkto ay ginagamit para sa paghahanda ng iba pang mga pagkain at meryenda. Halimbawa, napaka-masarap na nakuha mula roon talong caviar. Para sa kanyang paghahanda gulay comminuted sa isang gilingan ng karne at pinakuluang sa isang plate na may karagdagan sa iba't-ibang mga pampalasa.