Gulay, inihurnong sa hurno - masarap at malusog

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga pagkaing luto na walang karne - ito ay o ay hindi seryoso, o walang lasa, kaya ang talahanayan lagi silang magkaroon ng ilang mga karne ulam o isda o kahit bacon at sausage. Ngunit ordinaryong gulay inihurnong sa hurno - ito ay napaka-malasa.

Maghurno maaaring maging patatas, karot, mga labanos, beets, mga sibuyas - ie ugat at tops - mga kamatis, talong, pipino, cauliflower, peppers, pumpkins at iba pa. Bago iyon, kung paano maghurno, mga gulay at root crops kailangang ma-maingat na inihanda, na, siguraduhin na hugasan at tuyo. Maghurno ang mga gulay ay hindi dapat maging wet. Soft gulay ay pinakamahusay na lutong sa balat - kaya hindi sila ay deformed. oven ay dapat na nakalagay sa gitna shelf ng mga ito, kaya sila lutong pamamagitan ng pantay-pantay. Cooking oras sa lahat ng iba't ibang mga gulay, tulad ng patatas inihurnong sa 20 minuto, at mga kamatis - lima. Gulay na niluto sa hurno ay maaaring buo o hiwa sa hiwa o wedges.

Palatability purong gulay ay maaaring pinabuting sa pamamagitan ng paggamit pampalasa, sauces, mayonesa o gadgad keso. Maaari mong maghurno ang mga ito na may cream o sarsa, handa sa batayan ng cream, kulay-gatas o gatas. Bago paghahatid, gulay na niluto sa hurno , maaari mong pagdidilig ang hiwa gulay.

Gulay na niluto sa hurno araw na ito ay hindi mas mababa popular na kaysa sa karne. Ano ang masarap na pagkain ay maaaring maging handa sa kanilang batayan? Isang tradisyonal na Russian dish ay patatas inihurnong sa foil. Ngayon may mga maraming mga bersyon ng ulam na ito, halimbawa, maaari itong lutong na may balat at wala ito, na may mga kamatis at gadgad keso, na may bacon, Ukrainians, bilang isang bahagi ng halo-halong gulay - patatas, adobo mga sibuyas, peppers, mga kamatis. Maaari kang magdagdag ng mga gulay karne o mushroom.

Nag-aalok kami gulay inihurnong sa hurno (isang recipe Pranses). Sa unang pagkakataon nakita ko na masarap ay maaaring maging isang ulam ng gulay, kapag niluto ratatouille - isang tipikal na French dish, at bukod sa, napaka panlalawigan - sa restaurant nito huwag laging mahanap sa menu. Upang magsimula - Ihanda ang sauce. Dalawang Bulgarian paminta ilagay sa oven at isang daan at walumpu degrees maghurno ang mga ito para sa tatlumpung minuto. Purong peppers cooled, pagkakayod malayo mula sa balat, pino ang hiwa. Ngayon pritong sa isang kawali, dalawang daang gramo ng makinis tinadtad sibuyas, paminta ay idinagdag dito, at diced mga kamatis cut (tungkol sa 300 gramo). Lahat ng kailangan mong magdagdag ng asin at paminta at magprito para sa dalawa o tatlong minuto.

Sauce durog sa isang blender, magdagdag ng mga sanga tim, pukawin muli, at pagkatapos ay poured papunta sa ibaba magkaroon ng amag. Pagkatapos ay kumuha ng isang libra ng talong, mga kamatis at courgettes (pipino ay mas mahusay na kumuha, ngunit may mga karaniwang pipino, masyadong, ito ay lumiliko out medyo malasa). Gulay cut sa manipis na hiwa, ilagay sa isang hulma, alternating - mga kamatis, pipino, talong, ang lahat ng isang slice. Kami ay inilatag na may napaka-masikip na bilog.

Ngayon ihanda ang pasta. Ang limang tablespoons ng halaman langis magdagdag ng bawang at mga sariwang herbs. Ibuhos ang sarsa gulay, takpan may Foil at lutong sa isang temperatura ng isang daan at walumpu degrees. Isang oras mamaya, mayroong magaling lamang sa lay out sa isang plato ratatouille.

At dito ito ay napaka-masarap at madaling ulam - inihaw na gulay sa oven (isang recipe ng French ratatouille), lamang pinasimple. Maglaan ng isang pipino, talong isa, dalawa o tatlong kamatis, langis ng oliba - dalawang spoons, condiments at pampalasa (oregano, balanoy, paminta at asin). Gulay ay dapat na i-cut sa hiwa at ilagay nang patayo sa isang hulma para sa Pagprito, alternating ang mga ito sa bawat isa. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga gulay na may langis ng oliba, budburan balanoy, asin at paminta at lugar sa isang preheated hanggang sa isang daan at walong degrees oven.

Dalawampung minuto mamaya, ang form na kailangan upang makakuha ng maaayos nang inilagay ratatouille sa isang plato, budburan madyoram dahon, balanoy o thyme. Gulay ay maaaring inihurnong sa hurno pinalamanan na may iba pang mga gulay - ito ay lumiliko out masarap at malusog. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.