Sweetener: isang produkto para sa diabetics, atleta at mga taong sa isang diyeta

Sweetener - ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga tao na may diabetes, atleta at mga taong maghangad sa isang malusog at tamang nutrisyon. Siyempre, upang gamitin ito ay hindi kinakailangan, ngunit kung inireseta ng isang doktor o isang dietisyon ay kinakailangan upang alisin ang matamis, at hindi mo maaaring isipin kung paano mabuhay, at pagkatapos na ito ay kung ano mismo ang kailangan mo nang hindi ito.

Ano ang mga sweeteners? Well, sa unang lugar, ang mga ito ay nahahati sa natural (likas) at artipisyal na (synthetic).

Natural kapalit para sa asukal. Species. Pros at cons

Natural na pangpatamis dahil gayon tinatawag, na siyang nakapaloob sa mga halaman, berries, prutas at kahit ilang mga gulay. Ang pinaka-karaniwang mga natural sweeteners - ay fructose, honey, sorbitol at xylitol. Maaari silang gamitin sa diabetes, dahil transformed sa asukal, sila talaga ay hindi taasan ang mga antas ng asukal sa dugo dahil sa mabagal biochemical pagbabago.

Fructose ay mas sweeter kaysa sa asukal, kaya ito ay ginagamit sa mga maliliit na halaga bilang isang pangpatamis. Para sa mga diabetics ito ay pinahihintulutan, dahil hindi ito taasan ang asukal, kahit na ito ay mapanganib para sa puso. Ang bilang ng mga calories na pumapasok sa katawan kapag ito ay ginamit, ay kaya maliit na para sa mga atleta at dieters ay ang pinaka-viable option.

Sorbitol sa isang malaking bilang puro sa mga aprikot at bundok ash. Ito ay ginagamit ng mga diabetics, ngunit ganap na hindi maganda sa ganang pagbaba ng timbang. Ito ay halos calorie calorie asukal, at tikman ito sa 2-3 beses mas matamis. Sa madalas na paggamit, ito ay nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at timbang ng nakuha.

Xylitol ay hindi mababa sa pagkainit nilalaman ng asukal, ngunit ay hindi nakakaapekto sa kanyang antas sa dugo. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda upang diabetics, ngunit para sa mga atleta at mga taong hindi nawawala ang timbang ang paggamit nito ay ipinagbabawal. Xylitol stimulates metabolic proseso sa katawan, at nagpapabuti sa kalagayan ng mga ngipin enamel. Ang isang side effect sa pang-matagalang paggamit ng mga bawal na gamot ay isang o ukol sa sikmura disorder.

Stevia - ang halaman mula sa kung saan ginawa inumin, powder o tablet, gamitin bilang isang asukal kapalit. Nito pangunahing pagkakaiba mula sa iba - isang kumpletong kakulangan ng contraindications: ito ay mababa-calorie, ay hindi taasan ang asukal at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Artipisyal na pangpatamis. Species. Pros at cons

Artificial sweeteners (slastiliny) ay hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo at naglalaman ng halos walang calories. Ito ay nagmumungkahi na maaari nilang kumain ng mga diabetic at dieters tao. Ang kanilang tangi tampok ay na ang mga ito sa sampu-sampung, kahit na daan-daang ng beses sweeter kaysa sa asukal.

Sakarin ilang daang beses sweeter kaysa sa asukal, ngunit ito ay walang calories at hindi hinihigop ng katawan. Sa lahat ng ito ito ay inirerekomenda na gamitin ito very madalang na, dahil ito ay kabilang ang carcinogens, maaaring maging sanhi ng malubhang sakit. Sa Europa, ito ay may haba na tinanggihan.

Cyclamate bahagyang mababa sa sakarina tamis, ngunit ito rin ay mababa sa calories at ay ginagamit ng mga taong naghahanap upang mawala ang timbang. Ito asukal kapalit ay bihirang gamitin ng mga Europeo sa kabila nito abot-kayang presyo. Ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa kidney, pati na rin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Aspartame ay ginagamit upang maging matamis inumin at para sa paggawa ng mga manggagawa ng pabango. kapalit na ito ay ipinagbabawal para sa mga taong paghihirap mula sa phenylketonuria.

Acesulfame potassium ay ginagamit para sa mga inumin at baking. Hindi ito naglalaman ng calories, kahit na ito ay mas sweeter kaysa sa asukal, tulad ng iba pang mga pamalit asukal. Sa diabetes, maaari itong gamitin sa pagkain, dahil ito ay mabilis na nabura mula sa katawan at hindi taasan ang dugo antas ng asukal. Acesulfame ay may ilang mga disadvantages: ito ay nakakaapekto sa puso at sa central nervous system.

Sukrazit din pinapayagan diabetics. Hindi siya nasisipsip ng katawan, ito ay hindi taasan ang asukal, at ang pinaka-ekonomiko kabilang sa mga iba pang mga produkto ng seryeng ito. Isa sa mga bahagi sukrazita nakakalason, kaya gamitin lamang ito sa mga limitadong dami.