Salad para sa taglamig repolyo at cucumber: isang hakbang-hakbang recipe. Bitamina salads sa taglamig: ang mga recipe

Sa tag-araw, ang bawat isa sa amin sumusubok upang mababad ang katawan na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng trace at bitamina, pagyamanin ang iyong diyeta ng iba't-ibang prutas at gulay. Gayunpaman, hindi ngunit ang isa ay maaaring sumang-ayon na ito ay sa taglamig, ang aming immune system ay nangangailangan ng dagdag na suporta. Sa malamig na panahon sa tulong ng bitamina salad ng gulay, na dapat mong alagaan nang maaga ng workpiece.

Masarap salad sa taglamig repolyo at mga pipino

Mayroong maraming mga recipe para sa adobo repolyo at cucumber. Dahil sa pagiging panlasa at kapaki-pakinabang katangian ng mga gulay ay naging ang pinaka-popular sa lahat, na ang babaing punong-guro ng pag-aani para sa taglamig. Of course, maaari mong stock up nang paisa-isa repolyo at mga pipino, ngunit ito ay magkano ang mas mahusay sa makatarungan ilagay ang mga ito sa isang salad at naka-package sa garapon. Ang mga pakinabang ng pagpipiliang ito ay upang makatipid ng oras sa workpiece. Kailangan mo ring magbigay pugay sa mga mataas na palatability ng gulay atsara.

Ngayon isaalang-alang ang isang recipe para sa isang simpleng hakbang taglamig salad. Para sa masarap na ulam na kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 kg ng mga pipino;
• 10 kg ng repolyo;
• 1 kg ng karot;
• isang bungkos ng mga payong dill;
• asin.

Upang ihanda ang salad, pipino ay mas mahusay na kumuha ng maliit, siksik magaspang at berde. Kung kinakailangan, ang dami ng pangangalaga ay maaaring nabawasan. Lamang ito ay dapat gawin alinsunod sa sukat.

Yugto pagluluto salad

• Ang lahat ng mga gulay bago pagluluto ay kinakailangan upang lubusan banlawan sa malamig na tubig. Ito ay lalong totoo ng mga pipino, dahil pagkatapos ay sila ay maging mas malutong.
• Shinkuem repolyo.
• Clean karot. Pagkatapos ng tatlong sa isang magaspang kayuran o i-cut sa manipis strips.
• Paghaluin ang naghanda gulay. Repolyo ay hindi na kailangan upang mabatak ang iyong mga kamay masyadong maraming.
• Kunin ang mga pipino sa hiwa.
• Dumaan sa tangke para sa pag-aatsara gulay at inilatag layer, na nagsisimula sa ang repolyo. Dapat itong gawin matatag. Ang bawat layer ay dapat na maingat na ilagay sa tuktok asin at dill.

• Sa tuktok inilalagay namin ang isang papel na tuwalya o baking papel. Sa ibabaw nito magtatag ng anumang cargo. Ito lahat ay depende sa laki ng mga pagkain para sa pagbuburo. Sa papel na ginagampanan ng mga kalakal ay maaaring maging isang palayok na puno ng tubig.
• Pagkatapos ng ilang araw hayaan ang repolyo juice. Kung ito ay hindi sumasakop sa salad ganap na, kakailanganin mong idagdag ang mag-asim. Paano magluto ito kailangan mo ng asin, asukal at tubig. Para sa isang litro ng likido na kailangan mo upang magdagdag ng 2 tablespoons ng asin at isang tasa ng asukal. Mag-asim simmered dinadala sa isang pigsa. Matapos ito cools down, dapat itong ibinuhos sa isang lalagyan na may repolyo. Sa kasamaang palad, ang eksaktong bilang ng mga mag-asim ay imposible. Ang tanging paglilinaw - dapat itong masakop ang mga gulay ganap.
• Salad para sa taglamig repolyo at cucumber ilagay sa ilalim ng press para sa isang linggo.
• Ngayon, ang load ay maaaring alisin, at ang aming masarap na pagkain sa isang cool na lugar.
• Bago paggamit, ang dressing ay inirerekomenda upang idagdag lamang ang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas at aromatic langis.

Ano ang mga pakinabang ng assorted salad?

Alam ng lahat na upang maghanda para sa taglamig ay maaaring maging ganap ang anumang mga gulay. At kung atsara at kamatis sa aming mga kabahayan upang sorpresahin lubos na kumplikado, kawili-wiling salad sari-sari ang mga ito nang eksakto Pinahahalagahan at tangkilikin. Blanks ng ganitong uri ay masyadong maginhawa. Upang matrato ang kanilang mga mahal sa buhay ng isang buong hanay ng mabangong at kapaki-pakinabang gulay, sapat na upang buksan ang isa lamang jar.

Walang anuman mas madali kaysa sa na kumuha ng isang salad ng pipino at repolyo para sa taglamig at upang maghanda ng isang matagumpay na meryenda, pati na rin dekorasyunan ang mga ito anumang una o ikalawang kurso. Ang mga benepisyo ng tulad ng isang blangko ay nadagdagan maraming beses sa loob. Variety Pwedeng ihanda sa anyo ng buo o tinadtad gulay. Sila ay maaaring maging acute o basta asin, gulay at anumang seasonings.

Winter salad na may kuliplor

Ngayon ikaw ay matuto ng isa pang recipe paghahanda - masarap na salad sa taglamig. Repolyo, mga pipino, mga kamatis - ay ang pangunahing sangkap. Para sa paghahanda ng cuts kakailanganin ang mga sumusunod na produkto:

• Anim na mga bagay-bagay Cauliflowers kuliplor;
• walong medium-sized pipino;
• limang cloves ng bawang;
• limang maliit na mga kamatis;
• Tatlong bell peppers;
• isang dahon ng malunggay;
• isang payong dill;
• maliit na puting repolyo (tikman).

Upang ihanda ang atsara, na kung saan ay sisingilin na may salad ng pipino at repolyo para sa taglamig, kailangan mong gawin:

• tatlong tablespoons ng asukal;
• limang piraso ng itim peppercorns;
• Tatlong bagay cloves;
• isang kutsara ng suka (70%).

Una kailangan mong lubusan hugasan ang lahat ng gulay sa malamig na tubig. Pagkatapos ay kunin ang repolyo at alisin ang kanyang top sheet. Gulay ay dapat na makinis tumaga hangga't maaari. Sweet paminta hiwa sa maliit na hiwa. Alisin ang mga buto mula rito. Mga pipino hiwa sa hiwa hindi masyadong manipis. Kaya, ang lahat ng mga gulay ay handa.

Sa ilalim ng ang pre-isterilisado garapon glass malunggay ilagay dahon at dill. Magdagdag ng isang maliit na bawang. Gulay nakatiklop sa isang bangko na layer. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, ang pagdaragdag ng asin, asukal, paminta, mga gisantes, cloves. Ibuhos sa paglipas ng gulay. Sa wakas magdagdag ng suka kakanyahan sa mga bangko. Maluwag ang tornilyo ng panakip o gumulong ang kanyang opener. Iyon ang aming salad handa na para sa taglamig! Repolyo, mga pipino, mga kamatis dekorasyunan ang iyong talahanayan, kahit na sa malamig na panahon.

Bitamina salad "Sa pamamagitan ng taglamig table"

Kagandahan-repolyo - isang kailangang-kailangan ng gulay sa isang salad platter. Nito lasa ay excellently pinagsama sa iba pang mga produkto, pati na rin sa lahat ng uri ng pampalasa. Batay sa mga de-resetang blangko panatilihin ang kapaki-pakinabang na mga ari-arian at maiimbak napaka-haba. Maghanda ng salad na ito ngayon. Karot, repolyo, pipino, mga kamatis para sa taglamig - isang mahusay na karagdagan sa anumang mga talahanayan.

Ayon sa recipe, kailangan namin ng:

• isang kilo ng repolyo;
• 1kg ng pipino;
• kalahating kilo ng carrots;
• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 1.5 kg ng paminton;
• isang libra ng sibuyas;
• 200 ML ng mirasol langis;
• Dalawang tablespoons ng asin;
• isang kutsara ng asukal;
• isang-ikatlo tasa ng apple cider suka sa 10%.

Una kailangan mong maliit na pilas ang repolyo. Pagkatapos, sa isang magaspang kayuran rehas na bakal ang karot at cucumber (hindi sila dapat na binalatan). Sweet paminta at sibuyas cut sa maliit na cubes. Tomatoes upang tratuhin na may mainit na tubig, na kung saan ay magbibigay-daan sa kanila madaling alisan ng balat.

Idagdag ang lahat ng mga gulay sa isang malaking mangkok, idagdag ang langis ng gulay, asin, asukal, suka. Haluin at pakuluin sa mababang init para sa 3 minuto. Paghahanda ng isang salad sa taglamig repolyo at cucumber, kailangan upang palawakin ito hot sa isang maliit na garapon glass, pre-isterilisado. Bago mo roll pabalat ay dapat na 5 minuto upang pakuluin lalagyan na may gulay.

Gulay salad para sa taglamig

Ngayon ay nalaman natin kung paano magluto ng isa pang salad para sa taglamig. Repolyo, mga pipino, mga kamatis, peppers, lupa - ang mga ingredients ay kinakailangan upang ihanda ang susunod na workpiece. Salad na binubuo ng crispy repolyo at mga pipino, makatas mga kamatis, mabango sibuyas at paminta ay maaaring ang pinakamahusay na ulam sa iyong desk. Ito ay karaniwan na ito recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang hindi lamang ang lasa ng mga sariwang gulay, ngunit ang mga bitamina na nakapaloob sa mga ito.

Salad recipe "Mga pipino na may taglamig repolyo"

Upang ihanda ang salad, kailangan namin ng:

• repolyo - 1.5 kg;
• Tomatoes - 1 kg;
• Sibuyas - 1 kg;
• Bawang - isa sa ulo;
• cucumber - 1 kg;
• ground pepper - hindi kumpleto kutsarita;
• tablespoons pino asin.

C bawat litro garapon twist ay kinakailangan na kumuha ng isang bay dahon, kutsara ng suka (9%), dalawang tablespoons ng kutsara mirasol langis.

Gamit ang repolyo, alisin ang sheet una at makinis tumaga. Karot, pre-hugasan at peeled, kailangan mong lagyan ng rehas. Na magresulta sa isang mas matamis at makatas salad, ito ay inirerekomenda na gumamit ng isang kudkuran sa pagluluto karot sa Korean. Hugasan mga kamatis cut sa apat na hiwa.

Upang pinatay crispy cucumber, sa isang tindahan o sa merkado ay dapat magbigay sa kagustuhan sa ang mga gulay mas malakas. Gupitin ito sa ring. Sibuyas kailangan upang alisan ng balat at tumaga kalahating singsing. Cloves ng bawang cut sa maliit na hiwa. Ang lahat ng inihanda sangkap ay halo-halong sa isang malalim na mangkok. Budburan mga produkto na may asin at paminta at mag-iwan para sa 15 minuto. Iyan ay halos handa na para sa taglamig, ang aming mga salad. Pipino, mga kamatis, mga sibuyas, repolyo ipaalala sa iyo ng mga araw ng tag-init at palamutihan anumang holiday hapunan.

maghanda ng garapon

Ngayon ay oras na upang ihanda ang mga bangko. Sa ibaba ng bawat kapasidad litro, dati isterilisado, upang ilagay ang bay dahon. Magpataw ng salad. Top punan ng langis at suka. Banks ay may upang masakop ang lids at ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo para sa 30 minuto. Roll namin ang susi at pag-on ito baligtad, ilagay sa isang mainit-init na lugar. Matapos ang tangke upang mag-lamig, maaari mong ilipat ang mga ito sa pantry.

Mga rekomendasyon para sa paghahanda ng taglamig salads

• Salad ng pipino, peppers, repolyo para sa taglamig mas mahusay na upang punan ang bahay langis. Unpurified produkto ay magbibigay sa ang ulam ng mas maraming lasa.
• Repolyo para sa mga recipe na hindi mo maaaring gawin ang repolyo, at pula.
• Pipino at mga kamatis para sa pagkuha ay dapat na napili hinog, ngunit hindi laos. Tanging sa kasong ito, ang salad ay sariwa at i-refresh.

Ang mga simpleng tips ay gumawa ng iyong salad mas mahusay para sa taglamig. Repolyo, mga pipino, mga kamatis, peppers ay may mahusay na panlasa.

sari-sari gulay

Recipe na ito ay matuwa nang labis mahilig sa masasarap na pagkain at gumawa ng isang karapat-dapat na kumpetisyon viands kahit sa mesa holiday. Ang iba't-ibang salads na may cucumber, peppers, repolyo para sa taglamig ihanda ang halos lahat ng mga housewives. Gayunman, sa kabila ng ang katunayan na ang mga gulay ay paulit-ulit na sa halos lahat ng mga recipe, mga sukat, at ang ilan sa mga nuances ng pagluluto oras ay maaaring makamit ang mga indibidwal na lasa ng bawat indibidwal na kaso.

Recipe na ito ay kinuha batay sa isang tatlong-litro garapon. Para sa gulay platter kailangan namin:

• 4 mga kamatis;
• 7 maliit na cucumber;
• 3 matamis peppers;
• isang maliit na repolyo;
• 1 carrot;
• 2 mga sibuyas;
• 3 bawang cloves;
• 1 payong dill;
• maliit na dahon currants, seresa, at malunggay;
• halos 10 peas itim na paminta;
• 2 cloves bagay na ito;
• kutsara tatlong mansanas suka (9%).

Upang ihanda ang mag-asim, kailangan mong kumuha ng isa at kalahating litro ng tubig, 2 tablespoons ng asin, 3 tablespoons tinunaw na honey Mayo. Ngayon kami ay malaman kung paano upang maghanda ng isang salad sa taglamig ng pipino, repolyo, karot.

Sunud-sunod na gabay

Bago ka magsimula sa pagluluto ay dapat isterilisado maramihang mga lata. Sa ibaba ng bawat isa sa kanila upang ilagay ang malunggay dahon, seresa, itim currants at haras payong. Pre-hugasan sa malamig na tubig ang mga gulay ay dapat na naka-pack na sa garapon layer. Kapag ito paminta ay maaaring i-cut sa ilang piraso, karot cut sa hiwa at pagpura-pirasuhin repolyo.

Punan ang garapon sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto ang tubig ay poured out. Ngayon, muli, ibuhos namin ang mag-asim ating kinabukasan at bigyan ng salad upang humawa para sa hindi bababa sa 25 minuto. Muli tubig at ibuhos ito sa magpalabnaw asin at honey. Kalakip dito ang mag-asim sa pakuluin. Sa yugtong ito, ang mga bangko na kailangan upang magdagdag ng suka, cloves at itim na paminta. Punan ang natapos na mag-asim. Roll up ang takip at isang espesyal na key upang tapusin ang mga bangko na may isang mainit-init kumot. Masarap salad sa taglamig repolyo at mga pipino handa!

Tulad ng hindi namin magagawang upang matiyak ang paghahanda ng salads mula sa aming mga paboritong mga gulay para sa taglamig - ito ay isang creative na proseso at hindi sa lahat ng kumplikado. Sa pamamagitan ng isang maliit na imahinasyon, maaari mong madaling makabuo ng isang natatanging salad. Upang gawin ito, kailangan mo upang baguhin ang ilang mga produkto, umaalis sa parehong proporsyon at halaga ng preservatives.