Pagbuburo kamatis at mga pipino sa bangko (recipe)

Pag-aatsara cucumber at mga kamatis - isang paboritong libangan ng mga Russian sa katapusan ng panahon ng tag-init. Ito ay sa oras na ito matipid housewives ay sinusubukan upang magtustos na muli naka-kahong mga gulay na mangyaring ang orihinal na appetizer at salad kanilang tahanan para sa isang taon. Mula sa artikulong ito ikaw ay malaman kung paano gawin aatsara cucumber na may mga kamatis para sa taglamig. Mga recipe naka-kahong gulay ay medyo simple at ay madali mong magawa ang mga ito.

Sari-sari gulay, "Tag-init sa mga bangko '

Gulay na niluto ayon sa aming mga recipe, gayon pa man oras ay tumulong sa iyo sa iba't ibang mga sitwasyon. Sa kanilang tulong, maaari kang magluto ng masarap na salad o maghatid ng mga ito bilang self-starters para sa maligaya talahanayan. Paano upang maghanda Assorted pag-aasin:

• Pipino at mga kamatis umulit sa pamamagitan ng, hugasan at i-hold para sa kalahati ng isang oras sa purong tubig.
• Pakuluan litro garapon sa oven o sa loob ng isang kumukulong takure.
• Kapag ang lalagyan ay cooled, ilagay sa ilalim dahon malunggay dill payong, bay leaf gisantes olspays.
• Ayusin ang mga gulay sa mga bangko, magdagdag ng tatlo o apat na cloves ng bawang sa bawat isa sa kanila, punan na may tubig na kumukulo at ipaalam sa stand para sa kalahati ng isang oras kaya.
• Kapag nag-expire ang tinukoy na panahon, ibuhos tubig sa pan at magluto ang atsara. Isa at kalahating liters ng tuluy-tuloy, maglagay ng dalawang tablespoons ng asin at apat spoons ng asukal.
• Ilagay ang isang pan sa kalan at dalhin ang tubig sa pigsa. At pagkatapos ay tanggalin ito mula sa kalan at ibuhos 20 gramo ng suka.
• Paghaluin ang atsara at ibuhos ninyo sa bangko.

Maluwag ang tornilyo cap isterilisado pinggan, i-on ito sa paglipas at wrap blankets para sa gabi. Pagkatapos nito, ilagay ang garapon sa isang cool na lugar.

Pag-aatsara cucumber na may mga kamatis para sa taglamig

Paano gandang upang buksan taglamig tin ng de-latang gulay, naghanda sa kanilang sariling mga kamay! pagkain na ito ay hindi nagbubunga tikman factory blangko, at madalas ay lumampas sa kanila sa lahat ng respeto. Sa ibaba ay isang recipe para sa pag-aatsara cuts.

• Pipino at mga kamatis hugasan medium size at punan na may malamig na tubig para sa isang oras. At muli, punasan ang mga ito gamit ang isang espongha at alisin ang tangkay.
• Ibuhos tubig sa isang malaking palayok at ilagay ito sa kalan.
• Sa ibaba ng isterilisado lata lay payong dill, kintsay dahon, bawang cloves, bay dahon, matamis gisantes, at malunggay isang sheet.
• Ilagay ang mga gulay sa handa lalagyan - cucumber ilagay ang "standing", at itaas na may mga kamatis. Kung ninanais, maaari mong ilagay sa pagitan ng buo o hiwa squash.
• Ibuhos tubig na kumukulo lata sa itaas, ipaalam ito tumayo para sa tungkol sa limang minuto, at pagkatapos maubos ang likido pabalik sa pan.
• Upang ihanda ang mag-asim, upang alisan ng tubig ang tubig ay dapat magdagdag ng dalawang spoons ng asin at tatlong tablespoons ng asukal sa tatlong liters ng tubig.
• Magdala ng tubig sa isang pigsa, i-off ang init at ibuhos sa ito dalawang teaspoons ng 70% suka (din sa tatlong liters ng tubig).
• Ibuhos ang atsara sa mga bangko, ang bawat metal tornilyo cap na may isang espesyal na seaming machine, i-on at pabalat coat.

Pag-aatsara cucumber at mga kamatis sa paraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-imbak ng dalawang taon gulay at halos Tinatanggal ang kanilang souring.

Season na may cucumber asin at kamatis magkasama

Kung gusto mo binurong gulay, at pagkatapos ay magbayad ng pansin sa ito recipe. Gamit ito, maaari mong mabilis na maghanda ng kanilang mga paboritong maanghang na pagkain at mag-imbak ito ligtas para sa isang taon. Pagbuburo kamatis at mga pipino sa bangko ay ang mga sumusunod:

• Pumunta sa pamamagitan at hugasan ang mga gulay. Gupitin malaking cucumber sa kalahati, sa Tomatoes gumawa ng cuts sa lugar ng stalk at lugar sa loob ng bawang tinadtad herbs. Karot alisan ng balat at hiwa sa rings, pagpira-pirasuhin ang sibuyas rings at matamis paminta - hiwa.
• Ilagay ang mga gulay sa isang jar layer, at pagkatapos ay punan ang mga ito na may tubig na kumukulo at magbabad para sa limang minuto. Pagkatapos noon ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang angkop na pan.
• Para sa atsara, kakailanganin mong kumuha ng isa litro ng tubig ang isang kutsara bulgar asin, dalawang tablespoons ng asukal at kalahati suka (idagdag namin sa dulo). Pakuluan ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa bangko.

Clean caps masakop ang mga gulay, magsitayo sila para sa 20 minuto, at pagkatapos roll up. Panatilihin platter baligtad at sakop na may isang kumot, hangga't ito ay hindi cool down.

Pagbuburo para sa taglamig

Sa ganitong recipe, ipapakita namin sa iyo kung paano upang mapanatili ang gulay kaya na sila ay nakuha ng isang espesyal na lasa at natatanging lasa. Basahin kung paano gumawa ng pag-aatsara cucumber na may mga kamatis, at makakuha ng pababa sa negosyo sa amin.

• Loop sa pamamagitan ng, hugasan at magbabad cucumber sa dalisay na tubig para sa dalawang oras. Tomatoes Wash at maaaring gawin sa isang palito ilang mga punctures sa stem.
• Hot paminta at malunggay ugat hiwa sa maliit na piraso.
• Karot alisan ng balat at hiwa sa rings.
• Tratuhin ang matamis paminta, hiwa sa ilang piraso at walang buto.
• Kalasin ang kuliplor sa florets.
• Mga pipino hugasan muli at i-cut na may isang tip kutsilyo.
• Pakuluan ng tubig at malusaw sa ganyang bagay Salt (bawat litro, lamang ng isang kutsara).
• Ilagay ang naghanda gulay sa layer sa tatlong-litro garapon, idagdag dito bawang at kintsay.
• Ibuhos ang kumukulo cuts tubig, masaklawan na may isterilisado lids at tindahan sa isang lugar kung saan hindi sila makagambala.
• Sa gabi ng ikatlong araw, alisan ng tubig mula sa mga lata sa isang angkop na palayok. Para sa kaginhawahan, pag-ugnayin ang takip na may isang piraso ng gasa gamit ordinaryong gum.
• Magdagdag ng isang maliit na higit pa sa pan liquid at asin (kalahating kutsarita bawat litro).
• Pakuluan ninyo ang mag-asim at ibuhos ang mga ito mga bangko.

Isara Assorted muli pasteurized lids at i-flip ito sa palamig. Inihanda gulay i-out napaka masarap at malutong, kaya sila perpektong makadagdag sa anumang taglamig pagkain ng karne, isda o manok.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

• Para sa pag-aatsara, gamitin lamang ang mga varieties ng cucumber na may isang manipis na balat.
• Huwag kalimutan, pag-aatsara cucumber at mga kamatis - isang creative na proseso, at maaari mong laging baguhin ang mga bahagi ng sari-sari ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, upang ang mga gulay, maaari kang magdagdag ng beans o mga piraso ng talong.
• Standard aatsara pampalasa ay payong dill, bawang, malunggay ugat at dahon kurant, cherry o oak.

konklusyon

Umaasa kami na magiging kapaki-pakinabang na mga recipe na aming inilarawan sa aming artikulo. Magluto na may kasiyahan at raduyte pamilya na may bagong dish.