Recipe Turi na may gatas, na may labanos, black tinapay. Cold soups para sa tag-init

Cold soups para sa tag-init perpekto. Matapos ang lahat ng mga pagkaing ganap na pawiin uhaw. Sa ating bansa, ang lahat ng kami ay bihasa sa naturang delicacies tulad ng hash. Inihahanda ang mga ito sa batayan ng kwas o suwero. Kahit na may mga iba pang malamig na sabaw sa tag-araw. Halimbawa, tyurya. Ito ay isang sinaunang Russian dish. Paghahanda ng ulam na batay sa gatas o kvas. Una, isaalang-alang ang una at pinaka-popular na mga recipe Turi.

Turi schanye Ano ito pudding?

Ito ay ginawa gamit kwas at itim na tinapay, at mga gulay. Sa ganitong malamig na ulam ay maaaring idagdag at iba't-ibang mga gulay. Dahil sa sinaunang beses, ito puding ay pinaka-karaniwan sa panahon ng Kuwaresma. Ngayon Turi kadalasang ginagamit bilang isang likido meryenda na inihanda sa tag-araw (sa mainit na araw). Higit pang mga Turi ay maaaring gamitin pagkatapos ng isang bath, isang malamig at pagod at pagkawala ng gana. Sa paghahanda ng ulam na ito ay napaka-mabilis at simpleng. Bilang karagdagan, ito pagkain ay medyo mura. Lahat ng mga produkto na umiiral sa bawat refrigerator.

Para sa paghahanda ng malalamig na pagkain na kailangan:

• 500 ml kwas;
• apatnapu't gramo ng lipas na tinapay na senteno;
• isa bombilya sibuyas;
• 120 gramo ng pinaasim na repolyo;
• dalawang kutsarita ng langis ng halaman;
• Salt (tikman);
• dill;
• black pepper (ground).

Sunud-hakbang na mga tagubilin sa paglikha ng pinggan

1. Paano upang magluto tyuryu? Una, makinis tumaga ang repolyo.
2. Pagkatapos linisin ang sibuyas, tumaga ito.
3. Kayuran rehas na bakal lipas na tinapay.
4. Pagkatapos ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay.
5. Pagkatapos ibuhos ang buong nilalaman ng kwas.
6. Pagkatapos panahon na may asin at paminta ulam ayon sa gusto mo.
7. Bago ulam up, budburan tinadtad herbs.

Recipe na may gatas

Recipe na ito ay simple at malinaw Turi. Ang batayan ng tulad ng pagkain - gatas. Samakatuwid, ang ulam ay perpekto para sa menu ng mga bata. Pumili ng tinapay para sa Turi lamang ang mga sariwang at malambot. Pagluluto ay nangangailangan lamang ng isang mumo, kaya ang crust mula sa tinapay, gupitin. Painitin muna ang hurno ng tinapay, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Tyurya na may gatas, sa kaibahan sa malamig na sopas na may kwas, ay isang mataas na-calorie pagkain.

Para sa paghahanda ng mga pagkaing kakailanganin:

• apat na baso ng gatas;
• Dalawang daang gramo ng trigo tinapay;
• tatlo o apat na teaspoons ng asukal (honey).

Ang proseso ng paghahanda ng malamig na pagkain at gatas sa bahay

1. Dalhin ang wheat bread. Gupitin ang alisan ng balat.
2. Pagkatapos ay kunin ang mga tinapay sa mga maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
3. Pagkatapos ibuhos ang gatas likod. Maghintay hanggang lamog tinapay.
4. Pagkatapos ay idagdag ang asukal mangkok (o honey) at mix. Pagkatapos nito maghatid ng pagawaan ng gatas na ulam sa mesa. Bon gana!

Tyurya kwas

Paghahanda ng ulam na ay simple. Ito ay nagsilbi malamig at kaagad pagkatapos pagluluto. Advance ito ay hindi. Pagluluto ay nangangailangan lamang ng isang sariwang gumawa ng serbesa. Dati ito ay naisip na tyurya - ito ay ang pagkain ng mga mahihirap. Ang ulam ay araw-araw na sa rural pamilya. Kung nais mong gumawa ng ulam na may mabangong, at pagkatapos ay idagdag ang mga damo, tulad ng dill, coriander, kintsay at iba pa.

Para sa paghahanda ng mga ito malalamig na pagkain na kailangan:

• kalahati ng itim na tinapay;
• kalahati ng mga bombilya;
• 0.5 liters ng sariwang kwas;
• herbs (perehil, dill, at iba pa);
• asin;
• kalahati ng bawang cloves.

Ang proseso ng paglikha ng mga pagkain sa bahay

1. Una trim na takip mula sa isang tinapay. Pagkatapos ay kunin ang mga tinapay sa hiwa.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking tray, tuyo sa oven.
3. Pagkatapos kuskusin ang bawat slice ng tinapay zubochkom bawang.
4. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na cubes. Sa sandaling ilagay sa plato.
5. Pagkatapos tumaga ang sibuyas. Ilagay sa isang mangkok, kung saan ang tinapay ay.
6. Gupitin gulay, idagdag ito sa iba pang mga bahagi.
7. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng kwas gumalaw.
8. Magdagdag ng asin sa lasa at maglingkod.

Belarusian variant pinggan

Ngayon sabihin sa kung paano upang maghanda tyuryu Belarusian.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• Dalawang daang gramo ng rye lipas na tinapay;
• isang malaking labanos tops;
• apat na pinakuluang patatas;
• litro kwas;
• tatlo o apat na tablespoons ng halaman langis;
• chives;
• perehil, haras o sibuyas;
• dalawang zubochka bawang;
• asin.

Sunud-sunod na recipe Turi

1. Malinis na mga labanos, lagyan ng rehas. Pagkatapos asin ito, ibuhos ang langis. Pagkatapos gumalaw. Magbigay ng isang maliit na stand.

2. Sa oras na ito, makinis tumaga ang sibuyas, herbs at mga dahon ng labanos.

3. Susunod, makinis tumaga ang pinakuluang patatas.

4. Pagkatapos gawin ang brown tinapay, crumble ito.

5. Sa sandaling sa pamamagitan ng mga press makaligtaan ang bawang.

6. Pagkatapos, sa isang kasirola, pagsamahin ang lahat ng ingredients, ibuhos kvas. At muli ihalo. Hayaan ang ulam stand para sa sampung o labinlimang minuto upang lumambot ang tinapay. Iyon lang, ang Belarusian tyurya na may labanos handa na. Maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng pampalasa at kulay-gatas dish. Ang mga sangkap ay hindi palayawin ang ulam. Nagbibigay ang mga ito ng isang bagong lasa ng malamig na sopas ng kwas.

Ang orihinal na ulam para sa tag-init - tyurya carrot

Ito ay isang halip hindi pangkaraniwang bersyon ng ulam. Sa kasong ito, ang mga gulay din ay hindi sumailalim sa init paggamot. Ang ibig sabihin nito na ang lahat ng mga bahagi ay nananatiling kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral.

Para sa pagluluto ay kailangan mo:

• Tatlong karot (medium size);
• isang tasa ng rye crackers;
• Isang maliit na sibuyas;
• kulay-gatas o mayonesa (maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa dressing);
• dalawang litro ng kwas liwanag;
• asin (ang lasa);
• Dry dahon ng ligaw na rosas.

Pagluluto ng masarap na malamig na sopas sa bahay

1. Una, hugasan ang karot. Pagkatapos ay malinis, pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim tumatakbo tubig.
2. Pagkatapos ng karot cut sa malinis na piraso o kuskusin sa isang maliit na kudkuran.
3. Bulb, malinis, hugasan. Mga pinong tumaga ito.
4. Pagkatapos ay paghahaluin rye crackers, sibuyas at karot.
5. Pagkatapos ay ang halo ay pantay-pantay lumatag sa plates.
6. Ibuhos mainit na tubig ligaw na rosas dahon, ipaalam sa kanila humawa para sa sampung minuto at mabilis na dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init. Pilay.
7. Matapos ang plate na may gulay, biskwit ibuhos ang mga nagresultang sabaw at magluto.
8. Pagkatapos ay dahan-dahan paghalo sa isang ulam, panahon na may asin.
9. Pagkatapos panahon na may mayonesa o kulay-gatas.
10. Iyon lang ang tyurya carrot handa na. Maaari mong dalhin sa talahanayan.

Sa wakas, isang maliit na

Ngayon alam mo ang mga recipe Turi, at hindi isa. Sa artikulong ito, kami ay tumingin sa ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng Russian cuisine. Good luck sa paggawa ng ulam na ito. Bon gana!