Recipe para sa shawarma

Shawarma ay tahanan sa silangan ng bansa. Ngunit matagumpay na siya ay nag-ugat sa bansa ng dating USSR. Trays na may ganitong uri ng fast food ay maaaring matagpuan sa merkado, o malapit sa kanila. Bilhin ito sa katumbas ng mainit na aso at hamburger. Samakatuwid, maaari naming sabihin na shawarma ay hindi lamang nag-ugat sa aming lugar, kundi pati na rin mga mahal sa pamamagitan ng maraming mga.

Ngayon na kilala higit sa isang recipe shawarma Russian kamay. Sa mga bansang Muslim Shawarma idinagdag lamang ng karne ng tupa o kamelyo. Para sa kanila kontraindikado shawarma baboy sapagkat ito ay isang hayop itinuturing na marumi. Gayundin, huwag gumamit ng mga ito at iba pang mga uri ng karne: manok, pabo, karne ng baka.

Recipe para sa shawarma ay napaka-simple. madali itong gawin sa bahay. At ang mga lutong bahay na pagkain ay mas mahusay at mas ligtas kaysa sa isa na ibinebenta sa mga lansangan. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing sahog ay isang karne kebab, at ito ay may gawi na palayawin mabilis kung hindi maayos init ginagamot at naka-imbak.

Shawarma ay binubuo ng apat na pangunahing mga grupo ng mga sangkap: harina na batayan (pita), sarsa, karne at mga gulay. Simulan namin na may ang unang isa. Ngayon, ito ay hindi kinakailangan upang malaman ang recipe, ang masa para Shawarma - pita - maaari mong mahanap sa anumang grocery store. Ang pangunahing bagay kapag pagbili ng pita - upang bigyang-pansin ang kanyang kasariwaan. Kung ang masa ay matatag, at pagkatapos twist Shawarma mabibigo. Lavash maaaring masira, at hindi ito ay magbibigay-daan upang gumawa ng mga bilog na hugis ng produkto. Ngunit kung ang masa ay may got ang malutong, maaari itong i-refresh. Para sa layuning ito inilalagay namin tinapay na pita sa microwave para sa 30-60 segundo. At pagkatapos ay agad na ibahin ang kahulugan nito para sa hinaharap na shawarma.

Ngayon ay kailangan mong mag-ingat ng sauce. Sa maginoo punto ng pagbebenta sa shawarma recipe ay nagsasama ng mayonesa at ketsap. Ngunit para sa isang tunay na shawarma silangang chefs gamitin lamang sariwang hinandang sauces. Talaga, ito ay isang halo ng kulay-gatas o kepe. Sila magdagdag ng bawang. Anuman ang sauce ay pinili, ang kanyang paggamit ng mga teknolohiya ay pareho: isang ikatlong bahagi ng pita smeared isang piraso ng timpla. Sprinkle herbs dito (dill, perehil), pagkatapos ay ilagay ang karne, tinadtad gulay. At sa dulo ng komposisyon ay kumakalat sa ibabaw ng sauce.

Tulad ng para sa karne, at pagkatapos, bilang na nabanggit, maaari itong maging iba: manok, baboy, tupa, karne ng baka. Higit pang madalas kaysa sa hindi kumuha ng manok. Ito ay may ng kalamangan sa mabilis na paghahanda. Sa isang pinasimple na bersyon ng mga pagkaing ring gumamit ng sausage. para shaurmy karne hiwa sa cubes at pinirito sa halaman ng langis. Sa proseso ng pagluluto ay minsan idinagdag sa pritong sibuyas. Ito ay opsyonal. Sa paghahanda ng karne ay dapat na naroroon pampalasa. Eastern tao ibig ang lahat ng maanghang, kaya mas madaming shawarma spices, mas mahusay. Upang gawin ito, maaari mong gawin ang pula at itim na paminta, turmerik at kulantro. Huwag kalimutan na mga produkto asin. Kung ang napiling karne - manok, ito ay kanais-nais na gumamit ng mga espesyal na pampalasa inihaw na manok.

Ang isang karaniwang set ng mga gulay para sa shawarma: karot, repolyo, pipino at kamatis. Ang mga gulay ay maaaring gamitin nang sama-sama, at maaaring nahahati sa mga panahon. Halimbawa, repolyo at karot ilagay sa shawarma sa taglamig at pipino at mga kamatis - sa tag-init. Repolyo cut napaka thinly, karot hadhad sa Korean kudkuran. Tomato at pipino hiwa sa manipis rings o kalahating singsing. Luto gulay ay maaaring kumalat sa ibabaw ng layer ng sarsa, karne at pagkatapos ay masakop ang mga ito. At maaari mo lamang ilagay sa tuktok ng grill. Kapag ang lahat ng mga produkto ay inilatag out, maaari mong I-wrap ang pita. Dapat itong gawin matatag, kaya na ang masa ay hindi binuo sa karagdagang sa kurso ng paghahanda. Twisted roll nakatali para sa 1-2 minuto sa microwave oven. Ngayon ito ay nananatiling lamang upang makuha ang tapos ulam sa labas ng oven at tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa ng shawarma.

Dapat ito ay nabanggit na mayroong isang vegetarian shawarma, na kung saan ay hindi idagdag sa karne. Kung hindi mo ibuhos ng isang pulutong ng mainit na spices, ang kebab ay maaaring maging isang pandiyeta dish. Ang magandang balita ay na ang bawat tao ay maaaring makabuo ng iyong sariling mga recipe shawarma at ibahagi ito sa iba. Ang pangunahing bagay na ito ay nakabubusog, masarap at malusog.